Sinadaran bazara Ya Kamata Ku Rungumeku: Jagoran Dafa Abinci

Yayin da sanyin hunturu ke gushewa da furen bazara, duniyar dafuwa takan kawo sabbin abubuwa masu daɗi. Cin lokaci ba kawai yana haɓaka daɗin abincinku ba amma yana tallafawa manoma na gida kuma yana rage sawun carbon ɗin ku. A cikin wannan jagorar, za mu bincika mafi kyawun kayan aikin bazara kuma za mu ba da shawarar hanyoyin dafa abinci masu daɗi don nuna kyawawan dabi'unsu.

1. Bishiyar asparagus

Bayani:
Bishiyar asparagus wani kayan lambu ne mai mahimmanci na bazara, wanda aka sani don laushi mai laushi da dandano na musamman.

Hanyoyin dafa abinci:

• Grilling:Ki jefa mashin bishiyar asparagus tare da man zaitun, gishiri, da barkono, sannan a gasa su har sai da dandano mai dadi.
• Gasasu:Gasa bishiyar asparagus a cikin tanda a 425 ° F (220 ° C) tare da tafarnuwa da parmesan har sai da kullun.
• Yin tururi:Bishiyar bishiyar asparagus mai sauƙi don adana launi mai laushi da abubuwan gina jiki - cikakke ga salads ko jita-jita na gefe.

2. Peas

Bayani:
Peas mai daɗi suna cikin lokacin bazara, suna ba da fashe mai daɗi ga jita-jita daban-daban.

Hanyoyin dafa abinci:

• Cin abinci:Da sauri a dafa peas tare da mint da man shanu don sabon gefen tasa.
• Tsaftace:Haɗa dafaffen peas tare da broth don ƙirƙirar miya mai laushi.
• Ƙara zuwa Salati:Jefa danye ko ƙwanƙwasa ƙwanƙwasa a cikin salads don launi da ɗanɗano mai daɗi.

3. Radish

Bayani:
Radishes suna ƙara ɗan yaji, barkono a cikin abincinku, kuma sun zo cikin launuka da girma dabam dabam.

Hanyoyin dafa abinci:

• Gurasa:Radishes mai sauri-zabi tare da vinegar, gishiri, da sukari don tangy topping akan tacos ko sandwiches.
• Gasasu:Gasa radish don ɗanɗano ɗanɗanon su kuma ya fitar da zaƙi na halitta.
• Raw a cikin Salatin:Ƙunƙarar radishes, sliced ​​​​na iya ƙara rubutu da yaji ga salads-haɗa su da citrus don tasa mai dadi.

4. Alayyahu

Bayani:
Alayyahu na bunƙasa a cikin yanayin sanyi na bazara, yana mai da shi ganye mai cike da gina jiki don haɗawa cikin abincinku.

Hanyoyin dafa abinci:

• Cin abinci:Da sauri a dafa alayyahu tare da tafarnuwa da man zaitun don sassauƙa.
• Salati:Yi amfani da alayyafo ɗan jariri a matsayin tushe don salads, haɗa shi da 'ya'yan itatuwa kamar strawberries ko lemu don dandano mai dadi.
• Haɗa cikin Abincin Kwai:Ninka alayyahu da aka soya a cikin omelets ko frittatas don karin kumallo mai gina jiki.

5. Gari

Bayani:
Spring shine kakar strawberries, mai dadi da kuma m, cikakke ga duka kayan dadi da dadi.

Hanyoyin dafa abinci:

• Macerating:Yayyafa strawberries tare da sukari kuma bari su zauna don ƙirƙirar kayan abinci mai daɗi don kayan zaki ko pancakes.
• Salati:Jefa yankakken strawberries tare da gauraye ganye, goro, da feta don salatin mai daɗi.
• Yin burodi:Yi amfani da sabobin strawberries a cikin gurasa mai sauri ko muffins don fashewar dandano.

6. Artichoke

Bayani:
Artichokes ya zama mai taushi da ɗanɗano a lokacin bazara, yana mai da su ƙari mai daɗi ga jita-jita daban-daban.

Hanyoyin dafa abinci:

• Yin tururi:Yi tururi artichokes kuma yi musu hidima tare da tsoma miya don abinci mai lafiya.
• Grilling:Marinate artichokes guda ɗaya kuma a gasa su don ɗanɗano mai hayaƙi.
• Kaya:Kayan artichokes tare da gurasar burodi da ganyaye kafin yin burodi don abinci mai dadi.

7. Albasa Basa (Green Albasa)

Bayani:
Albasaran bazara sun fi takwarorinsu masu girma da daɗi, suna ƙara sabo ga kowane tasa.

Hanyoyin dafa abinci:

• Gasa ko Gasa:Gasa albasar bazara don haɓaka zaƙi, mai da su gefen dadi.
• Raw a cikin Salatin:Yi amfani da ɗanyen albasar bazara don ƙara ɗanɗanon albasa mai laushi zuwa salads ko salsas.
• A cikin Miyan:Ƙara yankakken albasar bazara zuwa miya don gamawa kaɗan kafin yin hidima.

8. Fava Wake

Bayani:
Fava wake wani abinci ne na bazara, yana ba da arziƙi, mai laushi da ɗanɗano na musamman.

Hanyoyin dafa abinci:

• Blanching:Blanch fava wake don cire fata daga waje da jefa su cikin salads ko taliya.
• Tsaftace:A haxa dafaffen wake da man zaitun, lemo, da tafarnuwa don yin shimfida mai daɗi.
• Cin abinci:Sauté tare da tafarnuwa da Mint don abinci mai ban sha'awa.

Kammalawa

Lokacin bazara yanayi ne na sabuntawa, kuma abubuwan da ake samu a wannan lokacin suna misalta sabo da ɗanɗano. Ta hanyar rungumar samfuran yanayi na yanayi kamar bishiyar asparagus, Peas, radishes, da strawberries, ba wai kawai haɓaka ƙwarewar ku na dafa abinci ba amma har ma suna ba da gudummawa ga tsarin abinci mai dorewa. Kowane sashi yana ba da hanyoyin dafa abinci iri-iri, daga gasasshen gasa da sautéing zuwa pureeing da ɗanyen shirye-shirye, yana ba ku damar gano nau'ikan dandano da laushi.