Тамагыңызды жандандыруу үчүн жазгы кечки тамактын 10 идеясы
Жаз келди, ашканада нерселерди солкулдата турган убак келди! Жеткиликтүү көптөгөн жаңы ингредиенттердин жардамы менен сиз жеңил, жандуу жана жашоого толгон тамактарды түзө аласыз. Мезгилдүү жашылча-жемиштерди жесеңиз, тамактарыңыз даамдап гана тим болбостон, жаз тартуулаган эң сонун даамдарды даңазалайт.
Негизги алып салуулар
- Даамдуу тамак үчүн сезондук жемиштерди жана жашылчаларды колдонуңуз. Алар жаңы жана дени сак.
- Гриль же куурулган жашылчаларды таттуураак кылуу үчүн. Бул жеңил ыкма тамактын даамын жакшыртат.
- Убакытты жана тазалоону үнөмдөө үчүн бир казанга тамак бышырып алыңыз. Даамдар жакшы аралашып, тамак жасоону жөнөкөйлөтөт.
Лимон чөп менен бышырылган тоок
Эмне үчүн жаз үчүн идеалдуу
Грильде бышырылган тоок - бул классикалык тамак, бирок лимон жана жаңы чөптөрдү кошуу аны жазга эң сонун кылат. Лимондун даамы петрушка, тимьян жана розмарин сыяктуу мезгилдин жаңы чөптөрү менен сонун айкалышат. Бул ингредиенттер жылуу кечтерге туура келген жеңил жана сергитерлик даам алып келет. Мындан тышкары, гриль тооктун ширелүү болушун сактап, ага туруштук берүү кыйын болгон ышталган, күйгөн даам берет.
Жаз да сезондук мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды жегенге убакыт болуп саналат жана бул тамак аларды эң сонун толуктайт. Сиз аны куурулган спаржа, кытырак салат же грильде бышырылган пияз менен кошо аласыз. Бул күнүмдүк иш күндөрү жана ачык чогулуштар үчүн иштеген ар тараптуу тамак.
Негизги ингредиенттер жана даярдоо боюнча кеңештер
Бул тамакты жасоо үчүн сизге тооктун төшү же сандары, жаңы лимондор, зайтун майы, сарымсак жана сүйүктүү чөптөрдүн аралашмасы керектелет. Тоок этин лимон ширеси, зайтун майы, майдаланган сарымсак жана майдаланган чөптөрдүн аралашмасы менен 30 мүнөттөн кем эмес маринаддоодон баштаңыз. Бул кадам этке даамды берип, аны назик кармап турат.
Гриль кылганда грильди орто-жогорку отко чейин ысытыңыз. Тоок этин калыңдыгына жараша ар бир тарабына болжол менен 6-8 мүнөт бышырыңыз. Эт термометрин колдонуңуз, ал 165°F ички температурага жетет. Кошумча даам үчүн, грильдин алгачкы мүнөттөрүндө тооктун этин калган маринад менен сүртүңүз.
Лимон чөп менен бышырылган тоок этин жаңы жазгы жашылчалар же жеңил квиноа салат менен бериңиз. Бул сезондун берекесин алуунун жөнөкөй, бирок даамдуу жолу.
Жазгы жашылча Рисотто
Сезондук жашылчаларды камтышы керек
Жаз - рисоттоңузда жаңы, сезондук жашылчаларды жаркыратууга эң сонун убакыт. Сизде көптөгөн тандоолор бар жана алардын ар бири өзүнүн өзгөчө даамын жана текстурасын кошот. Эң жакшы жашылчалардын кээ бирлери төмөнкүлөр:
- Аспарагус: Жумшак жана бир аз таттуу, бул жазгы сүйүктүү.
- Буурчак: Алардын ачык жашыл түсү жана табигый таттуулугу жаңылыктын попасын кошот.
- Ликс: Жумшак жана пияз сымал, алар тамакка кылдат тереңдик тартуулайт.
- Шпинат же рукола: Бул жалбырактуу жашылчалар каймактуу рисоттого жакшы сиңет.
- Zucchini: Күрүч менен жакшы айкалышкан жумшак, майлуу текстураны кошот.
Кеңеш: Эң жаңы азыктарды табуу үчүн жергиликтүү фермерлер базарына барыңыз. Сиз ар бир тиштегенде айырмачылыктын даамын татасыз!
