10 ባህላዊ የጨረቃ አዲስ አመት ምግቦች እና ትርጉማቸው

የጨረቃ አዲስ ዓመትን ለማክበር ምግብ ትልቅ ሚና ይጫወታል. የቻይንኛ የጨረቃ አዲስ አመት ምግቦች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም - ትርጉም ያላቸው ናቸው. እያንዳንዱ ምግብ እንደ ሀብት፣ ጤና ወይም ደስታ ያለ ልዩ ነገርን ይወክላል። እነዚህን ምግቦች ከምትወዷቸው ሰዎች ጋር ስታካፍል፣ እየበላህ ብቻ አይደለም። ወጎችን እያከበርክ እና መልካም እድል ወደ ህይወትህ እየተቀበልክ ነው።

ቁልፍ መቀበያዎች

• ዱባዎች ለሀብት እና ለስኬት ይቆማሉ። እነሱን መብላት ዕድል ያመጣል.
• የስፕሪንግ ጥቅልሎች ብዙ ትርጉም አላቸው እና ለጥሩ እድል ጣፋጭ ምግቦች ናቸው።
• ዓሳ ጠቃሚ እና የተትረፈረፈ ነው. አንድ ሙሉ ዓሣ ጥሩ ዓመት ማለት ነው.

ዱምፕሊንግ (ጂያኦዚ)

የሀብት ምልክት

ዱምፕሊንግ ወይም ጂአኦዚ፣ በጨረቃ አዲስ ዓመት ውስጥ ሊኖሯቸው የሚገቡ ነገሮች ናቸው። እነሱ ከጣዕም በላይ ናቸው - የሀብት እና የብልጽግና ምልክት ናቸው። ዱባዎችን ስትመገቡ መልካም እድል ወደ ህይወታችሁ እየጋበዙ ነው። ቤተሰቦች ብዙውን ጊዜ አንድ ላይ ለማድረግ ይሰበሰባሉ, እያንዳንዱን ለወደፊት የበለፀገ አመት በተስፋ ይሞላሉ. ዱባዎችን የመጠቅለል ተግባር ለስኬት ምኞቶችዎን የመጠቅለል ያህል ሊሰማዎት ይችላል።

አንዳንድ ሰዎች ከቆሻሻ መጣያዎቹ ውስጥ አንዱን ሳንቲም በመደበቅ አንድ እርምጃ ወደፊት ይራመዳሉ። ወደ ሳንቲም ለመንከስ እድለኛ ከሆንክ በሚመጣው አመት ተጨማሪ ሃብት እና መልካም እድል ታገኛለህ ተብሏል። በምግብ ላይ ትንሽ ደስታን የሚጨምር አስደሳች ወግ ነው!

ከጥንታዊ ወርቅ ኢንጎትስ ጋር ተመሳሳይነት

የዱቄት ቅርፅን አስተውለው ያውቃሉ? በጀልባ ቅርጽ የተሰሩ እና ሀብትን የሚያመለክቱ የጥንት የቻይና የወርቅ ምስሎችን ለመምሰል የተነደፉ ናቸው። ይህ መመሳሰል በአጋጣሚ አይደለም. ዱባዎችን በማገልገል፣ በመሠረቱ ትንሽ የወርቅ ጥቅል እያገለገለህ ነው!

ከወርቅ ጋር ያለው ግንኙነት ዱባዎችን በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የቻይናውያን የጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል። የእነሱ ወርቃማ ተምሳሌታዊነት ለገንዘብ ስኬት እና የተትረፈረፈ ግብ እንድታስቡ ያስታውሰዎታል. በተጨማሪም የእነሱ ጣፋጭ ጣዕም በጠረጴዛው ውስጥ ለሁሉም ሰው ተወዳጅ ያደርጋቸዋል.

እንግዲያው፣ በጨረቃ አዲስ ዓመት ወቅት የዶልት ዱቄት ሲዝናኑ፣ ምግብ ብቻ እያጣጣሙ አይደሉም። በባህልና ትርጉም የበለፀገ ወግ እየተቀበልክ ነው።

ስፕሪንግ ሮልስ

የብልጽግና ምልክት

የስፕሪንግ ጥቅልሎች በጨረቃ አዲስ አመት ወደ ህይወትዎ ብልጽግናን ለመቀበል ጣፋጭ መንገድ ናቸው። እነዚህ ጥርት ያሉ ወርቃማ ምግቦች ሀብትን እና ብልጽግናን ያመለክታሉ። አንዱን ሲነክሱ፣ መክሰስ እየተዝናኑ ብቻ አይደሉም - ስለ መልካም ዕድል የሚያወራውን ወግ እየተቀበሉ ነው።

