Awọn eroja orisun omi O yẹ ki o gba: Itọsọna kan si Sise Igba
Bi otutu igba otutu ti n lọ ti o si n tanna, agbaye ti ounjẹ n pese ọpọlọpọ awọn eroja tuntun, ti o larinrin. Njẹ jijẹ akoko kii ṣe adun awọn ounjẹ rẹ nikan mu ṣugbọn tun ṣe atilẹyin awọn agbe agbegbe ati dinku ifẹsẹtẹ erogba rẹ. Ninu itọsọna yii, a yoo ṣawari awọn eroja orisun omi ti o dara julọ ati ṣeduro awọn ọna sise ti nhu lati ṣe afihan oore adayeba wọn.
1. Asparagus
Akopọ:
Asparagus jẹ Ewebe orisun omi to ṣe pataki, ti a mọ fun itọsi tutu ati adun alailẹgbẹ.
Awọn ọna sise:
- Yiyan:Wọ awọn ọkọ asparagus pẹlu epo olifi, iyo, ati ata, lẹhinna lọ wọn titi o fi jẹ tutu fun adun ẹfin kan.
- Sisun:Sisun asparagus ninu adiro ni 425°F (220°C) pẹlu ata ilẹ ati parmesan titi ti o fi di agaran.
- Gbigbe ategun:Asparagus ti o fẹẹrẹ fẹẹrẹ lati tọju awọ alarinrin rẹ ati awọn eroja — pipe fun awọn saladi tabi awọn ounjẹ ẹgbẹ.
2. Ewa
Akopọ:
Ewa ti o dun wa ni akoko akọkọ wọn ni orisun omi, ti o funni ni ariwo ti didùn si ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Awọn ọna sise:
- Sisun:Ni kiakia sauté Ewa pẹlu Mint ati bota fun satelaiti ẹgbẹ titun kan.
- Piredi:Darapọ awọn Ewa ti a ti jinna pẹlu omitooro lati ṣẹda bimo pea velvety kan.
- Ṣe afikun si awọn saladi:Lọ aise tabi awọn Ewa blanched sinu awọn saladi fun awọ ati crunch didùn kan.
3. Radishes
Akopọ:
Radishes ṣafikun ata, tapa ata si awọn ounjẹ rẹ, wọn wa ni ọpọlọpọ awọn awọ ati titobi.
Awọn ọna sise:
- Yiyan:Awọn radishes ti o yara ni kiakia pẹlu ọti kikan, iyo, ati suga fun mimu ti o tangy lori tacos tabi awọn ounjẹ ipanu.
- Sisun:Rosoti radishes lati mellow adun wọn ki o si mu jade wọn adayeba sweetness.
- Aise ni awọn saladi:Awọn radishes didan, ti ge wẹwẹ le ṣafikun itọsi ati turari si awọn saladi-fi wọn pọ pẹlu osan fun satelaiti onitura.
4. Owo
Akopọ:
Ẹwẹ n dagba ni awọn iwọn otutu orisun omi tutu, ti o jẹ ki o jẹ alawọ ewe ti o ni ounjẹ lati ṣafikun sinu awọn ounjẹ rẹ.
Awọn ọna sise:
- Sisun:Ni kiakia sauté spinach pẹlu ata ilẹ ati epo olifi fun ẹgbẹ ti o rọrun.
- Saladi:Lo eso eso ọmọ tuntun bi ipilẹ fun awọn saladi, ni idapo pẹlu awọn eso bi strawberries tabi awọn oranges fun agbejade ti adun.
- Ikojọpọ sinu Awọn ounjẹ Ẹyin:Agbo eso eso ti a fi silẹ sinu awọn omelets tabi frittatas fun ounjẹ aarọ ajẹsara.
5. Strawberries
Akopọ:
Orisun omi ni akoko ti strawberries, dun ati sisanra ti, pipe fun awọn mejeeji savory ati awọn ounjẹ ti o dun.
Awọn ọna sise:
- Iṣatunṣe:Wọ awọn strawberries pẹlu gaari ki o jẹ ki wọn joko lati ṣẹda topping ti nhu fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ tabi awọn pancakes.
- Saladi:Lọ awọn strawberries ti a ge pẹlu awọn ọya ti a dapọ, awọn walnuts, ati feta fun saladi onitura.
- Sise:Lo awọn strawberries tuntun ni awọn akara iyara tabi awọn muffins fun adun ti nwaye.
6. Artichokes
Akopọ:
Artichokes di tutu ati adun lakoko orisun omi, ṣiṣe wọn ni afikun igbadun si awọn ounjẹ pupọ.
Awọn ọna sise:
- Gbigbe ategun:Nya artichokes ki o si sin wọn pẹlu kan dipping obe fun kan ni ilera appetizer.
- Yiyan:Marinate awọn artichokes idaji ki o lọ wọn fun adun ẹfin kan.
- Ohun elo:Awọn artichokes nkan pẹlu akara akara ati ewebe ṣaaju ki o to yan fun satelaiti aladun kan.
7. Alubosa orisun omi (Alubosa alawọ ewe)
Akopọ:
Awọn alubosa orisun omi jẹ irẹlẹ ati ti o dun ju awọn ẹlẹgbẹ wọn ti o dagba, fifi alabapade si eyikeyi satelaiti.
Awọn ọna sise:
- Yiyan tabi Yiyan:Yiyan alubosa orisun omi lati jẹki adun wọn, ṣiṣe wọn ni ẹgbẹ ti o dun.
- Aise ni awọn saladi:Lo alubosa orisun omi aise lati ṣafikun adun alubosa kekere kan si awọn saladi tabi salsas.
- Ninu Awọn Ọbẹ:Fi awọn alubosa orisun omi ti a ge si awọn ọbẹ fun ipari tuntun kan ṣaaju ṣiṣe.
8. Fava ewa
Akopọ:
Awọn ewa Fava jẹ adun orisun omi, ti o funni ni ọlọrọ, ọrọ ọra-ara ati adun alailẹgbẹ.
Awọn ọna sise:
- Blanching:Awọn ewa fava Blanch lati yọ awọn awọ ara wọn kuro ki o sọ wọn sinu awọn saladi tabi pasita.
- Piredi:Darapọ awọn ewa fava ti a ti jinna pẹlu epo olifi, lẹmọọn, ati ata ilẹ lati ṣe itankale aladun.
- Sisun:Sauté pẹlu ata ilẹ ati Mint fun satelaiti ẹgbẹ ti o wuyi.
Ipari
Orisun omi jẹ akoko isọdọtun, ati awọn eroja ti o wa ni akoko yii ṣe apẹẹrẹ titun ati adun. Nipa gbigbamọ awọn ọja asiko bi asparagus, Ewa, radishes, ati strawberries, iwọ kii ṣe imudara iriri ounjẹ rẹ nikan ṣugbọn tun ṣe alabapin si eto ounjẹ alagbero diẹ sii. Ohun elo kọọkan nfunni ni ọpọlọpọ awọn ọna sise, lati grilling ati sautéing si pureeing ati awọn igbaradi aise, gbigba ọ laaye lati ṣawari awọn adun oniruuru ati awọn awoara.