Бул жашылчаларды жеткиликтүү же сиз эң жакшы көргөн нерселериңиздин негизинде аралаштырып, дал келтириңиз.
Кремдүү кемчиликсиздикке кантип жетсе болот
Кремдүү рисоттонунун сыры бышыруу техникасында. Сизге оор кремдин кереги жок — бир аз сабырдуулук жана туура ыкма. Жашылчаларыңызды жумшартылганга чейин зайтун майына же майга кууруп баштаңыз. Андан кийин, бир же эки мүнөт Arborio күрүч тост. Бул кадам күрүчкө даамдарды сиңирүүгө жардам берет.
Тынымсыз аралаштырып, бирден бир чаккан жылуу сорпону кошуп. Бул күрүчтүн крахмалын бошотуп, ошол кол коюу кремдүү текстураны түзөт. Күрүч жумшармайынча сорпону кошо бериңиз, бирок дагы эле бир аз тиштеп калат.
Pro Tip: Бир ууч сүртүлгөн Пармезан сырын жана аягында сары май менен аралаштырыңыз. Бул каймакты кийинки деңгээлге алып барат!
Дароо рисоттону сунуп, петрушка же райхан сыяктуу жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Бул жаздын эң жакшысын белгилеген сооронучтуу, бирок жандуу тамак.
Аспарагус жана эчки сыры
Аспарагустун жаздагы кайрылуусу
Аспарагус жаздын эң атактуу жашылчаларынын бири болуп саналат, ошондуктан бул жөндүү. Анын назик сабагы жана бир аз топурак даамы бул сезондо аны өзгөчө ингредиент кылат. Жаңы спаржа тиштегениңизде жаздын кытырактыгын даамдай аласыз. Бул да ар тараптуу — аны кууруп, грильде же бул учурда торт кылып бышыра аласыз.
Аспарагусту дагы жакшыраак кылган нерсе анын аш болумдуу баалуулугу. Ал A, C жана K сыяктуу витаминдерге бай, андан тышкары бул клетчаткалардын эң сонун булагы. Аны тамактарыңызга кошуу - даамдуу жана пайдалуу нерседен ырахат алуунун оңой жолу. Бул тортта спаржа каймактуу эчки сыры менен сонун жупташып, жеңил, бирок канааттандырарлык тамакты жаратат.
Кеңеш: Аспарагус сатып алууда учтары бекем жабылган ачык жашыл сабактарды издеңиз. Булар эң жаңы жана эң даамдуу!
Тез жана оңой чогултуу
Аспарагус менен эчки сырынан торт жасоо сиз ойлогондон да жөнөкөй. Сизге бир барак камыр, жаңы спаржа, эчки сыры жана зайтун майы жана татымал сыяктуу бир нече кампа керектелет.
Пуф камырын бышыруучу баракка жайып баштоо. Кондитердик токочтун үстүнө эчки сырынын катмарын жайып, четтерине кичинекей чекти калтырыңыз. Аспарагустун найзаларын тыкан катар кылып, же бир кыйла кооз формада тизиңиз. Зайтун майын сээп, туз, мурч себелеп, 400°F температурада 20-25 мүнөт бышырабыз.
Натыйжа? Каймактуу, ачуу сыр жана эң сонун куурулган спаржа кошулган алтын түстөгү, кабык тарт. Аны каптал салат менен негизги тамак катары бериңиз же жарашыктуу закуска үчүн майда бөлүктөргө бөлүңүз. Кандай болбосун, бул жаз мезгилинин жеңүүчүсү!
Жазгы жашылчалар менен бир казан куурулган тоок
Бир казандагы тамактын жөнөкөйлүгү
Бир идиштен жасалган тамактар, өзгөчө, сиз жеңил, бирок канааттандырарлык нерсени издеп жатканыңызда, оюн өзгөртөт. Алар убакытты үнөмдөйт, тазалоону азайтат жана бардык даамдардын бири-бирине сонун аралашуусуна мүмкүндүк берет. Бир эле тамак менен, сиз даярдоо үчүн бир нече саат талап кылынган чын жүрөктөн тамак жасай аласыз.
Бул рецепт үчүн баары бир казанга бышырат: тоок эти, жашылчалар, жада калса татымалдар. Тооктун ширелери жашылчаларды демдеп, бай, даамдуу базаны түзөт. Мындан тышкары, сизге бир нече көмөч казанга жонглёрдун кереги жок же баарын туура убакытка тууралоо жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок. Мунун баары бир жолу жасалды!
