Cookware nestick vs Stainless Steel and Cast Iron Ku Ewletir e
Dema ku kewarê hildibijêrin, ewlehî pêşînek sereke ye. Kevirên ne-stick ên nûjen bi gelemperî ewle têne hesibandin. Hûn dikarin wê ji bo pijandina germa kêm û navîn bê fikar bikar bînin. Pola zengarnegir domdarî û ne-reaktîfbûnê pêşkêşî dike, ku ew ji bo xwarinên asîdî îdeal dike. Hesinê hesin taybetmendîyên xwerû yên nezelal peyda dike û hesin li xwarinên we zêde dike.
Key Takeaways
- Tepsiyên nezelal ji bo pijandinê di germahiya kêm an navîn de ewle ne. Ji bo pêşîlêgirtina dûmana xeternak ji 500°F zêdetir germ nekin.
- Pola zengarnegir bi hêz e û bi xwarinê re reaksiyonê nake. Yên kalîteya baş bikar bînin da ku nehêlin ku metal bi xwarinê re tevlihev bibin.
- Ger lênêrîn be, panikên hesinî yên avêtinê dikarin demek pir dirêj bimînin. Gelek caran wan çêdikin û xwarinên tirş nepêjin da ku ew ewle bimînin.
Ewlekarî û Xemgîniyên Tenduristiyê
Ewlekariya Cookware Nonstick Modern
Kevirên nûjen ên ne-stick dema ku rast têne bikar anîn bi gelemperî ewledar têne hesibandin. Hilberîner van panxanan bi pêlên mîna PTFE (bi gelemperî wekî Teflon tê zanîn) dîzayn dikin da ku pêşî li girtina xwarinê bigirin. Hûn dikarin bi ewlehî wan ji bo pijandina germa hindik û navîn bikar bînin, ji ber ku germbûna zêde dibe ku bibe sedema hilweşîna cil û bergên zirardar. Ji bo ku hûn ji vê yekê dûr nekevin, germahiyê di bin 500°F de bihêlin û ti carî panek vala li ser şewatek germ nehêlin.
Aşûra nezelal ji bo xwarinên nazik ên mîna hêk û masî baş dixebite. Lêbelê, divê hûn ji karanîna amûrên metal dûr bixin, ji ber ku ew dikarin rûyê xwe bixurînin û xêzkirinê tawîz bikin. Ger cil û berg dest bi pelçiqandin an şilbûnê bike, wextê guheztina panê ye. Kevirên nûjen ên nehêl bi gelemperî ewle têne hesibandin, lê lênihêrîna rast dirêjî û ewlehiya wê misoger dike.
Ewlekariya Stainless Steel û Non-Reactivity
Kevirên pola zengarnegir ji bo metbexa we vebijarkek ewledar û domdar pêşkêşî dike. Rûyê wê yê ne-reaktîf wê ji bo çêkirina xwarinên asîdî mîna sosê tomato an jî xwarinên li ser citrusê îdeal dike. Berevajî panên nezelal, polayê zengarnegir xwedan pêçekek ku dikare biqelişe nîne. Ev tê vê wateyê ku hûn ne hewce ne ku ji kîmyewiyên zirardar ên ku di nav xwarina we de diherikin xeman.
Ji bo misogerkirina ewlehiyê, polayê zengarnegir-kalîteya bilind bi nirxek pola xwarinê hilbijêrin. Vebijarkên kêm-kalîteyê dibe ku nîkel an metalên din hene ku di bin hin mercan de dikarin di nav xwarinê de biherikin. Paqijkirin û lênihêrîna rast, mîna dûrxistina şuştinên abrasive, dibe alîkar ku rûyê rûxê biparêze û pêşî li zirarê bigire.
Cast Iron Safety û Iron Leaching
Kevirên hesinî yên avêtinê dema ku bi rêkûpêk were şûştin, taybetmendiyên xwezayê yên nezelal peyda dike. Ew ji bo piraniya karên çêkirina xwarinê bijarek ewledar e, lê ew xwedî ramanên bêhempa ye. Hesin rijandin dikare mîqdarên piçûk ên hesin di nav xwarina we de bihêle, ku dibe ku ji kesên bi kêmasiya hesin re sûd werbigire. Lêbelê, girtina zêde ya hesin dikare ji bo kesên ku hin şert û mercên tenduristiyê hene xetereyek çêbike.
