10 idejas pavasara vakariņām, lai atdzīvinātu maltītes
Pavasaris ir klāt, un ir pienācis laiks satricināt lietas virtuvē! Izmantojot tik daudz svaigu sastāvdaļu, varat izveidot vieglas, dzīvīgas un dzīvības pilnas maltītes. Kad jūs ēdat sezonas augļus un dārzeņus, jūsu ēdieni ne tikai garšo labāk, bet arī svin labāko no pavasara piedāvājuma.
Key Takeaways
- Izmantojiet sezonas augļus un dārzeņus garšīgām maltītēm. Tie ir svaigi un veselīgi.
- Grilējiet vai apcepiet dārzeņus, lai tie būtu saldāki. Šī vienkāršā metode uzlabo ēdiena garšu.
- Gatavojiet viena katla maltītes, lai ietaupītu laiku un tīrīšanu. Garšas labi sajaucas un padara gatavošanu vienkāršu.
Citronu garšaugu grilēta vista
Kāpēc tas ir ideāli piemērots pavasarim
Grilēta vistas gaļa ir klasisks ēdiens, taču, pievienojot citronu un svaigus garšaugus, tas ir lieliski piemērots pavasarim. Smaržīgā citrona garša lieliski sader ar sezonas svaigiem garšaugiem, piemēram, pētersīļiem, timiānu un rozmarīnu. Šīs sastāvdaļas piešķir vieglu un atsvaidzinošu garšu, kas ir tieši piemērota siltākiem vakariem. Turklāt grilēšana saglabā vistas sulīgumu, vienlaikus piešķirot tai dūmakainu, pārogļotu garšu, kurai ir grūti pretoties.
Pavasaris ir arī sezonas augļu un dārzeņu ēšanas laiks, un šis ēdiens tos lieliski papildina. Varat to pasniegt ar grauzdētu sparģeļu malu, kraukšķīgiem salātiem vai pat dažiem grilētiem pavasara sīpoliem. Tā ir daudzpusīga maltīte, kas piemērota gan neformālai nedēļas nogalei, gan āra pulcēšanās reizēm.
Galvenās sastāvdaļas un gatavošanas padomi
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas vistas krūtiņas vai ciskas, svaigi citroni, olīveļļa, ķiploki un jūsu iecienītāko garšaugu maisījums. Sāciet ar vistas marinēšanu citronu sulas, olīveļļas, malto ķiploku un sasmalcinātu garšaugu maisījumā vismaz 30 minūtes. Šis solis piešķir gaļai aromātu un saglabā to maigu.
Grilējot, uzkarsējiet grilu līdz vidēji augstam karstumam. Cepiet vistu apmēram 6-8 minūtes katrā pusē, atkarībā no biezuma. Izmantojiet gaļas termometru, lai nodrošinātu, ka tā sasniedz iekšējo temperatūru 165 ° F. Lai iegūtu papildu garšu, pirmajās grilēšanas minūtēs ieziežiet vistu ar marinādi.
Pasniedziet savu citronzālēs grilētu vistu ar svaigiem pavasara dārzeņiem vai viegliem kvinojas salātiem. Tas ir vienkāršs, taču garšīgs veids, kā izbaudīt sezonas veltes.
Pavasara dārzeņu risotto
Iekļauti sezonas dārzeņi
Pavasaris ir ideāls laiks, lai ļautu svaigiem, sezonāliem dārzeņiem mirdzēt jūsu risoto. Jums ir tik daudz iespēju, no kurām izvēlēties, un katra no tām pievieno savu unikālo garšu un tekstūru. Daži no labākajiem dārzeņiem, ko iekļaut, ir:
- Sparģeļi: Maigs un nedaudz salds, tas ir pavasara iecienītākais.
- Zirņi: To spilgti zaļā krāsa un dabiskais saldums piešķir svaigumu.
- Puravi: Maigas un sīpoliem līdzīgas, tās piešķir ēdienam smalku dziļumu.
- Spināti vai rukola: Šie lapu zaļumi skaisti novīst krēmīgā risoto.
- Cukini: piešķir mīkstu, sviestainu tekstūru, kas labi sader ar rīsiem.
Padoms: Apmeklējiet vietējo zemnieku tirgu, lai atrastu svaigākos produktus. Jūs izjutīsiet atšķirību katrā kumosā!
