10 Manaʻo ʻAi ʻAi Puna e hoʻolaʻa hou i kāu ʻai
Aia ka pūnāwai, a ʻo ka manawa kēia e hoʻoluliluli i nā mea i loko o ka lumi kuke! Me ka nui o nā meaʻai hou i loaʻa, hiki iā ʻoe ke hana i nā meaʻai e manaʻo ʻia he māmā, olaola, a piha i ke ola. Ke ʻai ʻoe i nā huaʻai a me nā lau ʻai kau, ʻaʻole ʻoi aku ka maikaʻi o kāu mau kīʻaha akā hoʻolauleʻa pū kekahi i ka mea maikaʻi loa o ka puna e hāʻawi ai.
Nā mea lawe nui
- E hoʻohana i nā huaʻai a me nā mea kanu no ka ʻai ʻono. He mea hou a olakino.
- ʻO ka ʻai a i ʻole ka ʻai ʻai i mea ʻono. ʻOi aku ka ʻono o ka meaʻai ma kēia ʻano maʻalahi.
- E hoʻomoʻa i nā meaʻai hoʻokahi ipu e mālama i ka manawa a me ka hoʻomaʻemaʻe. Hoʻohui maikaʻi nā ʻala a maʻalahi ka kuke ʻana.
Lemona Herb Grilled Chicken
No ke aha i kūpono ai no ka puna
ʻO ka moa moa he kīʻaha maʻamau, akā ʻo ka hoʻohui ʻana i ka lemona a me nā mea kanu hou e kūpono ia no ka puna. Hoʻohui maikaʻi ʻia ka ʻono lemon me nā mea kanu hou o ke kau e like me ka pā paʻi, thyme, a me ka rosemary. Hāʻawi kēia mau mea i kahi ʻono māmā a hōʻoluʻolu e manaʻo pono no nā ahiahi mahana. Eia kekahi, ʻo ka hoʻomoʻa ʻana e mālama i ka moa me ka hāʻawi ʻana i kahi ʻala ʻāhuhi a paʻakikī ke pale aku.
ʻO ka pūnāwai hoʻi ka manawa e ʻai ai i nā huaʻai a me nā huaʻai kau, a hoʻokō pono kēia kīʻaha iā lākou. Hiki iā ʻoe ke lawelawe iā ia me kahi ʻaoʻao o ka asparagus i kālua ʻia, kahi salakeke paʻakai, a i ʻole kekahi mau aniani puna i hoʻomoʻa ʻia. He meaʻai maʻamau ia e hana no nā pō pule maʻamau a me nā hui waho.
Nā mea nui a me nā manaʻo hoʻomākaukau
No ka hana ʻana i kēia kīʻaha, pono ʻoe i nā umauma moa a i ʻole nā ʻūhā, nā lemona hou, ka ʻaila ʻoliva, ke kāleka, a me kahi hui o kāu mau mea kanu punahele. E hoʻomaka i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka moa i loko o ka hui ʻana o ka wai lemon, ka ʻaila ʻoliva, ke kāleka liʻiliʻi, a me nā mea kanu ʻokiʻoki no ka liʻiliʻi o 30 mau minuke. Hoʻokomo kēia ʻanuʻu i ka ʻiʻo me ka ʻono a mālama i ka palupalu.
Ke hoʻomoʻa ʻana, e hoʻomoʻa mua i kāu grill i ka wela waena. E hoʻomoʻa i ka moa no kahi o 6-8 mau minuke ma kēlā me kēia ʻaoʻao, e like me ka mānoanoa. E hoʻohana i ka ana wela o ka ʻiʻo e hōʻoia i ka hiki ʻana i kahi wela o loko o 165°F. No ka ʻono hou aʻe, palaki i ka moa me ke koena o ka marinade i nā minuke mua o ka ʻai ʻana.
E lawelawe i kāu moa lemona herb grilled me kahi ʻaoʻao o nā mea kanu puna hou a i ʻole ka salakeke quinoa māmā. He ala maʻalahi akā ʻono e leʻaleʻa i ka makana o ke kau.