Pêdivî ye ku hûn ji bo demek dirêj xwarinên pir asîdî di nav hesinê rijandin de ji pijandinê dûr bixin, ji ber ku ev dikare demsalê jê bibe û şûştina hesin zêde bike. Demsalkirina birêkûpêk û paqijkirina rêkûpêk kelûmelên xweya hesinê ji hesin bi salan ewle û fonksiyonel digire.
Performansa pijandinê
Heat Conductivity û Belavkirina
Awayê ku aşxane germê dimeşîne û belav dike bandorê li encamên çêkirina xwarinê dike. Amûrên pêjgehê yên nûjen zû û yeksan germ dibin, û ew ji bo xwarinên nazik ên mîna hêk an pancakes îdeal e. Lêbelê, ew dikare wekî materyalên din germê nehêle. Pola zengarnegir dema ku bi navikek aluminium an sifir re were berhev kirin belavkirina germê ya hêja pêşkêşî dike. Ev tewra pijandinê jî misoger dike û pêşî li germên germ ên ku dikarin xwarinê bişewitînin digire. Cast hesin di ragirtina germê de bi ser dikeve. Dema ku tê germ kirin, ew demek dirêj germ dimîne, ji bo şewitandinê an jî hêdî pijandinê bêkêmasî dike.
Pirrengî ji bo Rêbazên Pêjandinê
Her cure aşxane li gorî awayên cûda yên çêkirina xwarinê ye. Amûrên pêjgehê yên nûjen bi gelemperî ji bo karên germahiya kêm û navîn ên mîna şuştin an firingî ewle têne hesibandin. Ew ji bo rêbazên germbûna bilind ên wekî birîn ne minasib e. Pola zengarnegir gelek germahiyan digire dest, ji bo qehweyîkirin, kelandin, an hetta pijandinê jî jêhatî ye. Hesin hesin ji bo bikaranîna sobe û sobeyê baş dixebite. Hûn dikarin wê ji bo firingî, nanpêjandin, an hetta jî grillkirinê bikar bînin. Berxwedana wê dihêle hûn bi cûrbecûr reçeteyên ceribandinê bikin.
Bandora tamê li ser xwarinê
Cookware dikare bandorê li tama xwarina we bike. Tepsiyên nezelal bi pêkhateyan re têkilî nadin, tama xwe ya xwezayî diparêzin. Pola zengarnegir jî çêjên orjînal ên xwarinên we diparêze. Ji hêla din ve, hesin avêtin, kûrahiyek bêhempa li xwarinê zêde dike. Bi demê re, tapek hesinî ya baş-tehmkirî dikare tama xwarinên we zêde bike, nemaze dema ku goşt an şîr dipije.
Durability û Maintenance
Jiyana Nestîx, Pola zengarnegir, û Hesin Cast
Dema ku dor tê ser jîyana dirêj, her cûre aşxane bi rengek cûda pêk tê. Bi lênêrîna rast pansên nestîq bi gelemperî 3 û 5 salan dom dikin. Bi demê re, dibe ku cil biqelişe, nemaze heke hûn amûrên metal bikar bînin an li germahiyên bilind çêkin. Ji aliyek din ve, kelûmelên pola zengarnegir dikare bi dehan salan bidome. Avakirina wê ya domdar li hember rûxandin û korozyonê li ber xwe dide, û ew dike veberhênanek demdirêj. Cast hesin ji bo jiyana xwe ya bêhempa derdikeve pêş. Bi demsal û lênihêrîna birêkûpêk, panikên hesinî dikarin bi nifşan bidomînin.
Pêdiviyên Paqijkirin û Lênêrînê
Her cure aşxane pêdiviyên paqijkirinê yên bêhempa hene. Kevirên nûjen ên nehêl bi gelemperî ewledar têne hesibandin, lê divê hûn ji paqijkerên abrasive dûr bisekinin da ku çîçek biparêzin. Şuştina destan bi sabûna nerm û spongek nerm çêtirîn kar dike. Ji polayê zengarnegir ji bo paqijkirinê hewildanek zêde hewce dike, nemaze heke xwarin li ser rûyê erdê bimîne. Avêtin û şuştina bi pêçek ne-abrasive dikare bibe alîkar. Hesin avêtin lênihêrîna taybetî hewce dike. Divê hûn ji sabûnê dûr bisekinin û li şûna wê bi ava germ û firçeyek hişk paqij bikin. Piştî şuştinê, wê bi tevahî hişk bikin û rûnê rûnê rûnê rûn bikin da ku demsala xwe biparêzin.