በፀደይ ጥቅልሎች ውስጥ መሙላት ብዙውን ጊዜ እንደ አሳማ ፣ ሽሪምፕ ወይም አትክልት ያሉ ​​ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል። እያንዳንዱ ንጥረ ነገር የራሱ የሆነ ትርጉም ያለው ንብርብር ይጨምራል. ለምሳሌ, አንዳንድ ቤተሰቦች ዕድል እና ሀብትን ያመጣሉ ተብሎ በሚታመን ጎመን ወይም እንጉዳይ ይጠቀማሉ. እነሱን የመጠቅለል ተግባር ለመጪው የብልጽግና አመት ምኞትህን እንደመጠቅለል ነው።

ብዙ ጊዜ የበልግ ጥቅልል ​​በቤተሰብ ስብሰባዎች ወይም በበዓል ምግቦች ላይ ታገኛላችሁ። ለመጋራት ቀላል ናቸው፣ ይህም ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ለማክበር ፍጹም ያደርጋቸዋል። በተጨማሪም, የእነሱ አጥጋቢ ብስጭት በምግብ ላይ አስደሳች ነገርን ይጨምራል. ሁለቱንም ትርጉም ያለው እና ጣፋጭ ምግብ የማይወደው ማነው?

ከወርቅ አሞሌዎች ጋር ተመሳሳይነት

የፀደይ ጥቅልሎች ትንሽ የወርቅ አሞሌዎች እንዴት እንደሚመስሉ አስተውለሃል? ይህ መመሳሰል ድንገተኛ አይደለም። ወርቃማ ቀለማቸው እና አራት ማዕዘን ቅርጻቸው ፍጹም የሀብት ምልክት ያደርጋቸዋል። በጨረቃ አዲስ ዓመት የፀደይ ጥቅልሎችን ማገልገል ልክ እንደ ውድ ዕቃ እንደ ማገልገል ነው።

ይህ ከወርቅ ጋር ያለው ግንኙነት የፀደይ ጥቅልሎች በጣም ታዋቂ ከሆኑ የቻይናውያን የጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል። ቀላል በሆኑ የህይወት ደስታዎች እየተዝናኑ ለገንዘብ ስኬት እንድታስቡ ያሳስቡዎታል። ስለዚህ፣ እያንዳንዱን ንክሻ በምታጣጥሙበት ጊዜ፣ እንዲሁም ለአንድ አመት በብልጽግና የተሞላውን ተስፋ እያጣጣሙ ነው።

ዓሳ

የተትረፈረፈ ምልክት

ዓሳ ከቻይናውያን የጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው፣ እና ሁሉም ነገር በብዛት ነው። በበዓሉ ወቅት ዓሳ ስታገለግሉ፣ ​​ሀብት፣ ጤና ወይም ደስታ በበቂ ሁኔታ የተሞላ ዓመት እየጋበዙ ነው። ሀሳቡ ቀላል ነው፡ ልክ ዓሦች በውሃ ውስጥ በነፃነት እንደሚዋኙ፣ ህይወትዎ ያለችግር እንዲፈስ እና በበረከት እንዲሞላ ይፈልጋሉ።

ዓሳውን የምታዘጋጁበት እና የምታገለግሉበት መንገድም አስፈላጊ ነው። ብዙ ቤተሰቦች ጭንቅላትን እና ጅራቱን ሳይበላሹ በመቆየት ሙሉ በሙሉ በእንፋሎት ማመንጨት ይመርጣሉ። ለምን፧ ለዓመቱ ጥሩ ጅምር እና ጠንካራ አጨራረስን ይወክላል. “ዓመቱን በታላቅ ድምቀት እንጀምርና እንጨርሰው!” እንደማለት ነው።

አንዳንድ ሰዎች ትንሽ ዓሣ ሳይበላው መተው ያረጋግጣሉ. ይህ የተረፈውን ስለማዳን አይደለም - ለወደፊት ተጨማሪ መኖርን የሚያመለክት ባህል ነው። “ሁልጊዜ ከበቂ በላይ እንሆናለን” የምንልበት መንገድ ነው።

ጠቃሚ ምክር፡ዓሳ በሚያቀርቡበት ጊዜ ከጭንቅላቱ ጋር ወደ በጣም አስፈላጊው እንግዳ ወይም ሽማግሌ በመጠቆም ያስቀምጡት. የአክብሮት እና የመልካም እድል ምልክት ነው።

