በCast Iron Cookware ውስጥ ፈጽሞ ማብሰል የሌለባቸው 7 ምግቦች
Cast Iron cookware፣ ልክ እንደ ማብሰያ ንጉስ Cast Iron cookware፣ በኩሽና ውስጥ ጨዋታን የሚቀይር ነው። ጠንካራ፣ ሁለገብ እና ለብዙ የምግብ አዘገጃጀት ተስማሚ ነው። ግን አንዳንድ ምግቦች ሊጎዱ እንደሚችሉ ያውቃሉ? የተሳሳተ ነገር ማብሰል ድስዎን ወይም ምግብዎን ሊያበላሽ ይችላል. የብረት ማብሰያዎን በትክክል ይያዙት; ለዘላለም ይኖራል.
ቁልፍ መቀበያዎች
- እንደ ቲማቲም እና ሲትረስ ያሉ አሲዳማ ምግቦችን በብረት ብረት ውስጥ ከማብሰል ይቆጠቡ። የድስዎን ወቅታዊነት ለመጠበቅ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ወይም የተለጠፈ ብረት ይጠቀሙ።
- እንቁላሎች በብረት ብረት ላይ ሊጣበቁ ይችላሉ, ይህም ወደ ብስጭት እና ጉዳት ይመራል. ከችግር ነጻ የሆነ እንቁላል ለማብሰል የማይጣበቁ ድስቶችን ይምረጡ።
- እንደ ቲላፒያ እና ፍሎንደር ያሉ ስስ ዓሦች በብረት ብረት ውስጥ ሊበታተኑ ይችላሉ። ምግብ ማብሰል እንኳን ለእንደዚህ አይነት ዓሳዎች የማይጣበቁ ድስቶች ይምረጡ።
ከፍተኛ አሲድ ያላቸው ምግቦች
ለምን አሲዳማ ምግቦች ችግር አለባቸው
በብረት ብረት ውስጥ አሲዳማ ምግቦችን ማብሰል ምንም ጉዳት የሌለው ሊመስል ይችላል ነገር ግን ችግር ይፈጥራል። እንደ ቲማቲም ወይም ሲትረስ ያሉ አሲዳማ ንጥረ ነገሮች ከብረት ጋር ምላሽ ይሰጣሉ. ይህ ምላሽ ድስዎን የሚከላከለውን የቅመማ ቅመም ሽፋን ሊወስድ ይችላል። ያለዚህ ንብርብር, ምግብዎ ሊጣበቅ ይችላል, እና ድስቱ በጊዜ ሂደት ሊበላሽ ይችላል. ይባስ ብሎ አሲዱ የብረታ ብረት ጣዕም ወደ ድስዎ ሊጎትት ይችላል. የቲማቲሙን ሾርባ እንደ ብረት እንዲቀምስ ማንም አይፈልግም። የፓንዎን ወቅታዊነት መጠበቅ ከፍተኛ ቅርፅ እንዲኖረው ለማድረግ ቁልፍ ነው።
እንደ ቲማቲም፣ ሲትረስ እና ኮምጣጤ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ያሉ ምሳሌዎች
ስለዚህ ፣ እንደ አሲድ የሚቆጠር ምንድነው? እንደ ቲማቲም ላይ የተመረኮዙ ሾርባዎች፣ የሎሚ ማሪናዳዎች ወይም ኮምጣጤ-ከባድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያስቡ። አንድ የታወቀ ምሳሌ ስፓጌቲ መረቅ ነው። በቲማቲም ተጭኗል እና ብዙ ጊዜ ወይን ወይም ኮምጣጤን ያካትታል. እንደ የሎሚ ዶሮ ወይም ብርቱካንማ-ግላዝ ሳልሞን ያሉ በሲትረስ ላይ የተመሰረቱ ምግቦችም ተጠያቂዎች ናቸው። ጭማቂዎችን ማከም እንኳን ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል. ጠጣር ወይም ጎምዛዛ ከሆነ ምናልባት ለብረት ተስማሚ ላይሆን ይችላል።
የአሲድ ምግቦችን ለማብሰል ምርጥ አማራጮች
እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች መተው የለብዎትም. ወደ ሌላ መጥበሻ ብቻ ይቀይሩ። አይዝጌ ብረት ወይም የተቀበረ ብረት ለአሲድ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥሩ ይሰራል። እነሱ ከአሲድ ጋር ምላሽ አይሰጡም, ስለዚህ ምግብዎ ልክ እንደፈለገው ይጣፍጣል. የቲማቲም መረቅ እየሰሩ ከሆነ ከብረት ማብሰያዎ ይልቅ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ድስት ይሞክሩ። መጥበሻዎ ያመሰግንዎታል፣ እና ምግብዎ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