Jūtieties brīvi sajaukt un saskaņot šos dārzeņus, pamatojoties uz to, kas ir pieejams vai kas jums visvairāk patīk.
Kā sasniegt krēmveida pilnību
Krēmveida risoto noslēpums slēpjas gatavošanas tehnikā. Jums nav nepieciešams biezs krējums — tikai nedaudz pacietības un pareizā metode. Sāciet ar dārzeņu sautēšanu olīveļļā vai sviestā, līdz tie ir mīksti. Pēc tam minūti vai divas grauzdējiet Arborio rīsus. Šis solis palīdz rīsiem absorbēt garšas.
Pa vienam kausam, nepārtraukti maisot, pievieno siltu buljonu. Tas atbrīvo rīsu cieti, radot īpašu krēmveida tekstūru. Turpiniet pievienot buljonu, līdz rīsi ir mīksti, bet tiem joprojām ir neliels kumoss.
Pro padoms: Beigās iemaisa sauju rīvēta parmezāna siera un sviesta. Tas paceļ krēmīgumu uz nākamo līmeni!
Nekavējoties pasniedziet savu risoto, dekorētu ar svaigiem garšaugiem, piemēram, pētersīļiem vai baziliku. Tas ir mierinošs, taču dinamisks ēdiens, ar kuru tiek atzīmēts labākais pavasaris.
Sparģeļu un kazas siera torte
Sparģeļu pievilcība pavasarī
Sparģeļi ir viens no pavasara slavenākajiem dārzeņiem, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Tās maigie kātiņi un nedaudz piezemēta garša padara to par izcilu sastāvdaļu šajā sezonā. Iekost svaigos sparģeļos, var gandrīz nogaršot paša pavasara kraukšķīgumu. Tas ir arī daudzpusīgs — varat to cept, grilēt vai šajā gadījumā cept tortē.
Sparģeļus padara vēl labākus to uzturvērtība. Tas ir pildīts ar vitamīniem, piemēram, A, C un K, kā arī tas ir lielisks šķiedrvielu avots. Pievienojot to savām ēdienreizēm, ir vienkāršs veids, kā izbaudīt kaut ko garšīgu un veselīgu. Šajā tortē sparģeļi lieliski sader ar krēmīgu kazas sieru, radot vieglu, taču apmierinošu ēdienu.
Padoms: Iepērkoties sparģeļus, meklējiet spilgti zaļus kātiņus ar cieši noslēgtiem galiem. Šīs ir svaigākās un garšīgākās!
Ātra un vienkārša montāža
Sparģeļu un kazas siera tartes pagatavošana ir vienkāršāka, nekā jūs varētu domāt. Jums būs nepieciešama kārtainās mīklas loksne, svaigi sparģeļi, kazas siers un dažas pieliekamais, piemēram, olīveļļa un garšvielas.
Sāciet ar kārtainās mīklu izrullēšanu uz cepešpannas. Pārklājiet konditorejas izstrādājumu ar kazas siera kārtu, atstājot ap malām nelielu apmali. Virsū kārto sparģeļu šķēpus vai nu glītās rindās, vai arī pēc lauku stila. Apslaka ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un pipariem un cep 400°F temperatūrā apmēram 20-25 minūtes.
Rezultāts? Zeltaina, pārslveida tarte ar krēmīgu, pikantu sieru un lieliski grauzdētiem sparģeļiem. Pasniedziet to kā galveno ēdienu kopā ar salātiem vai sagrieziet to mazākos gabaliņos, lai iegūtu elegantu uzkodu. Jebkurā gadījumā tas ir pavasara uzvarētājs!
Cepta vistas gaļa vienā katlā ar pavasara dārzeņiem
Viena katla maltīšu vienkāršība
Viena katla maltītes var mainīt spēli, it īpaši, ja meklējat kaut ko vienkāršu, taču apmierinošu. Tie ietaupa jūsu laiku, samazina tīrīšanu un ļauj visām garšām skaisti saplūst. Izmantojot tikai vienu ēdienu, jūs varat izveidot sātīgu maltīti, kuras pagatavošanai šķiet, ka tas prasījis stundas.
Šajā receptē viss tiek gatavots vienā katlā — jūsu vista, dārzeņi un pat garšvielas. Vistas sulas iepludina dārzeņus, radot bagātīgu, garšīgu pamatu. Turklāt jums nav jāžonglējas ar vairākām pannām vai jāuztraucas par visu perfektu laiku. Tas viss ir paveikts vienā piegājienā!