“ኒያን ኒያን ዩ ዩ” የሚለው አባባል (ዓመት ትርፍ)

ምናልባት በጨረቃ አዲስ አመት “ኒያን ኒያን ዩ ዩ” የሚለውን ሀረግ ሰምተህ ይሆናል። ትርጉሙ “ከዓመት ዓመት ትርፍ ሊኖርህ ይችላል” ማለት ነው። "ዩ" የሚለው ቃል በቻይንኛ የዓሣ ቃል ይመስላል, ይህ ምግብ ከቃሉ ጋር ፍጹም ተስማሚ ያደርገዋል.

ዓሳ ስትመገቡ፣ እየተመገብክ ብቻ ሳይሆን በሁሉም የሕይወትህ ክፍል የመትረፍ ምኞትን እየተቀበልክ ነው። ለመጪው አመት ድምጹን ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ መንገድ ነው.

ኒያን ጋኦ (ግሉቲናዊ የሩዝ ኬክ)

የስኬት መጨመር ምልክት

Nian Gao ወይም glutinous የሩዝ ኬክ ኃይለኛ መልእክት የሚያስተላልፍ ጣፋጭ ምግብ ነው። በህይወት ውስጥ ስኬትን እና እድገትን ያመለክታል. በጨረቃ አዲስ አመት ኒያን ጋኦን ሲመገቡ፣ በጣፋጭነት እየተዝናኑ ብቻ አይደሉም - በመጪው አመት የበለጠ ለማሳካት እይታዎን እያዘጋጁ ነው።

የኒያን ጋኦ ተለጣፊ ሸካራነት ከእርስዎ ግቦች እና ምኞቶች ጋር መጣበቅን ይወክላል። ንብርብሮቹ፣ ብዙ ጊዜ የተደራረቡ፣ ከፍ እና ከፍ እንዲሉ ያስታውሰዎታል። በሙያህ፣ በጥናትህ ወይም በግል ህይወትህ ውስጥ ይህ ምግብ መውጣት እንድትቀጥል ያበረታታሃል።

ቤተሰቦች ብዙውን ጊዜ ኒያን ጋኦን አንድ ላይ ያዘጋጃሉ፣ ለተጨማሪ ጣዕም እና ትርጉም እንደ ቀይ ቴምር ወይም ለውዝ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ። እያንዳንዱ ንክሻ ወደ ብሩህ የወደፊት ደረጃ አንድ እርምጃ ይመስላል። ትልቅ ህልም እና ጠንክሮ ለመስራት እራስዎን ለማስታወስ ጣፋጭ መንገድ ነው።

ሐረጉ "በዓመት ከፍተኛ"

“ኒያን ጋኦ” የሚለው ስም “በአመት ከፍ ያለ” የሚለውን የቻይንኛ ሀረግ ይመስላል። ይህ ብልህ የቃላት ጨዋታ በጣም ትርጉም ካለው የቻይናውያን የጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል። በሁሉም የሕይወት ዘርፍ የመሻሻል እና የማደግ ምኞት ነው።

ኒያን ጋኦን ስታገለግሉ ከምግብ በላይ እየተካፈሉ ነው። ለተሻለ አመት ተስፋ እያጋራህ ነው። ለተሻለ ውጤት፣ማስተዋወቂያ ወይም ጠንካራ ግንኙነት እየፈለክ ይህ ምግብ ጀርባህ አለው። እንግዲያው፣ ጣፋጩን ሲቀምሱ፣ የሚያስተላልፈውን መልእክት አስታውሱ-ወደ ኮከቦች መድረስዎን ይቀጥሉ።

ጠቃሚ ምክር፡Nian Gao ለጓደኞችዎ ወይም ለቤተሰብ ስጦታ ለመስጠት ይሞክሩ። መልካም ምኞቶችን ለማካፈል እና አዎንታዊነትን ለማስፋፋት የታሰበበት መንገድ ነው።

ታንጉዋን (ጣፋጭ የሩዝ ኳሶች)

የቤተሰብ አንድነት ምልክት

Tangyuan፣ ወይም ጣፋጭ የሩዝ ኳሶች፣ ስለ ቤተሰብ የሚያተኩር ጣፋጭ ምግብ ነው። በጨረቃ አዲስ አመት ታንጊዋን ስትመገቡ፣ ከምትወዳቸው ሰዎች ጋር የምትጋራውን ትስስር እያከበርክ ነው። እነዚህ ለስላሳ እና የሚያኝኩ ምግቦች የቤተሰብን አንድነት እና አንድነት ያመለክታሉ። በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ሰዎች ጋር መቀራረብ አስፈላጊ መሆኑን ያስታውሱዎታል.

