የኢንዱስትሪ ዜና

የክረምቱ ቅዝቃዜ እየደበዘዘ እና የጸደይ ወቅት ሲያብብ፣ የምግብ አሰራር አለም ብዙ ትኩስ እና ንቁ ንጥረ ነገሮችን ያመጣል። በየወቅቱ መመገብ የምግብዎን ጣዕም ከማሳደጉም በላይ የአካባቢውን ገበሬዎች ይደግፋል እንዲሁም የካርበን አሻራዎን ይቀንሳል። በዚህ መመሪያ ውስጥ ምርጡን የበልግ ንጥረ ነገሮችን እንመረምራለን እና ተፈጥሯዊ ጥሩነታቸውን ለማሳየት ጣፋጭ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን እንመክራለን።

ምግብ ከማብሰል ጋር በተያያዘ፣ የምትጠቀመው የማብሰያ አይነት በሁለቱም የምግብ አሰራር ውጤቶችህ እና በጤንነትህ ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል። በገበያ ላይ ብዙ ቁሳቁሶች በመኖራቸው የእያንዳንዳቸውን ጥቅሙን እና ጉዳቱን መረዳቱ ለማብሰያ ዘይቤዎ የሚስማሙ በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ እንዲያደርጉ ያበረታታል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ ልዩ ልዩ ባህሪያቶቻቸውን እና ጥቅሞቻቸውን በማጉላት ወደ ተለያዩ የምግብ ማብሰያ ቁሳቁሶች እንመረምራለን - አይዝጌ ብረት ፣ ብረት ብረት ፣ የማይጣበቅ ፣ መዳብ እና ሌሎችም።

ማብሰያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ, ደህንነት በጣም ቅድሚያ የሚሰጠው ጉዳይ ነው. ዘመናዊው የማይጣበቅ ማብሰያ በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ ይታሰባል። ያለምንም ጭንቀት ለዝቅተኛ እና መካከለኛ ሙቀት ምግብ ማብሰል ሊጠቀሙበት ይችላሉ. አይዝጌ ብረት ዘላቂነት እና ምላሽ አይሰጥም, ይህም ለአሲድ ምግቦች ተስማሚ ያደርገዋል. Cast iron ተፈጥሯዊ የማይጣበቁ ባህሪያትን ይሰጣል እና ብረትን በምግብዎ ላይ ይጨምራል።

ጸደይ እዚህ አለ፣ እና በኩሽና ውስጥ ነገሮችን ለመቀስቀስ ጊዜው አሁን ነው! በጣም ብዙ ትኩስ ንጥረ ነገሮች በሚገኙበት ጊዜ ብርሃን የሚሰማቸው፣ ደመቅ ያሉ እና ሙሉ ህይወት ያላቸው ምግቦችን መፍጠር ይችላሉ። ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ሲመገቡ, የእርስዎ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የጸደይ ወቅት የሚያቀርበውን ምርጡን ያከብራሉ.

ምግብ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ድስቶች ላይ ለምን እንደሚጣበቅ ጠይቀህ ታውቃለህ? ሁሉም ስለ ሙቀት እና ቴክኒክ ነው. ድስዎን አስቀድመው ማሞቅ እና ትክክለኛውን ዘይት መጠቀም ትልቅ ለውጥ ያመጣል. እነዚህን እርምጃዎች መቆጣጠር መጣበቅን ብቻ ሳይሆን ለምን አይዝጌ ብረት ማብሰያዎችን ለማብሰል በጣም ጥሩ እንደሆነ ያሳያል.