Nonstick Cookware vs Bakin Karfe da Cast Iron Wanne ne Mafi aminci

Lokacin zabar kayan girki, aminci shine babban fifiko. Kayan girki na zamani wanda ba na sanda ba ana ɗaukarsa lafiya. Kuna iya amfani da shi don ƙananan zafi mai zafi ba tare da damuwa ba. Bakin karfe yana ba da karko da rashin aiki, yana mai da shi manufa don abinci na acidic. Iron baƙin ƙarfe yana ba da kaddarorin da ba su da tushe na halitta kuma yana ƙara ƙarfe a cikin abincin ku.

Key Takeaways

• Kwanonin da ba na sanda ba suna da lafiya don dafa abinci a ƙaramin zafi ko matsakaici. Kada ku yi zafi sama da 500F don hana hayaki mai haɗari.
• Bakin karfe yana da ƙarfi kuma baya maida martani da abinci. Yi amfani da masu inganci don dakatar da karafa daga haɗuwa da abinci.
• Tushen simintin ƙarfe na iya ɗaukar dogon lokaci idan an kula da su. Yada su akai-akai kuma kar a dafa abinci mai acidic don kiyaye su.

Damuwa da Tsaro da Lafiya

Tsaron Kayan girki na Nonstick na zamani

Kayan girki na zamani wanda ba na sanda ba ana ɗaukarsa lafiya idan aka yi amfani da shi daidai. Masu sana'a suna tsara waɗannan kwanon rufi tare da sutura kamar PTFE (wanda aka fi sani da Teflon) don hana abinci daga tsayawa. Kuna iya amfani da su cikin aminci don ƙarancin zafi mai ƙanƙan da matsakaicin dafa abinci, saboda zafi fiye da kima na iya haifar da rugujewa da sakin hayaki mai cutarwa. Don kauce wa wannan, kiyaye zafin jiki a ƙasa 500 ° F kuma kada ku bar fanko mara kyau a kan mai zafi.

Kayan dafa abinci marasa sanda suna aiki da kyau don abinci masu laushi kamar qwai da kifi. Duk da haka, ya kamata ku guje wa yin amfani da kayan aikin ƙarfe, saboda za su iya zazzage saman kuma su lalata rufin. Idan rufin ya fara kwasfa ko fashe, lokaci yayi da za a maye gurbin kwanon rufi. Kayan girki na zamani wanda ba na sanda ba ana ɗaukarsa lafiya, amma kulawar da ta dace tana tabbatar da tsawon sa da aminci.

Tsaron Karfe Bakin Karfe da Rashin Maimaitawa

Kayan dafa abinci na bakin karfe yana ba da zaɓi mai aminci da dorewa don girkin ku. Wurin da ba ya amsawa ya sa ya dace don dafa abinci mai acidic kamar miya na tumatir ko jita-jita na tushen citrus. Ba kamar kwanon rufi ba, bakin karfe ba shi da abin rufe fuska wanda zai iya lalacewa. Wannan yana nufin ba lallai ne ku damu da sinadarai masu cutarwa da ke shiga cikin abincinku ba.

Don tabbatar da aminci, zaɓi bakin karfe mai inganci tare da ƙimar darajar abinci. Zaɓuɓɓuka masu ƙarancin inganci na iya ƙunsar nickel ko wasu ƙarfe waɗanda zasu iya shiga cikin abinci ƙarƙashin wasu sharuɗɗa. Tsaftacewa da kulawa da kyau, kamar guje wa goge-goge, yana taimakawa wajen kiyaye saman da hana lalacewa.

Kare Ƙarfe da Leaching Iron

Kayan dafa abinci na simintin ƙarfe yana ba da kaddarorin da ba su da ɗanɗano idan an ɗora su da kyau. Zabi ne mai aminci ga yawancin ayyukan dafa abinci, amma yana da la'akari na musamman. Ƙarfe na simintin ƙarfe na iya shigar da ƙaramin ƙarfe a cikin abincin ku, wanda zai iya amfanar masu ƙarancin ƙarfe. Koyaya, yawan shan ƙarfe na iya haifar da haɗari ga waɗanda ke da wasu yanayin lafiya.