ብዙውን ጊዜ ቤተሰቦች ታንግዩንን አንድ ላይ ለማድረግ ይሰበሰባሉ። አስደሳች እና ትርጉም ያለው እንቅስቃሴ ነው። የሩዝ ሊጡን ወደ ፍፁም ትናንሽ ኳሶች ያንከባልላሉ፣ ከዚያም እንደ ሰሊጥ ፓስታ፣ ቀይ ባቄላ ወይም የኦቾሎኒ ቅቤ ባሉ ጣፋጭ ሙላዎች ይሙሏቸው። ሂደቱ ራሱ የቡድን ስራ እና የፍቅር በዓል ሆኖ ይሰማዋል።

Tangyuanን ስታገለግል፡ ጣፋጭ ምግብ ብቻ እያቀረብክ አይደለም። ሁሉንም የሚያቀራርብ ወግ እያካፈላችሁ ነው። ሁለቱንም ልብዎን እና ጣዕምዎን የሚያሞቅ ምግብ ነው።

አብሮነትን የሚወክል ክብ ቅርጽ

የታንግዩንን ቅርጽ አስተውለሃል? እያንዳንዳቸው ፍጹም ክብ ናቸው, ስምምነትን እና ሙሉነትን ያመለክታሉ. ክብነት ወደ ሙሉ ክብ የመምጣት ሃሳብን ይወክላል፣ ልክ እንደ ቤተሰቦች በጨረቃ አዲስ አመት እንደገና እንደሚገናኙ።

ታንጉዋን ስትመገቡ፣ አብሮ የመሆን ደስታ ያስታውሰዎታል። ለስላሳ እና ክብ ቅርጽ ወደፊት ለስላሳ እና ደስተኛ አመት ያለውን ተስፋ ያንጸባርቃል. ቀላል ግን ኃይለኛ መልእክት ነው።

ታንግዩአን ብዙውን ጊዜ በሞቀ ጣፋጭ ሾርባ ውስጥ ይቀርባል, በምግቡ ላይ ሌላ ምቾት ይጨምራል. በእያንዳንዱ ንክሻ ስትደሰት፣ ጣፋጩን እየቀመስክ ብቻ ሳይሆን የጨረቃ አዲስ አመት ልዩ የሚያደርገውን የአንድነት መንፈስ እየተቀበልክ ነው።

ጠቃሚ ምክር፡ከቤተሰብዎ ጋር Tangyuan ለመስራት ይሞክሩ። ትስስር ለመፍጠር እና ዘላቂ ትውስታዎችን ለመፍጠር ጥሩ መንገድ ነው።

ረጅም ዕድሜ ኑድል

የረጅም ህይወት ምልክት

ረጅም ዕድሜ መኖር ኑድል በጨረቃ አዲስ ዓመት ውስጥ የግድ አስፈላጊ ነው። ረጅም እና ጤናማ ህይወት ምኞትን ይወክላሉ. እነዚህን ኑድልሎች ስትመገቡ፣ በመመገብ እየተደሰትክ ብቻ ሳይሆን በተስፋ የተሞላ እና አዎንታዊ የሆነ ባህልን እየተቀበልክ ነው። ኑድልዎቹ በቆዩ ቁጥር የተሻለ ይሆናል! ርዝመታቸው በተቻለ መጠን ህይወትዎን የማራዘም ሀሳብን ያመለክታል.

እነዚህ ኑድልሎች ብዙውን ጊዜ በተጠበሰ ወይም ጥሩ ጣዕም ባለው ሾርባ ውስጥ ይሰጣሉ። ቤተሰቦች በጠረጴዛ ዙሪያ ተሰብስበው ይህን ምግብ መጋራት ይወዳሉ, ይህም የበዓሉ ድምቀት ያደርገዋል. ረጅም ዕድሜ ኑድል የመብላት ተግባር ጤናዎን እና ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ያለዎትን ጊዜ እንዲንከባከቡ ያስታውሰዎታል። አመቱን በብሩህ ተስፋ ለመጀመር ቀላል ግን ኃይለኛ መንገድ ነው።

