နွေဦးပါဝင်ပစ္စည်းများ- ရာသီအလိုက်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းညွှန်
ဆောင်းရာသီ၏ အအေးဓာတ်မှိန်ဖျော့လာပြီး နွေဦးရာသီတွင် ပန်းများပွင့်လာသည်နှင့်အမျှ ဟင်းချက်လောကသည် လတ်ဆတ်ပြီး တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခင်းကျင်းပြသထားသည်။ ရာသီအလိုက် စားသုံးခြင်းသည် သင့်အစားအစာများ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ဒေသခံတောင်သူများအား ပံ့ပိုးပေးပြီး သင့်ကာဗွန်ခြေရာကို လျှော့ချပေးပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းဆုံးနွေဦးပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေပြီး ၎င်းတို့၏ သဘာဝအရသာကို ပြသရန် အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို အကြံပြုပါမည်။
1. ကညွတ်
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်-
Asparagus သည် ၎င်း၏နူးညံ့သောအသွင်အပြင်နှင့် ထူးခြားသောအရသာကြောင့် လူသိများသော နွေဦးပေါက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အကင်-သံလွင်ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ ကညွှတ်လှံတွေကို ဆမ်းပြီး မီးခိုးနံ့မွှေးလာသည်အထိ ကင်ပါ။
- ကင်ခြင်း-ကညွှတ်ကို 425°F (220°C) ဖြင့် မီးဖိုတွင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ပါမေဆန် ကြွပ်လာသည်အထိ ကင်ပါ။
- အငွေ့ပျံခြင်း-အသုပ်များ သို့မဟုတ် အရံဟင်းလျာများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ၎င်း၏အရောင်အသွေးနှင့် အာဟာရများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကညွှတ်ကို ညင်သာစွာ ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။
2. ပဲစေ့
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်-
ပဲမွှေးများသည် နွေဦးရာသီတွင် ၎င်းတို့၏ အဓိကအချက်များဖြစ်ပြီး ဟင်းမျိုးစုံအတွက် ချိုမြိန်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ကြော်ခြင်း-လတ်ဆတ်သော အရံဟင်းတစ်ခုအတွက် ပဲစေ့များကို ထောပတ်နှင့် ပဲစေ့များကို အမြန်ကြော်ပါ။
- သန့်စင်ခြင်း-လတ်ဆက်သော ပဲဟင်းကို ဖန်တီးရန် ဟင်းရည်နှင့် ပဲပြုတ်ကို ရောမွှေပါ။
- အသုပ်များထည့်ခြင်း-ပဲစေ့အစိမ်း (သို့) ပါးပါးလှီးထားသော ပဲစေ့များကို အရောင်အသွေးနှင့် မွှေးလာစေရန် အသုပ်များထဲသို့ ထည့်ပါ။
3. မုန်လာဥ
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်-
မုန်လာဥနီသည် သင့်အစားအစာများတွင် စပ်သောငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို ပေါင်းထည့်ကာ အရောင်နှင့် အရွယ်အစား အမျိုးမျိုးရှိသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ချဉ်ခြင်း-တာကော့စ် သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များပေါ်တွင် အရသာရှိရှိ အရသာရှိရှိ စားသုံးရန် ရှာလကာရည်၊ ဆား၊ သကြားတို့ဖြင့် မုန်လာဥနီများကို အမြန်နှပ်ထားပါ။
- ကင်ခြင်း-မုန်လာဥနီကို အရသာ ချိုအောင် ကင်ပြီး သူတို့ရဲ့ သဘာဝ ချိုမြိန်မှုကို ထုတ်ပေးပါတယ်။
- အစိမ်းလိုက် အသုပ်များကြွပ်ကြွပ်လှီးထားသော မုန်လာဥနီများသည် အသုပ်များတွင် အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်—၎င်းတို့ကို လန်းဆန်းသောဟင်းအတွက် citrus နှင့်တွဲပါ။
4. ဟင်းနုနွယ်ရွက်
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်-
ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် အေးမြသော နွေဦးအပူချိန်တွင် ပွင့်လန်းပြီး ၎င်းကို သင့်အစားအစာများတွင် ပေါင်းစည်းရန်အတွက် အာဟာရဓာတ်များပါ၀င်သော အရွက်စိမ်းများဖြစ်လာသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ကြော်ခြင်း-ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် သံလွင်ဆီဖြင့် အမြန်ကြော်ပါ။
- အသုပ်များအသုပ်အတွက် အခြေခံအဖြစ် လတ်ဆတ်သော ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို အသုံးပြု၍ အရသာရှိသော စတော်ဘယ်ရီ သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးကဲ့သို့သော အသီးအနှံများနှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။