Ya kamata ku guje wa dafa abinci mai yawan acidic a cikin simintin ƙarfe na tsawan lokaci, saboda wannan na iya cire kayan yaji kuma yana ƙara zubewar ƙarfe. Kayan yaji na yau da kullun da tsaftacewa mai kyau suna kiyaye kayan dafaffen simintin ƙarfe ɗinku lafiya kuma yana aiki tsawon shekaru.

Ayyukan dafa abinci

Haɓakar zafi da Rarraba

Yadda kayan dafa abinci ke gudanarwa da rarraba zafi yana shafar sakamakon dafa abinci. Kayan girki na zamani maras sanda yana zafi da sauri kuma a ko'ina, yana mai da shi manufa don abinci masu laushi kamar kwai ko pancakes. Koyaya, maiyuwa bazai riƙe zafi da sauran kayan ba. Bakin karfe yana ba da kyakkyawan rarraba zafi lokacin da aka haɗa shi da aluminum ko jan ƙarfe. Wannan yana tabbatar da ko da dafa abinci kuma yana hana wurare masu zafi wanda zai iya ƙone abinci. Ƙarfe na simintin gyare-gyare ya yi fice wajen riƙe zafi. Da zarar ya yi zafi, yakan daɗe yana zafi, yana mai da shi cikakke don ƙora ko jinkirin dafa abinci.

Yawanci don hanyoyin dafa abinci

Kowane nau'in kayan dafa abinci ya dace da hanyoyin dafa abinci daban-daban. Kayan girki na zamani wanda ba shi da sandali ana ɗaukarsa lafiya ga ƙananan ayyuka masu zafi kamar soya ko soya. Bai dace da hanyoyin zafi mai zafi kamar broiling ba. Bakin karfe yana sarrafa yanayin zafi iri-iri, yana mai da shi iri-iri don yin launin ruwan kasa, tafasa, ko ma yin burodi. Simintin ƙarfe yana aiki da kyau don amfani da murhu da tanda. Kuna iya amfani da shi don soya, yin burodi, ko ma gasa. Ƙarfinsa yana ba ku damar gwaji tare da girke-girke daban-daban.

Tasirin Dadi akan Abinci

Kayan dafa abinci na iya yin tasiri ga dandanon abincin ku. Kwanonin da ba na sanda ba ba sa hulɗa da kayan abinci, suna kiyaye ɗanɗanonsu na halitta. Bakin karfe kuma yana kula da ainihin daɗin jita-jita. Simintin ƙarfe, a gefe guda, yana ƙara zurfin musamman ga abinci. Da shigewar lokaci, kwanon simintin simintin gyaran gyare-gyare na iya haɓaka ɗanɗanon abincinku, musamman lokacin dafa nama ko stews.

Dorewa da Kulawa

Dadewar Nonstick, Bakin Karfe, da Cast Iron

Idan ya zo ga tsawon rai, kowane nau'in kayan dafa abinci yana aiki daban. Pans ɗin da ba a saka ba yakan wuce shekaru 3 zuwa 5 tare da kulawar da ta dace. Bayan lokaci, rufin na iya lalacewa, musamman idan kuna amfani da kayan ƙarfe ko dafa abinci a yanayin zafi mai yawa. Kayan dafa abinci na bakin karfe, a daya bangaren, na iya wuce shekaru da dama. Gine-ginensa mai ɗorewa yana tsayayya da tsatsa da lalata, yana mai da shi jari na dogon lokaci. Ƙarfin simintin gyare-gyare ya yi fice don tsawon rayuwarsa mai ban mamaki. Tare da kayan yaji na yau da kullun da kiyayewa, kwanon ƙarfe na simintin zai iya wucewa na tsararraki.

Bukatun Tsaftacewa da Kulawa

Kowane nau'in kayan dafa abinci yana da buƙatun tsaftacewa na musamman. Kayan girki na zamani wanda ba na sanda ba ana ɗaukarsa lafiya, amma ya kamata ka guji goge goge don kare rufin. Wanke hannu da sabulu mai laushi da soso mai laushi yana aiki mafi kyau. Bakin karfe yana buƙatar ƙarin ƙoƙari don tsaftacewa, musamman idan abinci ya manne a saman. Yin jiƙa da gogewa tare da kushin mara lahani na iya taimakawa. Simintin ƙarfe yana buƙatar kulawa ta musamman. Ya kamata ku guji sabulu kuma a maimakon haka ku tsaftace shi da ruwan zafi da buroshi mai tauri. Bayan an wanke sai a busar da shi sosai sannan a shafa mai dan kadan don kula da dandano.