ኑድል አለመስበር አስፈላጊነት

የሚይዘው ይኸው ነው፡- ኑድልዎቹን በማብሰል ወይም በሚበሉበት ጊዜ መስበር አይችሉም። ለምን፧ እነሱን ማፍረስ የረዥም ህይወትን በረከት ያሳጥራል ተብሎ ይታመናል። እንግዲያው፣ እነዚህን ኑድልዎች ስታስቀምጡ፣ ጊዜ ወስደህ በሂደቱ ተደሰት። ገመዱን ሳይነጥቁ እያንዳንዱን ንክሻ ማጣጣም ነው።

ሼፍ ረጅም ህይወት ኑድል ሲያዘጋጁ የበለጠ ጥንቃቄ ያደርጋሉ። ኑድል እንዳይበላሽ ለማድረግ በቀስታ ያበስሏቸዋል። ይህን ምግብ ስታቀርቡ፣ ምግብ ብቻ እያቀረብክ አይደለም - ትርጉም ያለው ባህል እየተጋራህ ነው። ይህ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የቻይናውያን የጨረቃ አዲስ አመት ምግቦች አንዱ ነው፣ በጠረጴዛው ላይ ላለ ሁሉም ሰው ህይወትን እና ማለቂያ የለሽ እድሎችን ዋጋ እንዲሰጠው ያስታውሳል።

ጠቃሚ ምክር፡ኑድልዎቹን በጥንቃቄ ለማንሳት ቾፕስቲክን ይጠቀሙ። ትውፊቱን ህያው ሆኖ ሳህኑን ለመደሰት አስደሳች መንገድ ነው!

ብርቱካን እና መንደሪን

የመልካም ዕድል እና ሀብት ምልክት

ብርቱካን እና መንደሪን በጨረቃ አዲስ አመት ወቅት ከሚያድሱ ፍራፍሬዎች በላይ ናቸው። የመልካም ዕድል እና የሀብት ምልክቶች ናቸው። እነዚህን ደማቅ የሎሚ ፍራፍሬዎች በጠረጴዛዎ ላይ ስታስቀምጡ አዎንታዊ ጉልበት ወደ ቤትዎ እየጋበዙ ነው። ደማቅ ብርቱካናማ ቀለማቸው ከወርቅ ጋር ይመሳሰላል, ይህም ብልጽግናን ማዕከል ያደረገ ክብረ በዓል ፍጹም ተስማሚ ያደርጋቸዋል.

ብዙ ጊዜ ቤተሰቦች ብርቱካን እና መንደሪን እንደ ስጦታ ሲለዋወጡ ታያለህ። ይህ ቀላል እንቅስቃሴ ኃይለኛ መልእክት ያስተላልፋል። በመጪው አመት ለአንድ ሰው ደስታን እና ስኬትን የምንመኝበት መንገድ ነው። ብዙ ብርቱካናማዎች ባላችሁ ቁጥር የበለጠ ዕድል እንደሚስቡ ይታመናል። ስለዚህ እነዚህን አስደሳች ፍሬዎች ለማከማቸት አያመንቱ!

ጠቃሚ ምክር፡አሁንም ቅጠሎች ያሉት ብርቱካን እና መንደሪን ይምረጡ። ቅጠሎቹ ረጅም ዕድሜን እና ህይወትን ያመለክታሉ, ለዚህ ወግ የበለጠ ትርጉም ይጨምራሉ.

ለ "ዕድል" እና "ወርቅ" ከሚሉት ቃላት ጋር ግንኙነት

የብርቱካን እና መንደሪን ጠቀሜታ ከመልካቸው በላይ ነው። በቻይንኛ መንደሪን የሚለው ቃል “ዕድል” የሚለውን ቃል ይመስላል፣ ብርቱካን የሚለው ቃል ግን “ወርቅ” ከሚለው ተመሳሳይ አነጋገር ጋር ተመሳሳይ ነው። ይህ የቋንቋ ግንኙነት የቻይናውያን የጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦች አስፈላጊ ያደርጋቸዋል.

እነዚህን ፍሬዎች ስትበላ ወይም ስትታይ፣ በምልክት የበለፀገ ወግ እየተቀበልክ ነው። ጣፋጩን ጣዕማቸውን መደሰት ብቻ አይደለም። እራስህን በመልካም እድል እና ሀብት አስታዋሾች ስለከበብ ነው። ስለዚህ፣ ብርቱካንን ስትላጥ ወይም መንደሪን ስትጋራ፣ ከዚህ ቀላል ሆኖም ኃይለኛ ልማድ በስተጀርባ ያለውን ጥልቅ ትርጉም አስታውስ።

ማስታወሻ፡-ብርቱካን እና መንደሪን በጥንድ ወይም በቡድን ስምንት ያዘጋጁ። ስምንተኛው ቁጥር በተለይ በቻይና ባህል እንደ ዕድለኛ ይቆጠራል!