Berxwedana li hember cil û berg
Amûrên xwarinê yên nezelal berbi qijandin û pelçiqandinê ve diçin, nemaze ger hûn amûrên metalî an tapên bê parastin bikar bînin. Pola zengarnegir çêtir li ber xwe dide û diqelişe. Rûyê wê yê dijwar dikare germahiya bilind û karanîna giran bêyî zirarê bigire. Hesin hesin hema hema nayê hilweşandin. Ew dikare li germahiyên bilind, destwerdana dijwar, û tewra xwarina li derve jî bisekine. Lêbelê, lênihêrîna nerast, mîna şil hiştina wê, dikare bibe sedema rizandinê.
Bandora jîngehê
Domdariya Nonstick, Stainless Steel, û Cast Iron
Dema ku hûn alavan dihesibînin, divê hûn li ser bandora wê ya jîngehê bifikirin. Her cûre aşxane xwedan astek cûda ya domdariyê ye. Pansên negirêdayî bi gelemperî jiyanek kurttir in, tenê çend salan dom dikin. Ev tê vê wateyê ku hûn hewce ne ku wan pir caran biguhezînin, ku ev çolê zêde dike. Pêvajoya hilberîna ji bo cil û bergên nezelal di heman demê de kîmyewiyên ku dikarin zirarê bidin jîngehê jî vedihewîne.
Pola zengarnegir vebijarkek domdartir pêşkêşî dike. Kevirên pêlavên zengarnegir ên qalîteya bilind bi dehsalan dom dikin, hewcedariya guheztina pir caran kêm dike. Pêvajoya hilberîna wê, her çend enerjî-dijwar be jî, kîmyewiyên zerardar ên mîna pêlavên nezelal nagire. Cast hesin wekî bijareya herî domdar derdikeve pêş. Ew dikare ji bo nifşan bi lênêrîna rast bimîne. Wekî din, hesin rijandin pêvajoyek hindik hewce dike, ku ew vebijarkek ekolojîk-dostane dike.
Bexşîş: Heke hûn dixwazin şopa hawîrdora xwe kêm bikin, alavan aşpêjê ku dirêjtir dom dike û kêm guheztin hewce dike hilbijêrin.
Recyclability û Eco-Friendliness
Recyclability faktorek din a girîng e ku meriv bifikirin. Amûrên xwarinçêkirinê yên nezelal ji ber cil û bergên xwe ji nû ve vezîvirandinê dijwar e. Piraniya tesîsên vezîvirandinê nekarin wê pêvajo bikin, ji ber vê yekê ew pir caran di nav zeviyan de diqede. Ji hêla din ve, polayê zengarnegir 100% vezîvirandinê ye. Hûn dikarin panikên pola zengarnegir ên kevin bibin navendek vezîvirandinê, li wir dikarin werin helandin û ji nû ve werin bikar anîn.
Hesinê rijandin jî pir ji nû ve tê vezîvirandin. Pir tesîsên vezîvirandinê hesinê rijandin qebûl dikin, û pêkhatina wê ya sade ji nû ve veguheztina wê hêsan dike. Hîn çêtir, hûn dikarin li şûna ku wan bavêjin panikên hesin ên kevn nûve bikin. Ev bermahiyê kêm dike û jiyanek duyemîn dide aşxaneyê.
Hilbijartina aşxaneyên vezîvirandinê ji we re dibe alîkar ku hûn beşdarî gerstêrkek paqijtir, kesktir bibin. 🌍
Mesref û Nirx
Mesrefên Destpêkê yên Her Cure Cookware
Dema kirîna xwarinçêkirinê, lêçûna destpêkê bi gelemperî di biryara we de rolek mezin dilîze. Amûrên xwarinê yên negirtî bi gelemperî vebijarka herî erzan e. Hûn dikarin ji 20 û 50 dolaran, li gorî marqe û mezinahiyê, panek nehêlek maqûl bibînin. Lêbelê, pansên neçîr ên bilind ên bi pêlavên pêşkeftî dikarin bêtir lêçûn bikin.