እንቁላል
ለምን እንቁላሎች በብረት ብረት ላይ ይጣበቃሉ
በብረት ምጣድዎ ውስጥ እንቁላል ለማብሰል ሞክረው ነበር፣ እስከ መጨረሻው የሚያጣብቅ ቆሻሻ ብቻ? ብቻህን አይደለህም። እንቁላሎች ከብረት ጋር ተጣብቀው በመቆየት ይታወቃሉ በተለይም ምጣዱ በትክክል ካልተቀመመ። በእንቁላሎች ውስጥ ያሉት ፕሮቲኖች ከብረት ወለል ጋር ይጣመራሉ, ይህም ለመቧጨር አስቸጋሪ የሆነ ጠንካራ ሽፋን ይፈጥራሉ. ሙቀቱ ልክ ካልሆነ በደንብ የተቀመመ መጥበሻ እንኳን ሊታገል ይችላል። እንቁላሎች ስስ ናቸው፣ እና የብረት ብረት ያልተስተካከለ ማሞቂያ ነገሮችን አስቸጋሪ ያደርገዋል።
መጣበቅ ድስቱን እና ሳህኑን እንዴት እንደሚጎዳ
እንቁላሎች ሲጣበቁ ብስጭት ብቻ ሳይሆን ለምጣዱም ጎጂ ነው። በእንቁላሎች ላይ ተጣብቀው መቦጨቅ እርስዎ ለመገንባት ጠንክረው የሰሩትን የቅመማ ቅመም ሽፋን ይጎዳል። ያለዚያ ተከላካይ ንብርብር ምጣዱ ለወደፊት ለዝገት የተጋለጠ እና የሚጣበቅ ይሆናል። በተጨማሪም፣ እውነቱን እንነጋገር ከተባለ፣ ማንም ሰው የተዘበራረቁ እንቁላሎችን በቅመማ ቅመም ወይም በተቃጠለ ቅሪት መብላት አይፈልግም። ይህ ለቁርስዎም ሆነ ለማብሰያዎ የሚሆን ኪሳራ ነው።
በሌሎች ማብሰያ ውስጥ እንቁላል ለማብሰል ጠቃሚ ምክሮች
እንቁላል የምትወድ ከሆነ አትጨነቅ - አማራጮች አሉህ። የማይጣበቁ ድስቶች እንቁላል ለማብሰል የቅርብ ጓደኛዎ ናቸው። እነሱ ሳይጣበቁ ለስላሳ ምግቦችን ለመቆጣጠር የተነደፉ ናቸው። አይዝጌ ብረት ድስቶችም ሊሠሩ ይችላሉ፣ ነገር ግን ብዙ ቅቤ ወይም ዘይት መጠቀም እና ሙቀቱን መቀነስ ያስፈልግዎታል። ከብረት ብረት ጋር መጣበቅ ይፈልጋሉ? ድስዎ በደንብ የተቀመመ እና በቅድሚያ እንዲሞቅ ያድርጉ። ያኔ እንኳን፣ የተጠበሰ እንቁላል አሁንም ቁማር ሊሆን ይችላል። ከችግር ነጻ ለሆኑ እንቁላሎች ግን ዱላ አለመስጠት የሚሄድበት መንገድ ነው። 🥚
ጣፋጭ ዓሳ
ለምን ለስላሳ ዓሦች ለብረት ብረት የማይመች ነው
ለስላሳ ዓሳ በብረት ብረት ውስጥ ማብሰል ለአደጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊሆን ይችላል. እንደ ቲላፒያ ወይም አውሎንደር ያሉ ዓሦች ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራማነቶች አሏቸው ይህም በሲሚንቶው ሸካራማ ገጽ ላይ በደንብ አይያዙም። ዓሳውን ለመገልበጥ በሚሞክሩበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ወደ ድስቱ ላይ ይጣበቃል, ይበጣጠሳል እና ውዥንብር ይወጣል. ምጣዱ በደንብ የተቀመመ ቢሆንም፣ የብረት ብረት ያልተስተካከለ የሙቀት ስርጭት እነዚህን በቀላሉ የማይበላሹ ሙላዎችን በእኩል ማብሰል አስቸጋሪ ያደርገዋል። አንድ ጎን ከመጠን በላይ የበሰለ እና ሌላኛው ደግሞ ያልተሰራ ሆኖ ሊጨርሱ ይችላሉ። ያ በትክክል ሲመኙት የነበረው የጌርት ምግብ አይደለም፣ አይደል?