Puna Huaʻai Risotto
ʻO nā huaʻai kau e hoʻokomo
ʻO ka pūnāwai ka manawa kūpono e hoʻokuʻu ai i nā huaʻai hou a me ke kau i kāu risotto. Loaʻa iā ʻoe nā koho he nui e koho ai, a hoʻohui kēlā me kēia mea i kona ʻono a me kona ʻano. ʻO kekahi o nā huaʻai maikaʻi loa e hoʻokomo:
- Asparagus: He ʻoluʻolu a ʻoluʻolu iki, he punahele i ka wā puna.
- Piʻi: ʻO kā lākou ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo a me ka ʻono maoli e hoʻohui i kahi pop o ka hou.
- Leeks: ʻO ka ʻoluʻolu a me ka ʻakaʻaka, lawe mai lākou i kahi hohonu hohonu i ka pā.
- Spinach a i ʻole Arugula: E hele nani kēia mau lau lau i loko o ka risotto creamy.
- Zucchini: Hoʻohui i kahi ʻano palupalu palupalu i hui pū me ka laiki.
Manaʻo kōkua: E kipa aku i ka mākeke mahiʻai o kou wahi e ʻimi ai i nā hua hou loa. E ʻono ʻoe i ka ʻokoʻa i kēlā me kēia nahu!
E ʻoluʻolu e hoʻohui a hoʻohālikelike i kēia mau mea kanu e pili ana i ka mea i loaʻa a i ʻole ka mea āu e makemake nui ai.
Pehea e loaʻa ai ka maikaʻi ʻo Creamy
Aia ka mea huna o kahi risotto creamy i ka ʻenehana kuke. ʻAʻole pono ʻoe i ka ʻaila kaumaha—hoʻomanawanui iki a me ke ʻano kūpono. E hoʻomaka i ka ʻai ʻana i kāu mau mea kanu i ka ʻaila ʻoliva a i ʻole ka pata a palupalu. A laila, e hoʻomoʻa i ka laiki Arborio no hoʻokahi minuke a ʻelua paha. Kōkua kēia ʻanuʻu i ka laiki e komo i nā ʻono.
E hoʻohui i ka hupa mahana i hoʻokahi ladle i ka manawa, e hoʻoulu mau. Hoʻokuʻu kēia i ka starch o ka raiki, e hana ana i kēlā ʻano ʻano ʻoniʻoni. E hoʻomau i ka hoʻohui ʻana i ka hupa a palupalu ka laiki akā loaʻa ka nahu iki.
Manaʻo kōkua: E hoʻoulu i kahi lima o ka paʻakai Parmesan a me kahi puʻupuʻu pata ma ka hopena. Lawe ia i ka creaminess i ka pae aʻe!
E lawelawe koke i kāu risotto, i hoʻonani ʻia me nā mea kanu hou e like me ka pāhiri a i ʻole basil. He meaʻai hōʻoluʻolu akā hoʻolalelale e hoʻolauleʻa i ka maikaʻi o ka puna.
Asparagus a me kao kao kao
ʻO ka hoʻopiʻi ʻana o Asparagus i ka puna
ʻO Asparagus kekahi o nā mea kanu kaulana loa o ka punawai, a no ke kumu maikaʻi. ʻO kona mau ʻōpuʻu palupalu a me ka ʻono lepo ʻuʻuku e lilo ia i mea ʻokoʻa i kēia kau. Ke nahu ʻoe i ka asparagus hou, aneane hiki iā ʻoe ke ʻono i ka ʻala o ka puna ponoʻī. Hiki iā ʻoe ke kālua, kalua, a i ʻole, ma kēia ʻano, e kālua i loko o kahi pā.
ʻO ka mea i ʻoi aku ka maikaʻi o ka asparagus ʻo ia ka waiwai o ka meaʻai. Hoʻopiha ʻia me nā huaora e like me A, C, a me K, a he kumu nui ia o ka fiber. ʻO ka hoʻohui ʻana i kāu meaʻai he ala maʻalahi ia e leʻaleʻa i kahi mea ʻono a olakino. I loko o kēia tart, hui maikaʻi ka asparagus me ka paʻakai kao, e hana ana i kahi kīʻaha māmā akā ʻoluʻolu.
Manaʻo kōkua: E nānā i nā lāʻau ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo me nā ʻōlelo aʻoaʻo paʻa i ke kūʻai ʻana i ka asparagus. ʻO kēia nā mea hou a ʻono loa!