Juriya ga Sawa da Yage

Kayan girki maras sanda yana da saurin fashewa da bawon, musamman idan kuna amfani da kayan ƙarfe ko kwanon rufi ba tare da kariya ba. Bakin karfe yana ƙin lalacewa da yage mafi kyau. Wurin sa mai tauri zai iya ɗaukar zafi mai zafi da amfani mai nauyi ba tare da lalacewa ba. Ƙarfin simintin gyare-gyare yana kusa da ba zai iya lalacewa. Yana iya jure yanayin zafi mai zafi, mugun aiki, har ma da dafa abinci a waje. Koyaya, kulawa mara kyau, kamar barin shi jika, na iya haifar da tsatsa.

Tasirin Muhalli

Dorewa na Nonstick, Bakin Karfe, da Cast Iron

Lokacin yin la'akari da kayan dafa abinci, ya kamata ku yi tunani game da tasirin muhallinsa. Kowane nau'in kayan dafa abinci yana da matakin dorewa daban-daban. Kwanonin da ba na sanda ba sau da yawa suna da ɗan gajeren rayuwa, yana dawwama ƴan shekaru kawai. Wannan yana nufin ƙila za ku buƙaci maye gurbin su akai-akai, wanda ke ƙara ɓarna. Tsarin samarwa don suturar da ba ta da katako kuma ya haɗa da sinadarai waɗanda zasu iya cutar da muhalli.

Bakin karfe yana ba da zaɓi mai dorewa. Kayan dafa abinci na bakin karfe masu inganci yana ɗaukar shekaru da yawa, yana rage buƙatar sauyawa akai-akai. Tsarin samar da shi, yayin da yake da ƙarfi, baya haɗa da sinadarai masu cutarwa kamar suturar da ba ta da tushe. Simintin ƙarfe ya fito a matsayin zaɓi mafi ɗorewa. Zai iya wucewa ga tsararraki tare da kulawa mai kyau. Bugu da ƙari, simintin ƙarfe yana buƙatar sarrafawa kaɗan, yana mai da shi zaɓi mai dacewa da yanayi.

Tukwici: Idan kuna son rage sawun ku na muhalli, zaɓi kayan dafa abinci waɗanda suka daɗe kuma suna buƙatar ƴan canji.

Sake yin amfani da su da kuma Ƙaunar Ƙarfafawa

Maimaituwa wani muhimmin abu ne da za a yi la'akari da shi. Kayan dafa abinci marasa sanda yana da ƙalubale don sake sarrafa su saboda rufin sa. Yawancin wuraren sake amfani da su ba za su iya sarrafa shi ba, don haka sau da yawa yakan ƙare a cikin wuraren da ake zubar da ƙasa. Bakin karfe, a daya bangaren, ana iya sake yin amfani da shi 100%. Kuna iya ɗaukar tsoffin kwanonin bakin karfe zuwa cibiyar sake yin amfani da su, inda za'a iya narkar da su kuma a sake amfani da su.

Iron iron shima ana iya sake yin amfani da shi sosai. Yawancin wuraren sake yin amfani da su suna karɓar ƙarfe na simintin gyare-gyare, kuma sauƙin abun da ke ciki ya sa ya zama mai sauƙi don sakewa. Ko mafi kyau, zaku iya dawo da tsoffin kwanon rufin simintin ƙarfe maimakon jefar da su. Wannan yana rage sharar gida kuma yana ba da kayan dafa abinci rayuwa ta biyu.

Zaɓin kayan dafa abinci na sake yin amfani da su yana taimaka muku ba da gudummawa ga mafi tsafta, mafi korayen duniya. 🌍

Farashin da Ƙimar

Farashin Farko na Kowane Nau'in Kayan girki

Lokacin siyan kayan dafa abinci, farashin farko yakan taka rawa sosai a shawarar ku. Kayan dafa abinci marasa sanda yawanci shine zaɓi mafi araha. Kuna iya nemo kasko maras kyau na $20 zuwa $50, dangane da iri da girmansa. Koyaya, babban kwanon rufi maras sanda tare da ci-gaba mai rufi na iya yin tsada.