ጠቃሚ ምክር፡የብረት ብረት ለመጠቀም ከወሰኑ እንደ ሳልሞን ወይም ቱና ካሉ ጠንካራ ዓሦች ጋር ይጣበቁ። የመበታተን ዕድላቸው አነስተኛ ነው።
እንደ tilapia እና flounder ያሉ ምሳሌዎች
ሁሉም ዓሦች በብረት ብረት ውስጥ ምግብ ማብሰል ሲፈልጉ እኩል አይደሉም. እንደ ቲላፒያ፣ ፍሎንደር እና ሶል ያሉ ስስ የሆኑ ዝርያዎች በጣም ችግር ያለባቸው ናቸው። እነዚህ ዓሦች ቀጭን እና ለስላሳዎች ናቸው, ይህም ለመገጣጠም እና ለመለያየት የተጋለጡ ያደርጋቸዋል. እንደ ውፍረቱ ላይ በመመስረት ኮድም እንኳ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። የዓሣ እራት ለማቀድ ካሰቡ እነዚህን ዓይነቶች ለሌላ ፓን ማስቀመጥ ጥሩ ነው.
ለስላሳ ዓሳ ለማብሰል በጣም ጥሩው የምግብ አሰራር
ለስላሳ ዓሣዎች, የማይጣበቁ መጥበሻዎች የእርስዎ ምርጥ ምርጫ ናቸው. መጣበቅን የሚከላከል ለስላሳ ሽፋን ይሰጣሉ, መገልበጥ ንፋስ ያደርገዋል. በቂ ዘይት ወይም ቅቤ ከተጠቀሙ እና ሙቀቱን ከቀነሱ የማይዝግ ብረት ድስቶች ሊሰሩ ይችላሉ. ቆንጆ ለመሆን ከፈለጋችሁ የዓሣ አዳኝ ወይም የተስተካከለ ድስት ይሞክሩ። እነዚህ አማራጮች ዓሦችዎ ሳይበላሹ እንዲቆዩ እና በእኩል እንዲበስሉ ያረጋግጣሉ። 🐟
የሚጣበቁ ጣፋጭ ምግቦች
ስኳር እንዴት የብረት ቅመማ ቅመሞችን እንደሚጎዳ
ስኳር እና የብረት ብረት በደንብ አይዋሃዱም. እንደ ካራሚል ወይም ቶፊ ያሉ ተለጣፊ ጣፋጭ ምግቦችን ስታበስል ስኳሩ ይሞቃል እና ይቀልጣል። ይህ የሚያጣብቅ፣ ስኳር ያለው ቆሻሻ ወደ የብረት መጥበሻዎ ቀዳዳዎች ውስጥ ዘልቆ መግባት ይችላል። አንዴ ከቀዘቀዘ፣ እየጠነከረ ይሄዳል እና ሳይታጠብ ለማስወገድ ፈጽሞ የማይቻል ይሆናል። መፋቅ የወቅቱን ንብርብር ይጎዳል፣ ይህም መጥበሻዎ እንዳይጣበቅ እና እንዳይዛባ የሚያደርግ መከላከያ ነው። ያለዚያ ንብርብር፣ መጥበሻዎ ለመለጠፍ እና ለመዝገት የበለጠ የተጋለጠ ይሆናል። በተጨማሪም, የተቃጠለ ስኳር በድስትዎ ውስጥ የሚዘገይ እና የወደፊት ምግቦችን የሚጎዳ መራራ ጣዕም መተው ይችላል. ተስማሚ አይደለም, ትክክል?