Huipuu wikiwiki a maalahi
ʻOi aku ka maʻalahi o ka hana ʻana i ka asparagus a me ka cheese cheese tart ma mua o kou manaʻo. Pono ʻoe i kahi pepa pāpaʻi puff, asparagus hou, cheese kao, a me kekahi mau kīʻaha kīʻaha e like me ka aila ʻoliva a me ka mea hoʻonani.
E hoʻomaka me ka ʻōwili ʻana i ka puff pastry ma luna o kahi pepa bakena. E hohola i kahi papa o ke kao ma luna o ka pāpaʻi, e waiho ana i kahi palena liʻiliʻi a puni nā ʻaoʻao. E hoʻonohonoho i nā ihe asparagus ma luna, a i ʻole ma nā lālani maikaʻi a i ʻole ke ʻano hiʻohiʻona. E kāpīpī me ka ʻaila ʻoliva, kāpīpī me ka paʻakai a me ka pepa, a e hoʻomoʻa i 400 ° F no kahi o 20-25 mau minuke.
Ka hopena? ʻO kahi kīʻaha gula, flaky tart me ka ʻailaʻaila, ka paʻakai a me ka asparagus i kālua maikaʻi ʻia. E lawelawe iā ia ma ke ʻano he kīʻaha nui me ka salakeke ʻaoʻao a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi no kahi mea ʻai nani. ʻO kēlā me kēia ʻaoʻao, he lanakila i ka wā puna!
Hoʻokahi-Ipu moa moa me nā lau ʻai puna
ʻO ka maʻalahi o nā meaʻai hoʻokahi ipu
He mea hoʻololi pāʻani ka pāʻina pāʻani hoʻokahi, ʻoiai ke ʻimi nei ʻoe i kahi mea maʻalahi akā ʻoluʻolu. Mālama lākou iā ʻoe i ka manawa, hoʻemi i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, a hoʻoheheʻe ʻia nā ʻono a pau me ka nani. Me hoʻokahi kīʻaha wale nō, hiki iā ʻoe ke hana i kahi meaʻai puʻuwai e like me ka lōʻihi o ka hoʻomākaukau ʻana.
No kēia meaʻai, e kuke like nā mea a pau i loko o ka ipu hoʻokahi - kāu moa, nā mea kanu, a me nā mea hoʻonani. ʻO nā wai mai ka moa e hoʻokomo i nā mea kanu, e hana ana i kahi kumu waiwai, ʻono. Eia hou, ʻaʻole pono ʻoe e juggle i nā pā he nui a hopohopo paha e pili ana i ka manawa kūpono i nā mea āpau. Ua pau i ka hele hookahi!
He mea maikaʻi kēia kīʻaha no nā pule hebedoma a i ʻole ke makemake ʻoe e hoʻohauʻoli i nā malihini me ka ʻole o ka lā a pau i ka lumi kuke. Makemake ʻoe i ka maʻalahi o ka hoʻomākaukau ʻana i ka wā e hāʻawi ana i kahi meaʻai kūikawā.
Pehea e ʻai ai i nā huaʻai a me nā lau ʻai i ka pā hoʻokahi
ʻO ka pūnāwai ka manawa kūpono e ʻai ai i nā huaʻai a me nā lau ʻai, a maʻalahi kēia meaʻai e hana i kēlā. Hiki iā ʻoe ke hoʻokomo i nā ʻano meaʻai hou e like me kā kāloti, ʻuala pēpē, radishes, a me nā aniani puna. ʻAʻole ʻono wale kēia mau meaʻai i ka mea kupaianaha akā lawe pū kekahi i nā kala ʻeleʻele i kāu pā.
No ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻonohonoho i kāu moa a me nā mea kanu i loko o kahi pā nui a iʻole ka umu Dutch. E kāpīpī i nā mea a pau me ka ʻaila ʻoliva, kāpīpī i ka paʻakai, ka pepa, a me kāu mau mea kanu punahele, a laila e ʻala a hiki i ke gula a palupalu. Hoʻomoʻa nā huaʻai i ka wai o ka moa, e ʻono loa.