- ကြက်ဥ ဟင်းလျာများတွင် ထည့်သွင်းခြင်းအာဟာရပြည့်ဝသောနံနက်စာအတွက် omelets သို့မဟုတ် frittatas ထဲသို့ပြုတ်ထားသောဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုခေါက်ပါ။
5. စတော်ဘယ်ရီသီး
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်-
နွေဦးရာသီသည် ချိုမြိန်ပြီး အရည်ရွှမ်းသော စတော်ဘယ်ရီသီးများ၏ ရာသီဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
- စိုက်ပျိုးခြင်း-စတော်ဘယ်ရီသီးကို သကြားဖြင့် ဖြူးပြီး အချိုပွဲများ သို့မဟုတ် ပန်ကိတ်များအတွက် အရသာရှိသော topping ဖန်တီးရန် ၎င်းတို့ကို ထိုင်စေပါ။
- အသုပ်များလန်းဆန်းသောသုပ်အတွက် အစိမ်းရောင်အရောအနှော၊ သစ်ကြားသီးနှင့် feta တို့ပါသော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို လှီးထားပါ။
- မုန့်ဖုတ်လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အမြန်ပေါင်မုန့်များ သို့မဟုတ် muffins များတွင် အရသာပြင်းစွာအသုံးပြုပါ။
6. Artichokes
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်-
Artichokes များသည် နွေဦးရာသီတွင် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိပြီး ၎င်းတို့ကို အမျိုးမျိုးသော ဟင်းလျာများအတွက် နှစ်သက်ဖွယ် ပေါင်းထည့်စေသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အငွေ့ပျံခြင်း-ရေနွေးငွေ့ Artichokes များကို ရောပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အမြည်းအတွက် ငံပြာရည်ဖြင့် ကျွေးပါ။
- အကင်-ထက်ခြမ်းခြမ်းထားသော artichoke များကို သမအောင်မွှေပြီး မီးခိုးငွေ့အရသာအတွက် ကင်ပါ။
- ပစ္စည်းထည့်ခြင်း-အရသာရှိသော ဟင်းလျာတစ်ခုအတွက် မဖုတ်ခင် မုန့်ဖုတ်ဆို့နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော artichoke များကို ထည့်ပါ။
7. နွေကြက်သွန်နီ (အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ)
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်-
နွေကြက်သွန်နီသည် ရင့်ကျက်သော အမျိုးအစားများထက် နူးညံ့ပြီး ချိုမြိန်ပြီး မည်သည့်ဟင်းအတွက်မဆို လတ်ဆတ်မှုကို တိုးစေသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် ကင်ခြင်းနွေကြက်သွန်နီကို အရသာခံပြီး အရသာရှိအောင် ကင်ပါ။
- အစိမ်းလိုက် အသုပ်များအသုပ်များ သို့မဟုတ် ဆားဆားများတွင် ကြက်သွန်နီအရသာထည့်ရန် နွေကြက်သွန်နီကို အသုံးပြုပါ။
- ဟင်းချိုများတွင်-လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အချောသတ်ရန်အတွက် ဟင်းချိုထဲသို့ လှီးထားသော နွေကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
8. Fava Beans
ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်-
Fava စေ့များသည် နွေဦးစားဖွယ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကြွယ်ဝသော၊ ခရင်မ်သားစပ်ပြီး ထူးခြားသောအရသာကို ပေးဆောင်သည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ပြုတ်ခြင်း-၎င်းတို့၏အပြင်ဘက်အရေခွံများကိုဖယ်ရှားရန် fava ပဲများကိုပြုတ်ပြီးသုပ်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲထဲသို့ထည့်ပါ။
- သန့်စင်ခြင်း-ချက်ပြုတ်ထားသော fava စေ့များကို သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာ၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့နှင့် ရောမွှေပြီး အရသာရှိအောင် ဖြန့်ပါ။
- ကြော်ခြင်း-အရသာရှိသော အရံဟင်းအတွက် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် မွှေပါ။
နိဂုံး
နွေဦးသည် သက်တမ်းတိုးရာသီဖြစ်ပြီး ဤအချိန်အတွင်း ရရှိနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရသာကို နမူနာပြသည်။ ကညွှတ်၊ ပဲ၊ မုန်လာဥနှင့် စတော်ဘယ်ရီများကဲ့သို့ ရာသီအလိုက်ထွက်ကုန်များကို ဆုပ်ကိုင်ထားခြင်းဖြင့် သင်သည် သင်၏ အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာစနစ်ကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီသည် ကင်ခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်းမှ သန့်စင်ခြင်းနှင့် အစိမ်းပြင်ဆင်ခြင်းအထိ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ကွဲပြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်များကို ရှာဖွေနိုင်မည်ဖြစ်သည်။