እንደ ካራሚል እና ቶፊ ያሉ ምሳሌዎች
የተጣበቁ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ናቸው, ግን ለብረት ብረት ቅዠት ናቸው. ካራሚል፣ ቶፊ እና ተሰባሪ ከከፋ ወንጀለኞች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው። እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ስኳር ለማቅለጥ ከፍተኛ ሙቀት ያስፈልጋቸዋል, ይህም የማቃጠል እና የመለጠፍ እድልን ይጨምራል. የሚጣበቁ ዳቦዎች ወይም ቀረፋ ጥቅልሎች ከስኳር ብርጭቆዎች ጋር እንኳን በብረት ብረት ከተጋገሩ ችግር ይፈጥራሉ። ስኳር የበዛበት እና የሚያጣብቅ ከሆነ፣ የእርስዎን የብረት ማብሰያ እቃዎች ከመጠቀም መቆጠብ ጥሩ ነው።
ተለጣፊ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል አማራጮች
አይጨነቁ—አሁንም በሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች መደሰት ይችላሉ። ለተጣበቀ ጣፋጭ ምግቦች, የማይጣበቁ መጋገሪያዎች, የሲሊኮን ሻጋታዎችን ወይም የመስታወት መጋገሪያዎችን ይጠቀሙ. እነዚህ ቁሳቁሶች ስኳርን በተሻለ ሁኔታ ይይዛሉ እና ማጽዳትን ነፋስ ያደርጉታል. ካራሚል ወይም ቶፊን እየሠራህ ከሆነ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ድስት ድንቅ ይሰራል። እሱ በእኩል ይሞቃል እና የሚጣበቁ ቀሪዎችን አይይዝም። የብረት ብረትዎን ለጣዕም ምግቦች ያስቀምጡ እና ሌሎች የምግብ ማብሰያ እቃዎች ስኳር የበዛባቸውን ነገሮች እንዲይዙ ያድርጉ። 🍬
መዓዛ ያላቸው ምግቦች
የብረት ብረት እንዴት ጠንካራ ሽታ እንደሚይዝ
የብረት መጥበሻዎ እንደ ትናንት ምሽት እራት ሲሸት አስተውለው ያውቃሉ? ይህ የሆነበት ምክንያት የብረት ብረት የተቦረቦረ ስለሆነ ነው። ከምታበስሏቸው ምግቦች ውስጥ ኃይለኛ ሽታዎችን ይቀበላል. ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ከታጠቡ በኋላም ሽቶአቸውን ሊተዉ ይችላሉ. መጥበሻዎን የሚከላከለው የወቅቱ ሽፋን እነዚህን ሽታዎችም ይይዛል. ከጊዜ በኋላ, ሽታዎቹ ሊከማቹ እና ወደ ሌሎች ምግቦች ሊተላለፉ ይችላሉ. የእርስዎ ፓንኬኮች እንደ ነጭ ሽንኩርት ሲቀምሱ አስቡት-yikes! ድስቱን ከሽታ ነፃ ማድረግ ለጣፋጭ ምግቦች አስፈላጊ ነው።
ምሳሌዎች እንደ ነጭ ሽንኩርት እና የሚሸት አይብ