Makemake ʻoe e hoʻohui i kahi wili hua? E hoʻolei i loko o kekahi mau lemona a i ʻole nā ʻāpana apricots i ʻoki ʻia no ka ʻālohilohi. Hoʻohanohano kēia meaʻai i ka makana maikaʻi loa o ka punawai, i loko o ka ipu hoʻokahi. He ala ʻono ia e leʻaleʻa ai i nā meaʻai hou a me ka wā me ka hoʻopiʻi ʻole i kāu hana ʻaina ahiahi.
Puna ʻOmaomao Carbonara
Hoʻokomo ʻia i nā ʻōmaʻomaʻo hou
ʻO nā ʻōmaʻomaʻo puna ka hōkū o kēia carbonara, e hāʻawi iā ia i kahi wili o ka wā e manaʻo ai he hou a ʻoi aku ka ikaika. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka spinach, arugula, a i ʻole nā lau kale palupalu. Hoʻohui kēia mau ʻōmaʻomaʻo i kahi pop o ka waihoʻoluʻu a me ka lepo maʻalahi e hui pū ʻia me ka ʻuala momona.
No ka hoʻomākaukau, holoi a hoʻomaloʻo maikaʻi i kāu mau ʻōmaʻomaʻo. Inā ʻoe e hoʻohana ana i ka kale, e wehe i nā ʻōpala paʻakikī a ʻoki i nā lau i ʻāpana liʻiliʻi. No ka spinach a i ʻole arugula, hiki iā ʻoe ke kiola iā lākou holoʻokoʻa. E hoʻohui i nā greens i ka pasta i ka minuke hope o ka kuke ʻana. Na ka wela e hoʻomaloʻo iā lākou me ka nalowale ʻole o ko lākou ʻono ʻālohilohi.
Manaʻo kōkua: Mai hoʻomoʻa i ka ʻōmaʻomaʻo! Makemake ʻoe iā lākou e ʻoluʻolu a ikaika, ʻaʻole mushy.
Manaʻo kōkua no ka ʻuala māmā a me ka ʻuala
ʻO ka mea huna o kahi kīʻaha carbonara maikaʻi loa aia i kona maʻalahi. ʻAʻole pono ʻoe i ka ʻaila koʻikoʻi-ʻo nā hua wale nō, ka pī Parmesan, a me kahi pā o ka wai pasta. Hoʻokumu kēia hui ʻana i kahi silky, momona momona me ke kaumaha ʻole.
Penei ke kui ana:
- E hui pū i nā hua a me ka Parmesan paʻi i loko o kahi kīʻaha. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻomoʻa i kāu pasta a hiki i ka al dente, e waiho ana ma kahi o ke kīʻaha o ka wai pasta starchy.
- E hoʻolei i ka pasta wela me ka hui hua manu mai ka wela. ʻO ke koena wela e hoʻomoʻa mālie i nā hua, e hana ana i kahi ʻano momona.
- E hoʻohui liʻiliʻi i ka wai pasta e hoʻoponopono i ke kūlike.
Manaʻo kōkua: E hoʻoulu koke i mea e pale ʻole ai i nā hua.
E hoʻopau me ka pepa ʻeleʻele hou a me kahi kāpīpī o Parmesan. Ua mākaukau kāu ʻōmaʻomaʻo puna carbonara e hoʻohauʻoli!
Huaʻai ʻai a me ka salakeke Quinoa
No ke aha e ʻālohilohi ai nā meaʻai ʻai i ka pūnāwai
ʻO ka punawai ka manawa kūpono e hoʻopau ai i ka grill a hoʻokuʻu i nā mea kanu hou i waena o ke kahua. Hoʻopuka ka grilling i ko lākou ʻono maoli a hoʻohui i kahi ʻono ʻāhuhi paʻakikī ke paʻi. Makemake ʻoe i ka hāʻawi ʻana o nā ʻaoʻao i nā mea ʻai e like me ka zucchini, ka bele, a me ka eggplant i kahi hohonu hou o ka ʻono.
Aia nā lau ʻai puna i ko lākou kiʻekiʻe i kēia manawa, no laila ua poha lākou i ka waihoʻoluʻu a me ka ʻono. E noʻonoʻo i ka asparagus, nā tōmato cherry, a me nā aniani puna. ʻAʻole makemake nui kēia mau mea kanu—he ʻaila ʻoliva wale nō, kāpīpī i ka paʻakai, a he mau minuke ma ka ʻaila. Ka hopena? ʻO kahi kumu ikaika a ʻono no kāu salakeke quinoa.