Бул тамак бош эмес дем алыш күндөрү же ашканада бир күн өткөрбөстөн конокторду таң калтыргыңыз келсе идеалдуу. Сиз өзгөчө сезилген тамакты жеткирип жатканда даярдоо канчалык жөнөкөй экенин жакшы көрөсүз.
Сезондук жемиштерди жана жашылчаларды бир табактан кантип жесе болот
Жаз - сезондук мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды жеш үчүн идеалдуу убакыт жана бул рецепт аны жасоону жеңилдетет. Сиз сабиз, бала картошка, чамгыр, ал тургай, пияз сыяктуу жаңы түшүмдөрдүн ар кандай камтыса болот. Бул жашылчалар укмуштуудай даамдуу гана эмес, ошондой эле тарелкаңызга жандуу түстөрдү алып келет.
Даярдоо үчүн, тоок эти менен жашылчаңызды чоң казанга же голландиялык мешке жайгаштырыңыз. Баарын зайтун майы менен сүйкөп, туз, калемпир жана сүйүктүү чөптөрдү себелеп, анан кызарып, жумшак болгонго чейин кууруңуз. Жашылчалар тооктун ширесин сиңирип, аларды укмуштуудай даамдуу кылат.
жемиштүү бурулуш кошкуңуз келеби? Жарыктык үчүн лимондун кесиндилерин же экиге бөлүнгөн өрүктү салыңыз. Бул тамак чындап эле жаздын эң сонун берекесин белгилейт, бардыгы бир идиште. Бул кечки тамак тартибин татаалдаштырбастан, жаңы, сезондук ингредиенттерден ырахат алуунун даамдуу жолу.
Жазгы жашылдар Карбонара
Жаңы жашылчаларды кошуу
Жазгы жашылчалар бул карбонаранын жылдызы болуп, ага жаңы жана жандуу сезилет. Сиз шпинат, рукола, ал тургай назик капуста жалбырактарын колдоно аласыз. Бул жашыл түстөр поп түсүн жана каймактуу соус менен сонун айкалышкан назик топуракты кошот.
Даярдоо үчүн жашылчаңызды жакшылап жууп кургатуу керек. Эгер капуста колдонуп жатсаңыз, катуу сабактарды алып, жалбырактарын майда бөлүктөргө бөлүңүз. Шпинат же рукола үчүн сиз аларды толугу менен ыргыта аласыз. Бышыргандын акыркы мүнөтүндө макаронго жашылчаларды кошуңуз. Жылуулук алардын жаркыраган даамын жоготпостон, жетиштүү түрдө соолутат.
Кеңеш: Жашылчаларды ашыкча бышырбаңыз! Сиз алардын былжырлуу эмес, назик жана жандуу болушун каалайсыз.
Жеңил жана каймактуу соус үчүн кеңештер
Кемчиликсиз карбонара соусунун сыры анын жөнөкөйлүгүндө. Сизге оор каймактын кереги жок — жөн гана жумуртка, пармезан сыры жана бир аз макарон суусу. Бул айкалыштыруу оор сезилбестен жибектей, бай соустун жаратат.
Төмөндө муну кантип жасоо керек:
- Идишке жумуртканы жана сүртүлгөн Пармезанды аралаштырыңыз. Аны четке кой.
- Крахмалдуу макарон суусунан бир чөйчөктү сактаганга чейин макаронуңузду бышырып алыңыз.
- Жумуртка аралашмасы менен ысык макаронду оттон ыргытыңыз. Калган жылуулук жумуртканы акырын бышырып, кремдүү текстураны жаратат.
- Консистенциясын тууралоо үчүн макарон суусун бир аздан кошуп коюңуз.
Pro Tip: Жумурткаларды чаап албаш үчүн тез аралаштырыңыз.
Жаңы жарылып кеткен кара мурч жана пармезан себелеп бүтүрүңүз. Сиздин жазгы карбонара жашылчаңыз таң калтырууга даяр!
Гриллден жасалган жашылча жана квиноа салаты
Эмне үчүн грильде жасалган жашылчалар жазда жаркырап турат
Жаз - грильди күйгүзүп, жаңы жашылчаларды борбордук сахнага чыгаруу үчүн эң сонун убакыт. Гриль жасоо алардын табигый таттуулугун чыгарып, жеңүү кыйын болгон ышталган даам кошот. Күйгөн четтери цуккини, болгар калемпири жана баклажан сыяктуу жашылчаларга жаңы даам бергенин жакшы көрөсүз.