አንዳንድ ምግቦች ጠንካራ ሽታዎችን በመተው የታወቁ ናቸው. ነጭ ሽንኩርት ትልቅ ወንጀለኛ ነው። የሚጣፍጥ መዓዛው ምጣዱ ላይ ተጣብቆ ለመልቀቅ ፈቃደኛ አይሆንም። ቀይ ሽንኩርት እና የካሪ ቅመማ ቅመሞች እንዲሁ ግትር ናቸው. እንደ ሰማያዊ አይብ ወይም ሊምበርገር ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ አይብዎች እንዲሁ ዘላቂ ስሜት ሊተዉ ይችላሉ። ሌላው ቀርቶ ዓሦች፣ በተለይም እንደ ማኬሬል ያሉ ቅባታማ ዝርያዎች፣ የእርስዎ ምጣድ ከትኩስ ያነሰ ሽታ ሊያደርገው ይችላል። ጠንካራ ሽታ ካለው፣ በብረት ብረትዎ ውስጥ ሊዘገይ ይችላል።
በብረት ማብሰያ ዕቃዎች ውስጥ ሽታዎችን ለመቆጣጠር ጠቃሚ ምክሮች
አይጨነቁ - ድስዎን ትኩስ መዓዛ ማቆየት ይችላሉ። ምግብ ካበስል በኋላ ወዲያውኑ በማጽዳት ይጀምሩ. የምግብ ቅንጣቶችን ለማስወገድ ሙቅ ውሃ እና ጠንካራ ብሩሽ ይጠቀሙ. ለጠንካራ ሽታዎች, ከመጋገሪያ ሶዳ እና ከውሃ በተሰራ ፓስታ ለማፅዳት ይሞክሩ. ቤኪንግ ሶዳ ቅመማ ቅመሞችን ሳይጎዳ ሽታውን ያስወግዳል. ካጸዱ በኋላ ድስዎን በደንብ ያድርቁት እና ቀጭን ዘይት ይተግብሩ. ሽታው ከቀጠለ ድስቱን በምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰአት በ 400 ዲግሪ ፋራናይት ይሞቁ. እንደገና ማጣፈጫ ተብሎ የሚጠራው ይህ ሂደት ሽታዎችን ለማስወገድ ይረዳል እና የፓንዎን መከላከያ ሽፋን ያድሳል። 🧄
ጠቃሚ ምክር፡ለመጋገር ወይም ለስላሳ ምግቦች ለመጠቀም ካቀዱ በሲሚንዲን ብረት ውስጥ ሽታ ያላቸውን ምግቦች ከማብሰል ይቆጠቡ። በምትኩ አይዝጌ ብረት ወይም የማይጣበቁ ድስቶችን ይጠቀሙ።
ወይን-የተጠበሰ ስጋ
ለምን ወይን እና አልኮል ላይ የተመሰረቱ ፈሳሾች ችግር አለባቸው
በወይን ወይም በአልኮል ማብሰል ጥሩ ሊመስል ይችላል ነገር ግን ለብረት ማብሰያዎ ተስማሚ አይደለም. የአልኮል ፈሳሾች, በተለይም ወይን, በጣም አሲድ ናቸው. ወደ መጥበሻዎ ውስጥ ሲያፈሱ ከብረት ወለል ጋር ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉ. ይህ ምላሽ የወቅቱን ንብርብር ያዳክማል፣ ይህም መጥበሻዎ እንዳይጣበቅ እና ዝገት እንዳይኖረው የሚያደርግ መከላከያ ሽፋን ነው። በጊዜ ሂደት፣ ይህ መጥበሻዎን ለጉዳት ተጋላጭ ያደርገዋል። በተጨማሪም ፣ አሲዳማው የብረታ ብረት ጣዕም ወደ ምግብዎ ውስጥ ሊስብ ይችላል። በሚያምር ሁኔታ የተጠበሰ የበሬ ሥጋህን እንደ ብረት ሲቀምሰው አስብ! ይህ የምትፈልገው ጣዕም አይደለም።
ቅመሞችን እንዴት እንደሚራቁ እና ጣዕሙን እንደሚቀይሩ