Manaʻo kōkua: E hoʻohana i ka hīnaʻi grill e mālama i nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi mai ka hāʻule ʻana i loko o nā pā. He mea maʻalahi ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ka grilling!
Hoʻohui i ka Protein no ka ʻai kaulike
ʻO Quinoa kahi hale mana protein, akā hiki iā ʻoe ke lawe i kēia salakeke i kahi pae aʻe ma ka hoʻohui ʻana i ka protein hou. ʻO ka moa moa, ka ʻōpae, a i ʻole ka moa hana maikaʻi. Inā ʻoe e ʻimi nei i kahi koho meaʻai meaʻai, e hoʻāʻo i ka feta crumbled a i ʻole ka tiiki halloumi grilled.
No ka hōʻuluʻulu ʻana i ka salakeke, e hoʻolei i kāu mau mea kanu i hoʻomoʻa ʻia me ka quinoa i kuke ʻia, kahi lima o nā mea kanu hou e like me ka pā paʻi a me ka mint, a me kahi vinaigrette lemon maʻalahi. ʻO ka hui pū ʻana o nā lau ʻai, ka quinoa fluffy, a me ka lole zesty e hana i kahi kīʻaha māmā akā ʻoluʻolu.
Manaʻo kōkua: E hana hou aku! ʻOi aku ka maikaʻi o kēia salakeke i ka lā aʻe, no ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai a i ʻole nā mea ʻai.
He mea hoʻolauleʻa i nā mea ʻono maikaʻi loa o ka punawai ka mea kanu ʻai a me ka salakeke quinoa. He olakino, ʻono, a maʻalahi hoʻi e hoʻopilikino ma muli o kāu mea ma ka lima. E ho'āʻo—ʻaʻole ʻoe e mihi!
Kāleka Wild a me Mushroom Lasagne
He wili kūʻokoʻa ma kahi kīʻaha maʻamau
He meaʻai ʻoluʻolu ka Lasagne, akā ua hoʻāʻo paha ʻoe me ke kālika hihiu a me nā halo? Hāʻawi kēia mana i ka meaʻai maʻamau i kahi hoʻololi hou i ka puna. Hoʻohui ʻia ke kāleka ʻāhiu i kahi ʻono ʻoluʻolu a ʻoi aku ka māmā ma mua o ke kāleka kahiko. Hāʻawi ʻia nā halo i kahi ʻono momona a me ka lepo e hui maikaʻi me nā papa momona o ka béchamel a me ka pāpaʻi.
Makemake ʻoe i ka ʻoluʻolu o kēia lasagne akā ʻaʻole kaumaha loa. He kūpono no ka ʻaina ahiahi a i ʻole kahi hanana kūikawā. ʻO ke kālika hihiu a me nā halo ke kū i waho o ka lasagne maʻamau. Eia kekahi, he ala maikaʻi loa ia e hoʻāʻo ai i kahi mea hou me ka leʻaleʻa i kahi kīʻaha kamaʻāina.
Manaʻo kōkua: ʻAʻole hiki ke loaʻa ke kālika hihiu? E hoʻololi me ka spinach a me kekahi mau cloves o ke kāleka maʻamau no kahi ʻano ʻono like.
Hoʻokalakala i nā ʻala hou o ka puna
ʻO ka puna e pili ana i nā mea hou a me nā mea ʻono, a hoʻolauleʻa kēia lasagne iā lākou me ka nani. Aia ke kālika ʻāhiu i kona kiʻekiʻe i kēia kau, a hoʻohui kona mau lau ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo i ka ʻono a me ka waihoʻoluʻu i ke kīʻaha. ʻO nā haloo, ʻoi aku ka nui o nā ʻano like me ka cremini a i ʻole shiitake, e lawe mai i kahi ʻano ʻiʻo e kaulike ana i ka momona o ka mila.
No ka hana ʻana i kēia lasagne, e hoʻomoʻi i nā halo a me nā kālika hihiu i ka ʻaila ʻoliva a palupalu. E kāpīpī iā lākou me ka pāpaʻi pāpaʻi, ka lole béchamel, a me ka pipi Parmesan. E hoʻomoʻa a hiki i ka ʻulaʻula.