Šis ēdiens ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem vai tad, kad vēlaties pārsteigt viesus, nepavadot visu dienu virtuvē. Jums patiks, cik vienkārši ir pagatavot, vienlaikus nodrošinot īpašu maltīti.
Kā vienā ēdienā ēst sezonas augļus un dārzeņus
Pavasaris ir ideāls laiks, lai ēst sezonas augļus un dārzeņus, un šī recepte ļauj vienkārši to izdarīt. Varat iekļaut dažādus svaigus produktus, piemēram, burkānus, kartupeļus, redīsus un pat pavasara sīpolus. Šie dārzeņi ne tikai lieliski garšo, bet arī piešķir jūsu šķīvī košas krāsas.
Lai pagatavotu, sakārtojiet vistu un dārzeņus lielā cepešpannā vai holandiešu krāsnī. Visu apslaka ar olīveļļu, apkaisa ar sāli, pipariem un iecienītākajiem garšaugiem, tad apgrauzdē līdz zeltainam un maigam. Dārzeņi uzsūc vistas sulas, padarot tos neticami garšīgus.
Vai vēlaties pievienot augļu aromātu? Iemetiet citrona daiviņas vai uz pusēm pārgrieztas aprikozes, lai iegūtu spilgtumu. Šis ēdiens patiesi svin labāko pavasara velti, viss vienā katlā. Tas ir gards veids, kā baudīt svaigas, sezonālas sastāvdaļas, nepārliekot sarežģījot savu vakariņu rutīnu.
Pavasara zaļumi Carbonara
Ietver svaigus zaļumus
Pavasara zaļumi ir šīs carbonara zvaigzne, piešķirot tai sezonālu pieskaņu, kas šķiet svaiga un dzīvīga. Varat izmantot spinātus, rukolu vai pat maigas kāpostu lapas. Šie zaļumi piešķir krāsainību un smalku piezemējumu, kas lieliski sader ar krēmīgo mērci.
Lai pagatavotu, rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Ja izmantojat kāpostus, noņemiet cietos kātus un sagrieziet lapas mazākos gabaliņos. Spinātiem vai rukolai varat tos mest veselus. Pievienojiet zaļumus makaroniem gatavošanas pēdējā minūtē. Karstums tos pietiekami novīst, nezaudējot savu spilgto garšu.
Padoms: Nepārcepiet zaļumus! Jūs vēlaties, lai tie paliktu maigi un dinamiski, nevis mīksti.
Padomi vieglas un krēmīgas mērces pagatavošanai
Ideālas carbonara mērces noslēpums slēpjas tās vienkāršībā. Jums nav nepieciešams biezs krējums — tikai olas, parmezāna siers un nedaudz makaronu ūdens. Šī kombinācija rada zīdainu, bagātīgu mērci bez smagas sajūtas.
Lūk, kā to piefiksēt:
- Bļodā sakuļ olas un rīvētu parmezānu. Noliec malā.
- Pagatavojiet makaronus līdz al dente, rezervējot apmēram tasi cieti saturoša makaronu ūdens.
- Noņemiet karstos makaronus ar olu maisījumu no uguns. Atlikušais siltums maigi pagatavos olas, radot krēmīgu tekstūru.
- Pamazām pievienojiet makaronu ūdeni, lai pielāgotu konsistenci.
Pro padoms: Ātri samaisiet, lai izvairītos no olu kulteni.
Pabeidz ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un apkaisa parmezāna. Jūsu pavasara zaļumi carbonara ir gatavi pārsteigt!
Grilēti dārzeņu un kvinojas salāti
Kāpēc grilēti dārzeņi spīd pavasarī
Pavasaris ir ideāls laiks, lai uzkurinātu grilu un ļautu svaigiem dārzeņiem ieņemt galveno vietu. Grilēšana izceļ to dabisko saldumu un pievieno dūmu aromātu, ko ir grūti pārspēt. Jums patiks, kā pārogļotās malas piešķir dārzeņiem, piemēram, cukini, papriku un baklažānu pilnīgi jaunu garšu.