በወይን የተጠበሱ ስጋዎችን ሲያበስሉ አልኮል ብቻውን አይተንም. ወደ የብረት መጥበሻዎ ቀዳዳዎች ውስጥ ዘልቆ ይገባል. ይህ ማጣፈጫዎ እንዲጋለጥ በማድረግ የወቅቱን ንብርብር ያስወግዳል። ያለዚያ ንብርብር፣ መጥበሻዎ ለመለጠፍ እና ለመዝገት የበለጠ የተጋለጠ ይሆናል። ይባስ ብሎ ከተጋለጠው ብረት የሚገኘው የብረታ ብረት ጣዕም የምግብዎን ጣዕም ሊያበላሽ ይችላል. ስጋዎ በመሳሪያ ሳጥን ውስጥ እንደተበሰለ ሳይሆን ሀብታም እና ጣፋጭ እንዲሆን ይፈልጋሉ። የፓንዎን ወቅታዊነት መጠበቅ ከፍተኛ ቅርፅ እንዲኖረው ለማድረግ ቁልፍ ነው።
በሌሎች የምግብ ማብሰያ ዕቃዎች ውስጥ ስጋን ለመንከባከብ ምርጥ ልምዶች
በወይን የተጠለፉ የምግብ አዘገጃጀቶችን መተው የለብዎትም. ወደ ሌላ መጥበሻ ብቻ ይቀይሩ። የታሸገ የብረት ብረት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። እንደ ፕሮፌሽናል አሲዳማ ፈሳሾችን የሚይዝ ለስላሳ፣ ምላሽ የማይሰጥ ወለል አለው። አይዝጌ ብረት ማሰሮዎች እንዲሁ ለመንከባከብ ጥሩ ይሰራሉ። እነሱ በእኩል ይሞቃሉ እና ከምግብዎ ጣዕም ጋር አይበላሹም። በቀስታ የበሰለ ድንቅ ስራ እየሰሩ ከሆነ፣ የደች ምድጃ ይሞክሩ። ጣዕሙን ለመቆለፍ እና ስጋዎን ለስላሳ ለማቆየት በጣም ጥሩ ነው። 🍷🥩
ጠቃሚ ምክር፡ከማጥበቅዎ በፊት ስጋ ለመቅመስ የብረት ብረትዎን ያስቀምጡ። ከዚያ ለዝግታ ምግብ ማብሰል ሁሉንም ነገር ወደ ሌላ ማሰሮ ያስተላልፉ። በዚህ መንገድ ከሁለቱም ዓለማት ምርጡን ያገኛሉ-በፍፁም የተጠበሰ ሥጋ እና በደንብ የተጠበቀ መጥበሻ.
ሌሎች ተለጣፊ ምግቦች
ለምን የተጣበቁ ምግቦች የብረት ንጣፎችን ያበላሻሉ
የተጣበቁ ምግቦች እና የብረት ብረት አይጣጣሙም. የሚያጣብቅ ነገር ስታበስል፣ ልክ እንደ በባትር ላይ የተመረኮዙ ምግቦችን ስታበስል፣ እነሱ ከምጣዱ ወለል ላይ ተጣብቀው ይቀመጣሉ። ይህ የሚሆነው መጥበሻዎ የተቀመመ ቢሆንም እንኳ። ተጣባቂው ቅሪት የቅመማ ቅመም ንብርብሩን ሊራቆት ይችላል፣ ይህም ምጣድዎ ለዝገት እና ለወደፊት መጣበቅ ተጋላጭ ያደርገዋል። የተጣበቁ ምግቦችን መቦረሽ ብዙውን ጊዜ ድስቱን የበለጠ ይጎዳል። በተጨማሪም, ማጽዳት ቅዠት ይሆናል. በምግብዎ ከመደሰት ይልቅ በማሸት ብዙ ጊዜ ያሳልፋሉ። የብረት ብረትን መጠበቅ ማለት የትኞቹን ምግቦች ማስወገድ እንዳለቦት ማወቅ ማለት ነው።
እንደ ፓንኬኮች እና ክሬፕ ያሉ ምሳሌዎች