ሙሉ ዶሮ

የቤተሰብ አንድነት እና ሙሉነት ምልክት

አንድ ሙሉ ዶሮ በጨረቃ አዲስ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ካለው ምግብ በላይ ነው. የቤተሰብ አንድነት እና የአንድነት ትልቅ ምልክት ነው። አንድ ሙሉ ዶሮ ስታቀርቡ የሙሉነት ሀሳብን እያከበሩ ነው። ከጭንቅላቱ አንስቶ እስከ ጅራቱ ድረስ ያለው የዶሮው እያንዳንዱ ክፍል በቤተሰብዎ ውስጥ ሙሉነት እና ስምምነትን ይወክላል.

ዶሮው ለምን ሙሉ በሙሉ እንደሚቀርብ ትገረም ይሆናል. ለዝግጅት አቀራረብ ብቻ አይደለም. የዶሮው ያልተሰበረ ቅርጽ ያልተቋረጠ የቤተሰብ ትስስር ተስፋን ያሳያል. የሚወዷቸውን ሰዎች ለመንከባከብ እና ዓመቱን ሙሉ እንደተገናኙ ለመቆየት ማሳሰቢያ ነው።

ይህንን ምግብ ማዘጋጀት እና መጋራት ብዙውን ጊዜ የቤተሰብ ጉዳይ ነው። ሁሉም ሰው በኩሽና ውስጥ ይሰበሰባል, ለመመገቢያው አስተዋፅኦ ያደርጋል. ይህ አብሮ የማብሰል ተግባር የአንድነት ስሜትን ያጠናክራል። በዶሮው ለመደሰት ስትቀመጥ፣ እየበላህ ብቻ ሳይሆን ትዝታ እየፈጠርክ እና የቤተሰብ ትስስርን እያጠናከርክ ነው።

የብልጽግና እና የደስታ ውክልና

አንድ ሙሉ ዶሮ ብልጽግናን እና ደስታን ያመለክታል. ወርቃማው, የተጠበሰ ቆዳ ብዙውን ጊዜ ከሀብትና ከሀብት ጋር ይመሳሰላል. ይህንን ምግብ በጨረቃ አዲስ አመት ማገልገል ደስታን እና ስኬትን ወደ ቤትዎ እንደ መጋበዝ ነው።

በብዙ አባወራዎች ውስጥ ዶሮው ጣዕሙ እና ትርጉም ያለው ጣዕም ካለው ድስ ወይም ቅመማ ቅመም ጋር ይጣመራል። አንዳንድ ቤተሰቦች የዶሮው ራስ እና እግር ተጨማሪ በረከቶችን እንደሚያመጡ ያምናሉ. ይህንን ምግብ በበዓልዎ ውስጥ በማካተት በባህል እና በብሩህ አመለካከት የበለፀገውን ወግ እየተቀበሉ ነው።

ከቻይናውያን የጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦች መካከል፣ ዶሮው ሙሉ በሙሉ አስፈላጊ የሆነውን ነገር ማለትም ቤተሰብን፣ ብልጽግናን እና ደስታን ለማስታወስ ጎልቶ ይታያል።

ጠቃሚ ምክር፡ዶሮውን በሚያገለግሉበት ጊዜ, በጥንቃቄ መቀረጽዎን ያረጋግጡ. ይህ ለወግ እና ለሚወክለው በረከቶች አክብሮት ያሳያል.

ስምንት - ውድ ሩዝ

የመልካም ዕድል ምልክት

ስምንተኛ ውድ ሩዝ ጣፋጭ የመሆኑን ያህል ትርጉም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ ጣፋጭ፣ ተለጣፊ የሩዝ ምግብ በምልክት የተሞላ ነው፣ ይህም ለጨረቃ አዲስ አመት በዓልዎ የግድ አስፈላጊ ያደርገዋል። እንደ ቀይ ቴምር ፣ የሎተስ ዘሮች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ያሉ እያንዳንዱ “ውድ ሀብቶች” ጥሩ ዕድል እና በረከቶችን ያመለክታሉ። ይህን ምግብ ስታቀርቡ፣ ሀብትን፣ ጤናን እና ደስታን ወደ ህይወትዎ እየጋበዙ ነው።