He hoʻolauleʻa kēia meaʻai i nā ʻono maikaʻi loa o ka puna. He mea hōʻoluʻolu, ʻono, a maopopo e hoʻohauʻoli i kekahi ma kāu papaʻaina. E ho'āʻo—e ʻike paha ʻoe i kāu lasagne punahele hou!
ʻO Ricotta, Broccoli, a me New Potato Frittata
ʻO kahi ʻaina ahiahi a i ʻole ke koho Brunch
Ke ʻimi nei ʻoe i kahi kīʻaha kūpono no ka ʻaina ahiahi a me ka brunch? ʻO kahi ricotta, broccoli, a me ka frittata potato hou kāu pane. He māmā akā hoʻopiha, kūpono ia no kēlā me kēia manawa o ka lā. Hiki iā ʻoe ke lawelawe mehana no ka ʻaina awakea a i ʻole e hauʻoli i ke anuanu e like me nā koena i ke kakahiaka aʻe. Ua like ia me ʻelua ʻai i ka hoʻokahi!
He aha ka mea e maʻalahi ai kēia frittata i ka maʻalahi o ka hana. ʻAʻohe broccoli? E hoʻololi iā ia no ka asparagus a i ʻole ka spinach. Makemake ʻoe e hoʻohui i kahi protein liʻiliʻi? E hoʻokuʻu i kahi puaʻa moa a i ʻole salmon puhi. Hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo me nā kīʻaha like ʻole e like me feta a cheddar paha.
Manaʻo kōkua: E hoʻohana i ka ʻai i ka umu no ka kuke ʻana i ka frittata. Hiki iā ʻoe ke hoʻomaka ma ka stovetop a hoʻopau i ka umu no kahi poʻo gula maikaʻi loa.
E hoʻohui iā ia me kahi salakeke ʻōmaʻomaʻo maʻalahi a i ʻole kekahi berena ʻōpala, a loaʻa iā ʻoe kahi ʻai piha. Inā ʻoe e hoʻokipa nei i kahi brunch maʻamau a makemake paha i kahi ʻaina ahiahi wikiwiki, ua uhi ʻia kēia frittata iā ʻoe.
Hōʻikeʻike i nā mea puna hou
Hoʻomaka nā mea puna i kēia frittata. Hoʻohui ʻia ʻo Broccoli i kahi crunch palupalu, ʻoiai ʻo nā ʻuala hou e lawe mai i kahi ʻano ʻono a me ka pata. Hoʻopili ʻo Ricotta i nā mea a pau me kona ʻono ʻoluʻolu.
No ka hoʻomākaukau ʻana, e hoʻolapalapa i ka ʻuala a palupalu, a laila ʻoki liʻiliʻi. E kāpī i ka broccoli i ka ʻaila ʻoliva a ʻoluʻolu wale. E hui pū i nā hua, ricotta, a me kahi paʻakai a me ka pepa. E hoʻohui i nā mea a pau i loko o kāu skillet, a laila e hoʻomoʻa i ka wela liʻiliʻi a hiki i ke kau ʻana o nā kihi. E hoʻoili i ka umu e hoʻopau i ka kuke ʻana.
Manaʻo kōkua: E hoʻonani me nā mea kanu hou e like me ka chives a i ʻole ka pā paʻi no ka ʻala a me ke kala.
He hoʻolauleʻa kēia frittata i nā mea hou loa o ka puna. He maʻalahi, ʻono, a hoʻopaʻa ʻia e kahaha!
Pākī Huaʻai Puna Pālua Pākīpika
He Ala Leʻaleʻa no ka ʻoliʻoli ʻana i nā huaʻai kau
Inā ʻoe e ʻimi nei i kahi kīʻaha e uē ana i ka pūnāwai, ʻo ia kēia kīʻaha kīʻaha kīʻaha pālua. He ala maikaʻi loa ia e hōʻike aku ai i nā hua hou loa o ke kau me ka hoʻoluhi ʻana i kahi meaʻai cheesy a ʻono. ʻO ka hui pū ʻana o ka ricotta creamy a me ka cheddar koi e hoʻokumu i kahi kumu waiwai, ʻoluʻolu e hui pū me nā mea kanu puna.