Жазгы жашылчалар азыр туу чокусунда, андыктан алар түсү жана даамы менен жарылып турат. Аспарагус, алча помидор, жада калса пиязды ойлоп көрүңүз. Бул жашылчаларга көп талап кылынбайт — бир тамчы зайтун майы, бир себе туз жана грильде бир нече мүнөт. Натыйжа? Квиноа салатыңыз үчүн жандуу, даамдуу негиз.
Кеңеш: Майдараак жашылчалар тордон түшүп калбашы үчүн гриль себетин колдонуңуз. Бул гриль жасоону жеңилдетет жана тазалоону тезирээк кылат!
салмактуу тамак үчүн протеин кошуу
Квиноа - бул протеиндин күчү, бирок кошумча протеинди кошуу менен бул салатты кийинки деңгээлге көтөрө аласыз. Грильде бышырылган тоок эти, креветка, ал тургай, нокот сонун иштейт. Эгер вегетариандык вариантты издеп жатсаңыз, майдаланган фета же грильде бышырылган галлуми сырын байкап көрүңүз.
Салатты жыйноо үчүн грильде бышырылган квиноа, петрушка же жалбыз сыяктуу бир ууч жаңы чөптөр жана жөнөкөй лимон винегреткасы менен бышырылган жашылчаларды ыргытыңыз. Түтөгөн жашылчалар, үлпүлдөк квиноа жана даамдуу тамактын айкалышы жеңил, бирок канааттандырарлык тамакты жаратат.
Pro Tip: Кошумча кыл! Бул салат эртеси күнү дагы даамдуу болот, бул тамак даярдоого же тамактын калдыктарына идеалдуу кылат.
Грильде бышырылган жашылча жана квиноа салаты жаздын эң сонун даамдарынын майрамы. Бул ден-соолукка пайдалуу, даамдуу жана колуңузда бар нерсеге жараша ыңгайлаштыруу оңой. Сынап көрүңүз — сиз өкүнбөйсүз!
Жапайы сарымсак жана козу карын Лазаньясы
Классикалык тамактын уникалдуу бурулушу
Лазанья - эң жакшы көргөн тамак, бирок сиз аны жапайы сарымсак жана козу карын менен сынап көрдүңүз беле? Бул версия классикалык тамакка жаңы, жаздан шыктанган макияж берет. Жапайы сарымсак салттуу сарымсактан жеңилирээк сезилген жумшак, сарымсак даамын кошот. Козу карындар бешамель жана макарон барактарынын каймактуу катмарлары менен эң сонун айкалышкан бай, жер даамын алып келет.
Сиз бул лазаньянын чын жүрөктөн, бирок өтө оор эмес экенин жакшы көрөсүз. Бул жайлуу кечки тамакка же өзгөчө учурга ылайыктуу. Жапайы сарымсак жана козу карындар аны кадимки помидордон жасалган лазаньядан айырмалап турат. Мындан тышкары, бул дагы эле тааныш тамактан ырахаттанып, жаңы нерсени сынап көрүүнүн эң сонун жолу.
Кеңеш: Жапайы сарымсак таппай жатасызбы? Окшош даам профили үчүн аны шпинат жана кадимки сарымсактын бир нече тиштери менен алмаштырыңыз.
Жаздын жаңы даамдарын баса белгилеп
Жаздын баары жаңы, жандуу ингредиенттерден турат жана бул лазанья аларды сонун белгилейт. Жапайы сарымсак бул сезондо туу чокусуна жетип, анын ачык жашыл жалбырактары тамакка даам жана түс кошот. Козу карындар, айрыкча кремини же шиитаке сыяктуу сорттор соустун каймактуулугун тең салмактаган эттүү текстураны алып келет.
Бул лазаньяны даярдоо үчүн, козу карындарды жана жапайы сарымсакты оливка майына бышырганга чейин кууруңуз. Аларды макарон барактарын, бешамель соусун жана пармезан сырын чачыңыз. алтын жана көбүктүү чейин бышыруу.
Бул тамак жаздын эң сонун даамдарынын майрамы. Бул жубатарлык, даамдуу жана сиздин дасторконуңузда кимди болбосун таң калтырат. Сынап көрүңүз — сиз жаңы сүйүктүү лазаньяңызды таап аласыз!