የስምንት ውድ ሩዝ ዝግጅት በራሱ ባህል ነው። ብዙውን ጊዜ ቤተሰቦች አንድ ላይ ሆነው ጣራዎቹን በጥንቃቄ ያቀናጁ, የሚያምር እና የሚያምር ንድፍ ይፈጥራሉ. ይህ ምግብ የማስጌጥ ተግባር ለወደፊቱ ብሩህ እና የበለፀገ ዓመት ተስፋን ያሳያል። በተጨማሪም፣ ለዘመናት የቆየ ልማድን እያከበሩ ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር የመተሳሰር አስደሳች መንገድ ነው።

ሲነክሱ፣ ጣፋጭ እየተዝናኑ ብቻ አይደሉም። በባህል እና ትርጉም የበለፀገ ምግብ እያጣጣምክ ነው። የሩዝ ጣፋጭነት ጣፋጭ ህይወትን ያመለክታል, ሀብቶቹ በዙሪያዎ ያሉትን በረከቶች እንዲንከባከቡ ያስታውሱዎታል. የበዓል ምግብን በከፍተኛ ማስታወሻ ለመጨረስ ፍጹም መንገድ ነው።

ጠቃሚ ምክር፡ከቤተሰብዎ ጋር ስምንት ውድ ሩዝ ለመስራት ይሞክሩ። የምግብ አሰራርን ደስታ ለመካፈል እና ዘላቂ ትውስታዎችን ለመፍጠር ጥሩ መንገድ ነው።

ቁጥር ስምንት ዕድልን ይወክላል

ስምንተኛው ቁጥር በቻይና ባህል ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል, እና ስምንት ውድ ሩዝ ከዚህ የተለየ አይደለም. በቻይንኛ “ስምንት” የሚለው ቃል “ሀብት” ወይም “ብልጽግና” የሚለውን ቃል ይመስላል። ለዚያም ነው ይህ ምግብ በጣም ዕድለኛ ከሆኑት የቻይናውያን የጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።

ስምንቱ ንጥረ ነገሮች በዘፈቀደ ብቻ አይደሉም። እንደ ረጅም ዕድሜ፣ ስምምነት እና ስኬት ያሉ ልዩ ልዩ በረከቶችን ለመወከል በጥንቃቄ ተመርጠዋል። ይህንን ምግብ በበዓልዎ ውስጥ በማካተት የስምንተኛው ቁጥር ሀይል እና የሚያመጣውን መልካም እድል እየተቀበሉ ነው።

ስለዚህ፣ ስምንት ውድ ሩዝ ስታገለግል፣ ጣፋጭ የምታቀርበው ብቻ አይደለም። በጠረጴዛው ላይ ካሉ ሰዎች ሁሉ ጋር የዕድል እና የተትረፈረፈ ምልክት እያጋራህ ነው። አመቱን በአዎንታዊ መልኩ ለመጀመር ጣፋጭ መንገድ ነው።

ትኩስ ድስት

የአብሮነት ምልክት

ትኩስ ድስት ምግብ ብቻ አይደለም - ልምድ ነው. በሚፈላ ድስት ዙሪያ ስትሰበሰቡ ምግብ ከማብሰል የበለጠ እየሰራህ ነው። ትውስታዎችን እየፈጠርክ ነው። ይህ ምግብ አብሮነትን ይወክላል፣ ይህም ለጨረቃ አዲስ ዓመት በዓልዎ ፍጹም ተጨማሪ ያደርገዋል። ሁሉም ሰው በጠረጴዛው ዙሪያ ተቀምጧል, ንጥረ ነገሮቹን ወደ የጋራ ማሰሮ ውስጥ ያስገባል. ከቤተሰብ እና ከጓደኞች ጋር ለመገናኘት ቀላል ግን ኃይለኛ መንገድ ነው።

የሙቅ ድስት ውበቱ የሚገኘው በአካታችነት ላይ ነው። የሚወዱትን ማንኛውንም ነገር ማከል ይችላሉ-ቀጭን የተከተፉ ስጋዎች, ትኩስ አትክልቶች, ቶፉ ወይም የባህር ምግቦች. እያንዳንዱ ሰው የሚወዳቸውን ይመርጣል, ምግቡን የግል እና ልዩ ያደርገዋል. የጋር ማሰሮው አንድነትን ይወክላል, በጠረጴዛው ላይ ያሉትን ሁሉ በቅርበት የመቆየትን አስፈላጊነት ያስታውሳል.