Pavasara dārzeņi šobrīd ir sasnieguši kulmināciju, tāpēc tie ir pārņemti ar krāsu un garšu. Padomājiet par sparģeļiem, ķiršu tomātiem un pat pavasara sīpoliem. Šiem dārzeņiem nav nepieciešams daudz — tikai nedaudz olīveļļas, nedaudz sāls un dažas minūtes uz grila. Rezultāts? Spilgts, garšīgs pamats jūsu kvinojas salātiem.
Padoms: Izmantojiet grila grozu, lai mazāki dārzeņi neizkristu caur restēm. Tas atvieglo grilēšanu un ātrāku tīrīšanu!
Olbaltumvielu pievienošana sabalansētai maltītei
Kvinoja jau ir olbaltumvielu spēkstacija, taču jūs varat pacelt šos salātus uz nākamo līmeni, pievienojot papildu proteīnu. Grilēta vista, garneles vai pat aunazirņi darbojas lieliski. Ja meklējat veģetāru ēdienu, izmēģiniet drupinātu fetu vai grilētu halloumi sieru.
Lai pagatavotu salātus, iemetiet grilētos dārzeņus ar vārītu kvinoju, sauju svaigu garšaugu, piemēram, pētersīļus vai piparmētru, un vienkāršu citronu vinegretu. Kūpinātu dārzeņu, pūkainas kvinojas un garšīgas mērces kombinācija rada ēdienu, kas ir viegls, taču apmierinošs.
Pro padoms: Padariet papildus! Šie salāti nākamajā dienā garšo vēl labāk, tāpēc tie ir lieliski piemēroti maltītes pagatavošanai vai pārpalikumiem.
Grilēti dārzeņu un kvinojas salāti ir pavasara labāko garšu svētki. Tas ir veselīgs, garšīgs un viegli pielāgojams, pamatojoties uz to, kas jums ir pa rokai. Izmēģiniet to — jūs to nenožēlosit!
Savvaļas ķiploku un sēņu lazanja
Unikāls klasiskā ēdiena pavērsiens
Lazanja ir iecienīts ēdiens, taču vai esat to kādreiz izmēģinājis ar savvaļas ķiplokiem un sēnēm? Šī versija piešķir klasiskajam ēdienam svaigu, pavasara iedvesmotu pārvērtību. Savvaļas ķiploki piešķir maigu, ķiploku garšu, kas šķiet vieglāka nekā tradicionālie ķiploki. Sēnes piešķir bagātīgu, zemes garšu, kas lieliski sader ar krēmveida bešamela un makaronu loksnēm.
Jums patiks, kā šī lazanja ir sātīga, taču ne pārāk smaga. Tas ir lieliski piemērots mājīgām vakariņām vai pat īpašam notikumam. Savvaļas ķiploki un sēnes izceļas no parastās lazanjas uz tomātu bāzes. Turklāt tas ir lielisks veids, kā izmēģināt kaut ko jaunu, vienlaikus baudot pazīstamu ēdienu.
Padoms: Vai nevarat atrast savvaļas ķiplokus? Lai iegūtu līdzīgu garšas profilu, aizstājiet to ar spinātiem un dažām parastā ķiploka daiviņām.
Pavasara svaigo aromātu izcelšana
Pavasaris ir saistīts ar svaigām, dinamiskām sastāvdaļām, un šī lazanja tās lieliski svin. Savvaļas ķiploki šajā sezonā ir sasnieguši kulmināciju, un to spilgti zaļās lapas ēdienam piešķir gan garšu, gan krāsu. Sēnēm, īpaši tādām kā cremini vai šitaki, ir gaļīga tekstūra, kas līdzsvaro mērces krēmīgumu.
Lai pagatavotu šo lazanju, apcepiet sēnes un meža ķiplokus olīveļļā, līdz tie ir mīksti. Pārklājiet tos ar makaronu loksnēm, bešamel mērci un apkaisa parmezāna sieru. Cep līdz zeltainam un burbuļojošam.
Šis ēdiens ir pavasara labāko garšu svētki. Tas ir mierinošs, garšīgs un noteikti pārsteigs ikvienu pie galda. Izmēģiniet to — iespējams, vienkārši atklāsit savu jauno iecienīto lazanju!
