Таны хэрэглэх ёстой хаврын найрлага: Улирлын чанартай хоол хийх гарын авлага
Өвлийн хүйтний эрч суларч, хаврын цэцэглэж буй энэ үед хоолны ертөнц олон төрлийн шинэ, эрч хүчтэй орц найрлагыг бий болгодог. Улирлын чанартай хооллох нь таны хоолны амтыг сайжруулаад зогсохгүй нутгийн тариаланчдыг дэмжиж, нүүрстөрөгчийн ул мөрийг багасгадаг. Энэхүү гарын авлагад бид хаврын хамгийн сайн орц найрлагыг судалж, байгалийн сайн сайхныг харуулахын тулд амттай хоол хийх аргыг санал болгох болно.
1. Аспарагус
Тойм:
Аспарагус бол зөөлөн бүтэц, өвөрмөц амтаараа алдартай хаврын хүнсний ногоо юм.
Хоол хийх арга:
- Шарах:Аспарагусын жадуудыг чидун жимсний тос, давс, перецээр шидээд утаатай амттай болтол нь шарна.
- Шарах:Аспарагусыг сармис, пармезантай хамт шаржигнуур болтол нь шарах шүүгээнд 425°F (220°C) хэмд.
- Уураар жигнэх:Спаржаг бага зэрэг жигнэх нь түүний тод өнгө, шим тэжээлийг хадгалах бөгөөд энэ нь салат эсвэл хачирт тохиромжтой.
2. Вандуй
Тойм:
Амтат вандуй нь хаврын улиралд ид цэцэглэж, янз бүрийн хоолонд амтат амтыг өгдөг.
Хоол хийх арга:
- Шарах:Шинэхэн хачир бэлтгэхийн тулд вандуйг гаа, цөцгийн тосоор хурдан хуурна.
- Нухаш хийх:Чанасан вандуйг шөлтэй хольж, хилэн вандуйтай шөл хийнэ.
- Салатанд нэмэх:Түүхий эсвэл бага зэрэг цайруулсан вандуйг салатанд хийж, өнгө, амтат шаржигнуур болгоно.
3. Улаан лууван
Тойм:
Цагаан манжин нь таны хоолонд халуун ногоотой, чинжүү нэмдэг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн өнгө, хэмжээтэй байдаг.
Хоол хийх арга:
- Даршилах:Улаан лууванг цуу, давс, элсэн чихэрээр хурдан даршилж, тако эсвэл сэндвич дээр амттай амтлагч хийж өгнө.
- Шарах:Улаан лууванг шарж, амтыг нь зөөлрүүлж, байгалийн амтлаг байдлыг нь гаргаж ирдэг.
- Салат дахь түүхий эд:Шаржигнуур, хэрчсэн улаан лууван нь салатанд амтлагч, амтлагчийг нэмж өгдөг - тэдгээрийг цитрустай хослуулан сэтгэл сэргээдэг.
4. Бууцай
Тойм:
Бууцай нь хаврын сэрүүн цагт цэцэглэдэг тул шим тэжээлээр дүүрэн навчит ногоон өнгөтэй болгож, таны хоолонд оруулах болно.
Хоол хийх арга:
- Шарах:Бууцайг сармис, оливын тосоор хурдан хуурч, энгийн талыг нь хуурна.
- Салатууд:Шинэхэн хүүхдийн бууцайг салатны үндэс болгон хэрэглэж, гүзээлзгэнэ, жүрж зэрэг жимстэй хослуулан амтыг нь нэмэгдүүлээрэй.
- Өндөгний аяганд оруулах:Амттай өглөөний цайнд зориулж шарсан бууцайг омлет эсвэл фриттата болгон нугалав.
5. Гүзээлзгэнэ
Тойм:
Хавар бол чихэрлэг, шүүслэг гүзээлзгэний улирал бөгөөд амтат болон амтат хоолонд тохиромжтой.
Хоол хийх арга:
- Макераци:Гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр цацаж, амттан эсвэл хуушуур хийх амттай хоол хийх боломжтой.
- Салатууд:Зүссэн гүзээлзгэнэтэй хольсон ногоон, хушга, фета зэргийг шидээд шинэ сэргэг салат хийнэ.
- Жигнэх:Шинэхэн гүзээлзгэнэийг түргэн боов эсвэл маффинд хийж амтыг нь мэдрүүлээрэй.
6. Артишок
Тойм:
Артишок нь хаврын улиралд зөөлөн бөгөөд амттай болж, янз бүрийн хоолонд тааламжтай нэмэлт болдог.
Хоол хийх арга:
- Уураар жигнэх:Артишокыг уураар жигнэж, соусаар үйлчилж, эрүүл амтлагч болно.
- Шарах:Артишокыг хоёр дахин marinate, утсан амттай болгохын тулд шарсан болно.
- Чөмөг:Артишокыг жигнэхийн өмнө талхны үйрмэг, ургамлаар дүүргэж, амттай хоол хийх болно.
7. Хавар сонгино (ногоон сонгино)
Тойм:
Хаврын сонгино нь боловсорч гүйцсэн хүмүүсээсээ илүү зөөлөн бөгөөд чихэрлэг байдаг тул ямар ч хоолонд шинэлэг байдлыг нэмдэг.
Хоол хийх арга:
- Шарах эсвэл шарах:Сонгино шарж, амтат амтыг нь сайжруулж, амттай тал болгоно.
- Салат дахь түүхий эд:Түүхий сонгино ашиглан салат эсвэл салса дээр зөөлөн сонгины амт нэмнэ.
- Шөлд:Үйлчлэхийн өмнөхөн шөлөндөө шинэхэн болгохын тулд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
8. Fava шош
Тойм:
Фава шош нь баялаг, өтгөн бүтэцтэй, өвөрмөц амтыг санал болгодог хаврын амттан юм.
Хоол хийх арга:
- Цайруулах:Фава шошны гаднах хальсыг нь авч, салат эсвэл гоймон болгон шиднэ.
- Нухаш хийх:Чанасан шошыг чидун жимсний тос, нимбэг, сармистай хольж, амттай тарааж өгнө.
- Шарах:Сармис, гаагаар хуурч, амттай хачир болно.
Дүгнэлт
Хавар бол шинэчлэлтийн улирал бөгөөд энэ хугацаанд бэлэн байгаа найрлага нь шинэлэг байдал, амтыг илтгэнэ. Аспарагус, вандуй, улаан лууван, гүзээлзгэнэ зэрэг улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр та хоолны туршлагаа сайжруулаад зогсохгүй илүү тогтвортой хүнсний системд хувь нэмэр оруулах болно. Бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь шарсан мах шарахаас эхлээд нухаш болон түүхий бэлдмэл хүртэл хоол хийх олон аргыг санал болгодог бөгөөд энэ нь янз бүрийн амт, бүтэцтэй танилцах боломжийг танд олгоно.