ትኩስ ድስት ውይይትንም ያበረታታል። ምግብዎ እስኪበስል ድረስ እየጠበቁ ሳሉ ይነጋገራሉ፣ ይስቃሉ እና እርስ በእርስ ይዝናናሉ። መብላት ብቻ አይደለም። በጣም ከምትወዳቸው ሰዎች ጋር ስለምታካፍላቸው አፍታዎች ነው።

ምግብን እንደ የቤተሰብ ባህል መጋራት

ትኩስ ድስት ለብዙዎች ተወዳጅ የቤተሰብ ባህል ሆኗል. ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ ማዘጋጀት ደስታን ይጨምራል. አትክልቶችን መቁረጥ, ሳህኖች ማዘጋጀት, ወይም የሚቀቡ ሾርባዎችን መቀላቀል ይችላሉ. እነዚህ ትናንሽ ተግባራት ሁሉንም ሰው ወደ ኩሽና ውስጥ ያመጣሉ, የምግብ ዝግጅትን ወደ ትስስር እንቅስቃሴ ይለውጣሉ.

ማሰሮው መፍላት ሲጀምር ደስታው ይጀምራል. ተራ በተራ ንጥረ ነገሮችን በማከል፣ ሲበስሉ እየተመለከቷቸው እና የሚጣፍጥ ውጤቶቹን ይጋራሉ። ከተመሳሳይ ድስት ውስጥ ምግብ የማካፈል ተግባር የአንድነት ስሜት ይፈጥራል. ቤተሰብ ስለ መጋራት እንደሆነ የሚያስታውስ ነው-ምግብ፣ ታሪኮች ወይም ሳቅ።

ከቻይናውያን የጨረቃ አዲስ አመት ምግቦች መካከል, ትኩስ ድስት ለሙቀት እና ለማካተት ጎልቶ ይታያል. ከምግብም በላይ ነው። የፍቅር፣የግንኙነት፣የወግ በዓል ነው።

ጠቃሚ ምክር፡ከተለያዩ ሾርባዎች እና ንጥረ ነገሮች ጋር ለመሞከር ይሞክሩ. ምግቡን የበለጠ የማይረሳ ለማድረግ አስደሳች መንገድ ነው!

---

የቻይንኛ የጨረቃ አዲስ አመት ምግቦች ሰሃንዎን መሙላት ብቻ አይደሉም - ልብዎን በደስታ, ተስፋ, እና ግንኙነት መሙላት ናቸው. እያንዳንዱ ምግብ ስለ ስኬት ፣ አንድነት እና ደስታ ምኞቶችን ያቀርባል ። እነዚህን ምግቦች በማካፈል ወጎችን ታከብራላችሁ እና የቤተሰብ ትስስርን ያጠናክራሉ። ባህልን ለማክበር እና አዲሱን አመት ለመቀበል ጣፋጭ መንገድ ነው.

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

በጨረቃ አዲስ ዓመት ውስጥ ከመብላት መቆጠብ ያለብዎት ነገር ምንድን ነው?

እንደ ገንፎ ወይም መራራ ሐብሐብ ያሉ ምግቦችን ያስወግዱ። እነዚህም ድህነትን ወይም ችግርን ያመለክታሉ። ለመልካም ዕድል ብልጽግናን, ደስታን እና የተትረፈረፈ ምግቦችን ከሚወክሉ ምግቦች ጋር ይጣበቁ.

ከበዓሉ በኋላ የጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦችን መመገብ ይችላሉ?

በፍፁም! እነዚህ ምግቦች በበዓል ቀን ብቻ የተገደቡ አይደሉም። በማንኛውም ጊዜ ቤተሰብን፣ ባህልን ለማክበር ወይም በቀላሉ በሚጣፍጥ ጣዕማቸው ለመደሰት በእነሱ መደሰት ይችላሉ።

በጨረቃ አዲስ ዓመት ምግቦች ውስጥ የተወሰኑ ቁጥሮች ለምን አስፈላጊ ናቸው?

እንደ ስምንት እና ዘጠኝ ያሉ ቁጥሮች ሀብትን እና ረጅም ዕድሜን ያመለክታሉ. እንደ እድለኛ ተደርገው ይወሰዳሉ እና ብዙ ጊዜ በበዓላቶች ወቅት በሚቀርቡት ምግቦች ወይም ንጥረ ነገሮች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።

ጠቃሚ ምክር፡ለተጨማሪ የጥሩ እድል መጠን ዕድለኛ ቁጥሮችን በምግብ እቅድዎ ውስጥ ያካትቱ።