Kayan dafa abinci na bakin karfe yana son ya fi tsada a gaba. Bakin karfe guda ɗaya na iya zuwa daga $50 zuwa $150, musamman idan ya haɗa da aluminium ko jan ƙarfe don ingantaccen rarraba zafi. Saitin kayan dafa abinci na bakin karfe yakan yi tsada dala ɗari.

Kayan girki na simintin ƙarfe ya faɗi a tsakiya. Asalin tukunyar ƙarfe na simintin ƙarfe yawanci farashin $20 zuwa $50. Ƙarfin simintin gyare-gyare, wanda ke ba da ƙarin fa'idodi kamar sauƙin tsaftacewa, zai iya yin tsada sosai, sau da yawa yana farawa daga $100.

Tukwici: Yi la'akari da yanayin dafa abinci da kasafin kuɗi kafin yanke shawara. Bayar da ƙarin kashewa kan kayan dafa abinci masu ɗorewa na iya ceton ku kuɗi na dogon lokaci.

Ƙimar Dogon Lokaci da Zuba Jari

Ƙimar daɗaɗɗen kayan dafa abinci ya dogara da ƙarfinsa da aikin sa. Kwanonin da ba na sanda ba, yayin da araha, suna da ɗan gajeren rayuwa. Yawancin suna wuce shekaru 3 zuwa 5 kawai kafin suturar ta ƙare. Sauya su akai-akai yana ƙara farashi akan lokaci.

Kayan dafa abinci na bakin karfe yana ba da kyakkyawar ƙima na dogon lokaci. Ƙarfinsa yana ba shi damar dawwama shekaru da yawa tare da kulawa mai kyau. Kuna iya biya ƙarin da farko, amma ba za ku buƙaci maye gurbinsa akai-akai ba. Wannan ya sa bakin karfe ya zama saka hannun jari mai wayo don masu dafa abinci mai tsanani.

Kayan dafa abinci na simintin ƙarfe yana ba da tsawon rayuwa mara misaltuwa. Tushen simintin gyare-gyare na simintin gyare-gyare na iya ɗaukar tsawon tsararraki. Ƙarfinsa don ingantawa tare da shekaru yana ƙara darajarsa. Kodayake ƙarfen simintin ƙarfe na enameled yana da tsada, yana haɗa ƙarfi tare da dacewa, yana sa ya cancanci saka hannun jari.

Zaɓin kayan dafa abinci tare da tsawon rayuwa yana rage ɓarna kuma yana adana kuɗi akan lokaci. Yi la'akari da shi azaman saka hannun jari a cikin dafa abinci da muhalli. 🌱

Zaɓin kayan girki da ya dace ya dogara da yanayin dafa abinci da abubuwan fifikonku. Kayan girki na zamani wanda ba na sanda ba ana ɗaukarsa lafiya. Yana aiki mafi kyau ga m abinci da ƙananan zuwa matsakaici zafi. Bakin karfe yana ba da karko da juriya, musamman don zafi mai zafi ko jita-jita. Simintin ƙarfe yana ba da kaddarorin da ba su da tushe kuma yana ƙara ƙarfe ga abinci amma yana buƙatar ƙarin kulawa.

Tukwici: Kimanta buƙatun ku da abubuwan da kuke so don nemo kayan dafa abinci waɗanda suka dace da salon rayuwar ku.

FAQ

Menene mafi kyawun kayan dafa abinci don dafa abinci mai zafi?

Bakin ƙarfe da simintin ƙarfe sune mafi aminci zaɓi don dafa abinci mai zafi. Dukansu kayan suna jure yanayin zafi ba tare da sakin abubuwa masu cutarwa ba.

Za a iya amfani da kayan ƙarfe a kan kayan dafa abinci marasa sanda?

A guji amfani da kayan ƙarfe akan kayan dafa abinci mara sanda. Za su iya karce murfin, rage tsawon rayuwar sa kuma suna iya yin illa ga amincin sa.

Yaya kuke kula da kayan yaji na simintin ƙarfe?

Tsaftace simintin ƙarfe da ruwan zafi da buroshi mai tauri. A bushe shi gaba daya, sannan a shafa mai kadan kadan. Wannan yana adana kayan yaji kuma yana hana tsatsa.

Tukwici: Kulawa na yau da kullun yana tsawaita rayuwar kayan girkin ku kuma yana kiyaye shi lafiya don amfani.