ፓንኬኮች እና ክሬፕ ችግር ሊፈጥሩ የሚችሉ ተለጣፊ ምግቦች የተለመዱ ምሳሌዎች ናቸው። ድብታቸው ቀጭን እና ስኳር ያለው ነው, ይህም ለመለጠፍ የተጋለጠ ነው. እነሱን ለመገልበጥ ሲሞክሩ ብዙውን ጊዜ ይገነጠላሉ ወይም ትንሽ ወደ ኋላ ይተዋሉ። የፈረንሳይ ቶስት እና quesadillas ችግር ሊፈጥሩ ይችላሉ። ድስቱን ዘይት ብትቀባውም እነዚህ ምግቦች አሁንም የሚለጠፉበትን መንገድ ያገኛሉ። በብረት ብረት ውስጥ ፍጹም የሆነ ፓንኬክ ለመሥራት ከታገልክ፣ ምን ለማለት እንደፈለኩ በትክክል ታውቃለህ።
የማይጣበቁ ምግቦችን ለማብሰል ጠቃሚ ምክሮች
የማይጣበቁ መጥበሻዎች ለሚጣበቁ ምግቦች የቅርብ ጓደኛዎ ናቸው። የእነሱ ለስላሳ ገጽታ ቀላል መገልበጥ እና ማጽዳትን ያረጋግጣል. ሊጥ ከመጨመርዎ በፊት ድስቱን አስቀድመው ያሞቁ እና ለተጨማሪ ኢንሹራንስ ትንሽ ቅቤ ወይም ዘይት ይጠቀሙ። የማይጣበቅ መጥበሻ ከሌልዎት በደንብ የተቀባ ፍርግርግ ወይም የኤሌክትሪክ ድስት ይሞክሩ። እነዚህ አማራጮች ሙቀትን በእኩል መጠን ያሰራጫሉ እና መጣበቅን ይከላከላሉ. የብረት ብረትዎን በጥሩ ሁኔታ ማቆየት ይፈልጋሉ? በጣም ጣፋጭ ለሆኑ ምግቦች ያስቀምጡት እና የማይጣበቁ ድስቶች ስስ የሆኑትን ነገሮች እንዲይዙ ያድርጉ። 🥞
ጠቃሚ ምክር፡ፓንኬኮችን የሚፈልጉ ከሆነ ለመገልበጥ የሲሊኮን ስፓትላ ይጠቀሙ። በማብሰያ ዕቃዎች ላይ ለስላሳ ነው እና ሂደቱን በጣም ቀላል ያደርገዋል!
የብረት ማብሰያዎ የወጥ ቤት ሃይል ነው፣ ግን የማይበገር አይደለም። ድስዎ ከፍተኛ ቅርጽ እንዲኖረው እነዚህን ሰባት ምግቦች ከማብሰል ይቆጠቡ። ማጣፈጫውን ይከላከሉ, እና ምግቦችዎ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. አስቸጋሪ ለሆኑ ምግቦች፣ ወደ ሌላ ማብሰያ ይቀይሩ። በጥንቃቄ, የብረት ብረትዎ ለዓመታት ያገለግልዎታል. 🥘
የሚጠየቁ ጥያቄዎች
የብረት ማብሰያዬን ለማጽዳት ሳሙና መጠቀም እችላለሁ?
አዎ፣ ትችላለህ! ዘመናዊ የሲሚንዲን ብረት ለስላሳ ሳሙና ማስተናገድ ይችላል. የቅመማ ቅመሞችን ንብርብር ለመከላከል በጣም ጠንከር ያለ ማጽዳት ብቻ ያስወግዱ. 🧼
የብረት ብረትን ለመቅመስ ምርጡ ዘይት ምንድነው?
እንደ ተልባ፣ ካኖላ፣ ወይም የአትክልት ዘይት ያሉ ከፍተኛ የጭስ ነጥቦች ያላቸውን ዘይቶች ይጠቀሙ። ዘላቂ, የማይጣበቅ ወለል ይፈጥራሉ. ለበለጠ ውጤት ቀጭን ሽፋኖችን ይተግብሩ. 🛢️
የብረት ምጣዴን ምን ያህል ጊዜ እንደገና ማጣፈም አለብኝ?
ምግብ መጣበቅ በሚጀምርበት ጊዜ ወይም መሬቱ የደነዘዘ በሚመስልበት ጊዜ ድስዎን እንደገና ያዝናኑ። መደበኛ ጥገና እንዳይጣበቅ እና ከዝገት የጸዳ ያደርገዋል። በየጥቂት ወሩ ያጥፉ። 🔄
ጠቃሚ ምክር፡ዝገትን ለመከላከል ሁልጊዜ ከታጠቡ በኋላ ድስዎን ሙሉ በሙሉ ያድርቁ!