Ricotta, brokoļi un jauno kartupeļu Frittata
Daudzpusīgas vakariņas vai vēlās brokastis
Vai meklējat ēdienu, kas der gan vakariņām, gan vēlajām brokastīm? Jūsu atbilde ir rikota, brokoļi un jauno kartupeļu frittata. Tas ir viegls, taču sātīgs, padarot to ideāli piemērotu jebkurā diennakts laikā. Varat pasniegt vakariņās siltu vai baudīt aukstu kā pārpalikumus nākamajā rītā. Tas ir tāpat kā divas ēdienreizes vienā!
Šo frittata padara tik daudzpusīgu, ka to ir viegli pielāgot. Vai jums nav brokoļu? Nomainiet to pret sparģeļiem vai spinātiem. Vai vēlaties pievienot nedaudz olbaltumvielu? Ielieciet vārītu bekonu vai kūpinātu lasi. Jūs pat varat eksperimentēt ar dažādiem sieriem, piemēram, fetu vai Čedaru.
Padoms: Frittata gatavošanai izmantojiet cepeškrāsnī piemērotu pannu. Tas ļauj sākt uz plīts virsmas un pabeigt cepeškrāsnī, lai iegūtu perfekti zeltainu virsmu.
Savienojiet to ar vienkāršiem zaļajiem salātiem vai kādu garozu maizi, un jūs iegūsit pilnvērtīgu maltīti. Neatkarīgi no tā, vai rīkojat neformālas vēlās brokastis vai vēlaties ātri paēst vakariņas nedēļas vakarā, šī frittata ir jums piemērota.
Svaigas pavasara sastāvdaļas
Šajā frittā mirdz pavasara sastāvdaļas. Brokoļi piešķir maigu kraukšķīgumu, savukārt jaunie kartupeļi piešķir krēmīgu, sviestainu tekstūru. Ricotta visu saista kopā ar savu maigo, krēmīgo garšu.
Lai pagatavotu, vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti, pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlēs. Apcep brokoļus olīveļļā, līdz tie ir vienkārši mīksti. Sakuļ olas, rikotu un šķipsniņu sāls un piparu. Apvienojiet visu savā pannā, pēc tam vāriet uz mazas uguns, līdz malas sacietē. Pārnesiet to cepeškrāsnī, lai pabeigtu gatavošanu.
Pro padoms: Dekorējiet ar svaigiem garšaugiem, piemēram, maurlokiem vai pētersīļiem, lai iegūtu aromātu un krāsu.
Šī frittata ir pavasara svaigāko sastāvdaļu svinības. Tas ir vienkārši, garšīgi un noteikti pārsteigs!
Dubultā siera pavasara dārzeņu torte
Apburošs veids, kā baudīt sezonas dārzeņus
Ja meklējat ēdienu, kas kliedz pavasarīgi, šī dubultā siera dārzeņu tarte ir tā. Tas ir lielisks veids, kā demonstrēt sezonas svaigākos produktus, vienlaikus baudot sierīgu, pikantu našķi. Krēmveida rikotas un asā Čedara kombinācija rada bagātīgu, apmierinošu pamatu, kas lieliski sader ar košiem pavasara dārzeņiem.
Kādus dārzeņus vajadzētu iekļaut? Padomājiet par sparģeļiem, ķiršu tomātiem, cukini vai pat zirņiem. Šie dārzeņi ne tikai piešķir krāsu, bet arī piešķir dažādas tekstūras un garšas. Jums patiks, kā tomātu saldums līdzsvaro cukini piezemējumu.
Padoms: Izmantojiet visus dārzeņus, kas jums ir pa rokai. Šī tarte ir īpaši elastīga, tāpēc esiet radošs!
Šī tarte darbojas kā pamatēdiens vai piedeva. Pasniedziet to ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem vieglām vakariņām vai kopā ar grauzdētu vistu, lai iegūtu sātīgāku maltīti. Jebkurā gadījumā tas noteikti atstāj iespaidu.
Pārslainās mīklas izstrādājumu pievilcība
Parunāsim par garozu. Pārslains, zeltains mīklas izstrādājums ir tas, kas padara šo pīrāgu no labas uz lielisku. Tas ir sviestains, kraukšķīgs un nodrošina perfektu kontrastu ar krēmveida pildījumu. Lai ietaupītu laiku, varat izmantot veikalā iegādāto kārtaino mīklu, vai, ja vēlaties piedzīvojumu, pagatavojiet to pats.