Рикотта, Брокколи жана Жаңы Картошка Фриттата
Ар тараптуу кечки тамак же түшкү тамак
Кечки тамакка да, түшкү тамакка да ылайыктуу тамак издеп жатасызбы? Рикотта, брокколи жана жаңы картошка фриттата сиздин жообуңуз. Ал жеңил, бирок толтура, аны сутканын каалаган убактысына идеалдуу кылат. Кечки тамакка жылуу же эртеси эртең менен муздак тамактансаңыз болот. Бир маалда эки тамак ичкендей!
Бул фриттатаны мынчалык көп кырдуу кылган нерсе - аны ыңгайлаштыруу канчалык оңой. Брокколи жокпу? Аны спаржа же шпинатка алмаштырыңыз. Бир аз белок кошкуңуз келеби? Бир аз бышырылган бекон же ышталган лосось салыңыз. Ал тургай, фета же чеддар сыяктуу ар кандай сырлар менен эксперимент жасай аласыз.
Кеңеш: Фриттатаны бышыруу үчүн мешке коопсуз табаны колдонуңуз. Бул эң сонун алтын түскө ээ болуу үчүн мештин үстүндө баштоого жана меште бүтүрүүгө мүмкүндүк берет.
Жөнөкөй жашыл салат же кытырак нан менен жупташып, сиз толук тамактанып алдыңыз. Кокус түшкү тамакты уюштуруп жатасызбы же кечки кечки тамак керекпи, бул фриттата сизди камтыды.
Жаңы жаз ингредиенттерин көрсөтүү
Жазгы ингредиенттер бул фриттата жаркырап турат. Брокколи назик кычыратат, ал эми жаңы картошка каймактуу, майлуу түзүлүшкө ээ. Рикотта өзүнүн жумшак, каймактуу даамы менен баарын бириктирет.
Даярдоо үчүн, картошканы жумшартылганга чейин кайнатып, анан жука туурайсыз. Брокколини оливка майына жумшак болгонго чейин кууруңуз. Жумуртканы, рикотаны жана бир чымчым туз менен калемпирди аралаштырыңыз. Стрелкага баарын аралаштырыңыз, андан соң жай отто четтери орногончо бышырыңыз. Бышыруу үчүн аны мешке өткөрүңүз.
Pro Tip: Даамга жана түскө ээ болуу үчүн пияз же петрушка сыяктуу жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
Бул фриттата жаздын эң жаңы ингредиенттеринин майрамы. Бул жөнөкөй, даамдуу жана таасирлентүү үчүн кепилдик!
Кош сыр жазгы жашылча тарты
Сезондук жашылчалардан ырахат алуунун жагымдуу жолу
Эгер сиз жаздын кыйкырыгы менен тамак издеп жатсаңыз, бул кош сыр жашылчалуу торт. Бул сырдуу, даамдуу тамакка берилип жатып, мезгилдин эң жаңы продуктуларын көрсөтүүнүн эң сонун жолу. Каймактуу рикота менен курч чеддердин айкалышы жандуу жазгы жашылчалар менен эң сонун жупташкан бай, канааттандырарлык базаны түзөт.
Кандай жашылчаларды камтышы керек? Аспаржа, алча помидор, цуккини, ал тургай, буурчак деп ойлойм. Бул жашылчалар түс кошпостон, ар кандай текстураларды жана даамдарды алып келет. Помидордун таттуулугу кабактын топурактуулугун кантип тең салмактаганын жакшы көрөсүз.
Кеңеш: Колуңузда кандай жашылча болсо ошону колдонуңуз. Бул торт өтө ийкемдүү, андыктан чыгармачылык менен алектениңиз!
Бул торт негизги тамак же гарнир катары иштейт. Жеңил кечки тамакка кытырак жашыл салат же куурулган тоок менен бирге тамактаныңыз. Кандай болбосун, ал сөзсүз түрдө таасирлентет.
Flaky кондитердик кайрылуу
Келгиле, кыртыш жөнүндө сүйлөшөлү. Кабырчык, алтын түстөгү кондитер бул тортту жакшыдан улууга алып барат. Бул майлуу, кытырак жана каймактуу толтуруунун эң сонун контрастын камсыз кылат. Убакытты үнөмдөө үчүн дүкөндөн сатылып алынган камырды колдонсоңуз болот, же өзүңүздү укмуштуудай сезип жатсаңыз, өзүңүздүн камырды жасап көрүңүз.