Amûrên xwarinê yên pola zengarnegir di pêş de bihatir dibe. Panek pola zengarnegir dikare ji 50 $ heya 150 $ be, nemaze heke ew navek aluminium an sifir ji bo belavkirina germa çêtir tê de hebe. Komên aşxaneyên pola zengarnegir bi gelemperî çend sed dolaran lê dixin.
Eşyayên xwarinê yên hesinî di nîvê de dikeve. Kulîlkek hesinî ya bingehîn bi gelemperî ji 20 heta 50 $ lêçû. Hesinê emalkirî, ku feydeyên din ên mîna paqijkirina hêsantir pêşkêşî dike, dikare pir zêde lêçûn, bi gelemperî ji 100 $ dest pê dike.
Bexşîş: Berî ku hûn biryar bidin, adetên çêkirina xwarinê û budceya xwe bidin ber çavan. Berê bêtir xerckirina li ser aşxaneyên domdar dikare di demek dirêj de drav bide we.
Nirx û Veberhênana Demdirêj
Nirxa dirêj-dirêj a pêjgehê bi domdarî û performansa wê ve girêdayî ye. Pansên negirêdayî, her çend erzan in, jiyanek kurttir in. Piraniya wan tenê 3 û 5 salan dom dikin berî ku kincan biqede. Guheztina wan bi gelemperî bi demê re lêçûn zêde dike.
Kevirên polayê zengarnegir nirxa dirêj-dirêj pêşkêşî dike. Berxwedana wê dihêle ku ew bi dehsalan bi lênihêrîna rast bidome. Dibe ku hûn di destpêkê de bêtir bidin, lê hûn ê ne hewce ne ku wê pir caran biguhezînin. Ev pola zengarnegir ji bo aşpêjên cidî veberhênanek jîr dike.
Kevirên hesinî yên avêtin dirêjahiya bêhempa peyda dikin. Panek hesinî ya baş-parastin dikare ji bo nifşan bimîne. Hêza wê ya ku bi temen re çêtir dibe nirxa wê zêde dike. Her çend hesinê emalkirî bêtir lêçûn e jî, ew domdariyê bi rehetiyê re digihîne hev, ew hêjayî veberhênanê dike.
Hilbijartina aşxaneyên bi temenê dirêjtir îsrafê kêm dike û bi demê re drav dike. Wê wekî veberhênanek li metbexê û jîngeha xwe bifikirin. 🌱
Hilbijartina kelûmelê rast bi adetên çêkirina xwarinê û pêşîniyên we ve girêdayî ye. Kevirên ne-stick ên nûjen bi gelemperî ewle têne hesibandin. Ew ji bo xwarinên nazik û germahiya kêm û navîn çêtirîn dixebite. Pola zengarnegir, bi taybetî ji bo xwarinên bi germahîya bilind an asîdî, domdarî û pirzimanî pêşkêşî dike. Hesinê hesin taybetiyên xwezayê yên nezelal peyda dike û hesin li xwarinê zêde dike lê lênêrînek zêdetir hewce dike.
Bexşîş: Pêwîstî û tercihên xwe binirxînin da ku kelûmelê ku li gorî şêwaza jiyana we ye bibînin.
FAQ
Xwarina herî ewledar ji bo çêkirina germahiya zêde çi ye?
Pola zengarnegir û hesin ji bo pijandina germahiya bilind vebijarkên herî ewledar in. Her du materyal bêyî ku maddeyên zirardar derxînin germahiya bilind radigirin.
Ma hûn dikarin amûrên metal li ser firaxên neqebkirî bikar bînin?
Dûr ji karanîna amûrên metal ên li ser firaxên xwarinê yên neçîrkirî dûr bixin. Ew dikarin pêlavê bişkînin, temenê wê kêm bikin û potansiyel ewlehiya wê têk bibin.
Hûn demsala hesin çawa diparêzin?
Hesin bi ava germ û firçeyek hişk paqij bikin. Bi tevahî hişk bikin, paşê rûnê rûnê rûnê rûnê. Ev demsalê diparêze û rê li ber rizandinê digire.
Bexşîş: Tenduristiya birêkûpêk temenê kelûmêla we dirêj dike û karanîna wê ewle dihêle.