Ny akora amin'ny lohataona tokony horaisinao: Torolàlana momba ny fandrahoan-tsakafo ara-potoana

Rehefa mihamangatsiaka ny ririnina ary mamony amin'ny lohataona, ny tontolon'ny nahandro dia mampiditra akora vaovao sy mavitrika. Ny fihinanana ara-potoana dia tsy vitan'ny manatsara ny tsiron'ny sakafonao fa manohana ny mpamboly eo an-toerana ihany koa ary mampihena ny dian-tsolikao. Ao amin'ity torolalana ity dia hijery ireo akora tsara indrindra amin'ny lohataona isika ary hanoro fomba fahandro matsiro mba hanehoana ny hatsaran'izy ireo voajanahary.

1. Asparagus

Overview:
Ny asparagus dia legioma lohataona tena izy, fantatra amin'ny endrika malefaka sy ny tsirony miavaka.

Fomba fahandro:

• Grilling:Atsipazo miaraka amin'ny menaka oliva sy sira ary dipoavatra ny lefona asparagus, ary atsipazo mandra-pahalemy ny tsirony.
• Manatsatsika:Atsofohy ao anaty lafaoro ny asparagus amin'ny 425 ° F (220 ° C) miaraka amin'ny tongolo lay sy parmesan mandra-pahavaratra.
• Etona:Atsofohy kely ny asparagus mba hitehirizana ny lokony sy ny otrikaina mamelombelona — tonga lafatra ho an'ny salady na laoka.

2. Peas

Overview:
Eo am-piandohan'ny lohataona ny peas mamy, manolotra karazana mamy ho an'ny sakafo isan-karazany.

Fomba fahandro:

• Sautéing:Sasao haingana ny pitipoà miaraka amin'ny solila sy ny dibera mba ho laoka vaovao.
• fanadiovana:Afangaro ny voanjo efa masaka miaraka amin'ny ron-kena mba hamoronana lasopy voanjo mavo.
• Manampy amin'ny salady:Atsipazo ao anaty salady ny voanjo manta na efa nohanina kely mba ho loko sy hanitra mamy.

3. Radisy

Overview:
Ny radish dia manampy daka masiaka sy poivre amin'ny sakafonao, ary tonga amin'ny loko sy habe samihafa izy ireo.

Fomba fahandro:

• Fanangonana:Radisy haingana miaraka amin'ny vinaingitra, sira, ary siramamy ho an'ny tacos na sandwich.
• Manatsatsika:Atsofohy ny radisy mba hanalefaka ny tsirony sy hamoahana ny hamaminy voajanahary.
• Manta amin'ny salady:Ny radish marikivy sy voatetika dia afaka manampy haingon-trano sy hanitra ho an'ny salady — ampiarahina amin'ny citrus izy ireo ho sakafo mamelombelona.

4. Epinara

Overview:
Ny epinara dia miroborobo amin'ny mari-pana amin'ny lohataona mangatsiaka kokoa, ka mahatonga azy ho maitso ravinkazo feno otrikaina mba hampidirina ao amin'ny sakafonao.

Fomba fahandro:

• Sautéing:Sasao haingana ny spinach miaraka amin'ny tongolo lay sy menaka oliva amin'ny lafiny tsotra.
• Salady:Mampiasà epinara vaovao ho an'ny salady, manambatra azy amin'ny voankazo toy ny frezy na voasary mba hahazoana tsirony.
• Ampidirina amin'ny sakafo atody:Aforeto ao anaty omelety na frittatas ny spinach nesorina ho sakafo maraina mahavelona.

5. frezy

Overview:
Ny lohataona dia vanim-potoanan'ny frezy, mamy sy be ranony, tonga lafatra ho an'ny sakafo matsiro sy mamy.

Fomba fahandro:

• Macerating:Fafafazana siramamy ny frezy ary avelao hipetraka izy ireo mba hamoronana topping matsiro ho an'ny tsindrin-tsakafo na pancakes.
• Salady:Atsipazo ny frezy voatetika miaraka amin'ny anana mifangaro, voanjo ary feta ho an'ny salady mamelombelona.
• Baking:Mampiasà frezy vaovao amin'ny mofo haingana na muffins mba hahazoana tsirony.

6. Artichokes

Overview:
Ny artichokes dia lasa malefaka sy mamy mandritra ny lohataona, ka mahatonga azy ireo ho fanampiny mahafinaritra amin'ny sakafo isan-karazany.

Fomba fahandro:

• Etona:Atsofohy ny artichokes ary manompoa azy ireo miaraka amin'ny saosy fanondrahana ho an'ny sakafo mahasalama.
• Grilling:Afangaro ny artichokes efa nosasana ary atsofohy ho tsiron-tsetroka.
• famenoana:Atsofohy miaraka amin'ny poti-mofo sy anana ny artichokes alohan'ny hanendasany ho sakafo mahavelona.

7. Oignons (Tonga maitso)

Overview:
Malemy kokoa sy mamy kokoa noho ny an'ny namany matotra ny tongolo loham-boankazo, manampy hanitra ho an'ny sakafo rehetra.

Fomba fahandro:

• Grilling or Roasting:Atsofohy ny tongolobe amin'ny lohataona mba hanamafisana ny hamaminy, hahatonga azy ireo ho lafy tsara.
• Manta amin'ny salady:Mampiasà tongolo lohataona manta mba hanampiana tsiron-tsakafo malefaka amin'ny salady na salsa.
• Amin'ny lasopy:Ampio ny tongolo voatetika amin'ny lasopy mba hamenoana vaovao alohan'ny hanompoana.

8. tsaramaso Fava

Overview:
Ny tsaramaso Fava dia sakafo matsiro amin'ny lohataona, manome endrika manankarena sy mamy ary tsiro miavaka.

Fomba fahandro:

• Blanching:Afangaro ny tsaramaso fava mba hanesorana ny hodiny ivelany ary atsipazo ao anaty salady na paty.
• fanadiovana:Afangaro amin'ny menaka oliva sy voasarimakirana ary tongolo lay ny tsaramaso fava efa masaka mba hahatonga ny tsiron-tsakafo matsiro.
• Sautéing:Sasao miaraka amin'ny tongolo lay sy ny mint mba hahafinaritra.

Famaranana

Ny lohataona dia vanim-potoana fanavaozana, ary ny akora azo ampiasaina mandritra io fotoana io dia maneho ny hanitra sy ny tsirony. Amin'ny fandraisanao ny vokatra ara-potoana toy ny asparagus, peas, radishes, ary frezy, dia tsy vitan'ny manatsara ny traikefanao amin'ny sakafo ianao fa mandray anjara amin'ny rafitra sakafo maharitra kokoa. Ny akora tsirairay dia manolotra fomba fahandro isan-karazany, manomboka amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fandrahoan-tsakafo ka hatramin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fiomanana manta, ahafahanao mijery ny tsirony sy ny harona samihafa.