Жыйноо үчүн, кондитерди жайып, аны торт табага басыңыз. Кытырак болушу үчүн, аны бир нече мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, сыр аралашмасын куюп, үстүнө жашылчаларды катмарлап, көбүктүү жана алтын түскө чейин бышырыңыз.
Pro Tip: Торттун четтерин жумуртка жуугуч менен сүртүңүз.
Бул торт жаздын эң жакшы даамдарынын үлпүлдөп, сырдуу пакетке оролгон майрамы. Сиз аны кайра-кайра жасагыңыз келет!
Жазгы минестрон шорпо
Жеңил, бирок сооронучтуу вариант
Жазгы минестрон шорпо жарык менен чын жүрөктөн кемчиликсиз баланс болуп саналат. Ал шамалдуу кечте сизди сооротууга жетиштүү жылуу, бирок дагы эле жаңы жана жандуу сезилет. Бул шорпо жөнөкөй нерселерди сактоо менен сезондун мыкты продуктыларын майрамдоо жөнүндө. Сорпонун даамга бай, бирок оор сезилбегени сизге жагат.
Бул шорпонун өзгөчөлүгү анын ар тараптуулугу. Сиз аны стартер катары ырахаттанып же кытырак нан менен жупташып, аны негизги окуяга айланта аласыз. Бул ошондой эле сезондук мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды бир тамакта жегендин эң сонун жолу. Ачык түстөр жана жаңы даамдар жаз эмне үчүн тамак бышыруу үчүн эң сонун убакыт экенин эскертет.
Кеңеш: Чоң партияны жасап, калдыктарды тоңдуруңуз. Бул бош эмес жума түндөрү үчүн куткаруучу!
Мезгилдик ингредиенттерди камтышы керек
Жазгы минестрондун кооздугу анын ингредиенттеринде. Сиз жаңы жана жеткиликтүү нерселердин негизинде аралаштырып, дал келтире аласыз. Кээ бир болушу керек:
- Буурчак: Таттуу жана назик, алар жашыл поп кошуу.
- Asparagus: Жаздын сүйүктүүсү, ал назик кычыраат.
- Zucchini: Жумшак жана майлуу, шорпого сонун аралашат.
- Сабиз: Алардын табигый таттуулугу даамдарды тең салмактайт.
- Шпинат же Кале: Бул жашылчалар сорпого эң сонун сиңет.
Негизги үчүн, жашылча же тоок сорпону колдонуңуз жана райхон же петрушка сыяктуу бир ууч жаңы чөптөрдү унутпаңыз. Үстүнө пармезан сырын чачуу аны кийинки деңгээлге алып чыгат.
Бул шорпо жаздын берекесинин майрамы. Аны жасоо оңой, азык заттарга бай, даамы күн нурунун идишиндей.
Жаз - сезондук мөмө-жемиштерди жеп, тамакты сергитүү үчүн эң сонун мезгил. Бул 10 кечки тамак идеялары дасторконуңузга жаркыраган даамдарды алып келет, жеңил салаттардан ашкан тамактарга чейин. Аларды сынап көрүңүз жана сезондун берекесин алыңыз. Сүйүктүү жаз рецепттериңизди биз менен бөлүшүүнү унутпаңыз! 🌸
Көп берилүүчү суроолор
Жазгы рецепттерде кандай чөптөр эң жакшы?
Петрушка, райхон, жалбыз жана укроп сыяктуу жаңы чөптөр жазгы тамактарда сонун иштейт. Алар жарык кошуп, сезондук ингредиенттердин табигый даамын жакшыртат.
Эгерде менде жаңы жазгы азыктар жок болсо, ингредиенттерди алмаштырсам болобу?
Абсолюттук! Алмаштыргыч катары тоңдурулган же консерваланган жашылчаларды колдонуңуз. Жаңы опциялар жок болгондо, алар дагы эле сонун даамды жана тамактанууну камсыз кылат.
Бул рецепттерди кантип вегетарианчыларга ылайыктуу кылсам болот?
Этти тофу, нокот же жасмык сыяктуу өсүмдүк протеиндери менен алмаштырыңыз. Сүттөн жасалган оор тамактар үчүн, окшош текстура жана даамы үчүн вегетариандык сыр же жаңгактан жасалган альтернативаларды байкап көрүңүз.