Lai saliktu, izrullējiet mīklu un saspiediet to tortes pannā. Cepiet to dažas minūtes, lai tas būtu kraukšķīgs. Pēc tam ielejiet siera maisījumu, uzlieciet dārzeņus virsū un cepiet, līdz tie kļūst burbuļojoši un zeltaini.
Pro padoms: Nosmērējiet konditorejas izstrādājuma malas ar olu noskalojumu, lai iegūtu neatvairāmu zeltainu nokrāsu.
Šī tarte ir pavasara labāko garšu svinības, kas ietītas pārslveida, sierveidīgā iepakojumā. Jūs vēlaties to izdarīt atkal un atkal!
Pavasara Minestrone zupa
Viegla, taču mierinoša iespēja
Pavasara minestrone zupa ir ideāls viegluma un sātīgas līdzsvars. Tas ir pietiekami silts, lai mierinātu jūs vējainajā vakarā, taču joprojām jūtas svaigs un dinamisks. Šī zupa ir paredzēta, lai atzīmētu sezonas labākos produktus, vienlaikus nodrošinot vienkāršu darbību. Jums patiks, kā buljons ir piesātināts ar garšu, taču nejūtas smags.
Tas, kas padara šo zupu tik īpašu, ir tās daudzpusība. Varat to baudīt kā iesācēju vai padarīt to par galveno notikumu, apvienojot to ar garozu maizi. Tas ir arī lielisks veids, kā vienā ēdienā apēst sezonas augļus un dārzeņus. Košās krāsas un svaigās garšas atgādinās, kāpēc pavasaris ir tik brīnišķīgs laiks ēdiena gatavošanai.
Padoms: Pagatavojiet lielu partiju un sasaldējiet pārpalikumus. Tas ir glābiņš rosīgiem darba vakariem!
Iekļautās sezonas sastāvdaļas
Pavasara minestrone skaistums slēpjas tā sastāvdaļās. Varat sajaukt un saskaņot, pamatojoties uz to, kas ir svaigs un pieejams. Daži obligāti ir šādi:
- Zirņi: Salds un maigs, tie pievieno zaļumu.
- Sparģeļi: Pavasara mīļākais, kas rada smalku kraukšķīgumu.
- Cukini: Mīksts un sviestains, lieliski iederas zupā.
- Burkāni: To dabiskais saldums līdzsvaro garšas.
- Spināti vai kāposti: Šie zaļumi lieliski ievīst buljonā.
Pamatnei izmantojiet dārzeņu vai vistas buljonu un neaizmirstiet nedaudz svaigu garšaugu, piemēram, baziliku vai pētersīļus. Virsū uzkaisīts parmezāna siers, tas paceļ to nākamajā līmenī.
Šī zupa ir pavasara veltes svētki. Tas ir viegli pagatavojams, bagāts ar uzturvielām un garšo kā saules bļoda.
Pavasaris ir īstais laiks, lai ēst sezonas augļus un dārzeņus un atsvaidzinātu maltītes. Šīs 10 vakariņu idejas sniedz jūsu galdam dinamiskas garšas — no viegliem salātiem līdz sātīgiem ēdieniem. Izmēģiniet tos un izbaudiet sezonas veltes. Neaizmirstiet ar mums padalīties ar savām iecienītākajām pavasara receptēm! 🌸
FAQ
Kādus garšaugus vislabāk izmantot pavasara receptēs?
Svaigi garšaugi, piemēram, pētersīļi, baziliks, piparmētra un dilles, lieliski iederas pavasara ēdienos. Tie piešķir spilgtumu un uzlabo sezonas sastāvdaļu dabisko garšu.
Vai es varu aizstāt sastāvdaļas, ja man nav pieejami svaigi pavasara produkti?
Pilnīgi noteikti! Kā aizstājējus izmantojiet saldētus vai konservētus dārzeņus. Tie joprojām nodrošina lielisku garšu un uzturvērtību, ja nav pieejamas svaigas iespējas.
Kā šīs receptes padarīt piemērotas veģetāriešiem?
Nomainiet gaļu ar augu olbaltumvielām, piemēram, tofu, aunazirņiem vai lēcām. Lai pagatavotu ēdienus, kas satur daudz piena, izmēģiniet vegānu sieru vai riekstu alternatīvas, lai iegūtu līdzīgu tekstūru un garšu.