He aha nā huaʻai āu e hoʻokomo ai? E noʻonoʻo i ka asparagus, nā tōmato cherry, ka zucchini, a i ʻole ka pī. ʻAʻole hoʻohui wale kēia mau mea kanu i ka waihoʻoluʻu akā lawe pū kekahi i nā ʻano ʻano like ʻole a me nā mea ʻono. Makemake ʻoe i ke kaulike ʻana o ka ʻono o nā tōmato i ka honua o ka zucchini.
Manaʻo kōkua: E hoʻohana i nā mea kanu i loaʻa iā ʻoe ma ka lima. He maʻalahi loa kēia tart, no laila e ʻoluʻolu e hoʻomohala!
Hana ʻia kēia tart ma ke ʻano he papa nui a ʻaoʻao paha. E lawelawe iā ia me ka salakeke ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo no ka ʻaina ahiahi a i ʻole ma ka ʻaoʻao o ka moa i kālua ʻia no kahi ʻai ʻoi aku ka naʻau. ʻO kēlā me kēia ʻaoʻao, pono ia e hoʻohauʻoli.
Ka Hoopii o Flaky Pastry
E kamaʻilio kākou e pili ana i ka ʻōpala. ʻO kahi pāpaʻi gula ka mea e lawe ai i kēia tart mai ka maikaʻi a maikaʻi. He pāpaʻa, ʻokiʻoki, a hāʻawi i ka ʻokoʻa maikaʻi loa i ka hoʻopiha piha ʻana. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka pāpaʻi puff i kūʻai ʻia i loko o ka hale kūʻai e mālama ai i ka manawa, a i ʻole inā makemake ʻoe i ka hoʻokalakupua, e hana ʻoe iā ʻoe iho.
No ka hui ʻana, e ʻōwili i ka pastry a kaomi i loko o kahi pā tart. E hoʻomoʻa i ka makapō no kekahi mau minuke e ʻoluʻolu. A laila, e ninini i loko o ka hui ʻana o ka cheese, e kau i nā mea kanu ma luna, a e hoʻomoʻa a ʻeleʻele a gula.
Manaʻo kōkua: E palaki i na lihi o ka palaoa me ka holoi hua manu no kela pau gula hiki ole ke pale aku.
He hoʻolauleʻa kēia tart i nā mea ʻono maikaʻi loa o ka punawai i wahī ʻia i loko o kahi pūʻolo palaka, ʻeke. Makemake ʻoe e hana hou a hou!
Puna Minestrone Soup
ʻO kahi koho māmā akā hōʻoluʻolu
ʻO ka puna minestrone soup ka mea kaulike kūpono o ka māmā a me ka puʻuwai. Ua lawa ka mahana e hōʻoluʻolu iā ʻoe i ke ahiahi ʻoluʻolu akā ke manaʻo nei ʻo ia ka hou a me ka ikaika. ʻO kēia sopa e pili ana i ka hoʻolauleʻa ʻana i nā huahana maikaʻi loa o ke kau me ka maʻalahi. Makemake ʻoe i ka piha ʻana o ka hupa me ka ʻono akā ʻaʻole kaumaha.
ʻO ka mea e ʻokoʻa ai kēia sopa, ʻo ia ka versatility. Hiki iā ʻoe ke leʻaleʻa iā ia ma ke ʻano he hoʻomaka a hoʻolilo iā ia i mea nui ma ka hoʻohui ʻana me ka berena crusty. He ala maikaʻi nō hoʻi ia e ʻai ai i nā huaʻai a me nā mea kanu i ka wā hoʻokahi. ʻO nā waihoʻoluʻu ʻālohilohi a me nā ʻono hou e hoʻomanaʻo iā ʻoe i ke kumu he manawa maikaʻi loa ka puna no ka kuke ʻana.
Manaʻo kōkua: Hana i ka nui a hoʻokuʻu i nā koena. He mea mālama ola ia no nā pō pule paʻahana!
Nā Mea Hoʻohui Kau
Aia ka nani o ka spring minestrone i loko o kāna mau mea hana. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui a hoʻokūkū ma muli o nā mea hou a loaʻa. ʻO kekahi mau mea pono e loaʻa:
- Piʻi: ʻOno a palupalu, hoʻohui lākou i kahi pop o ka ʻōmaʻomaʻo.
- Asparagus: He puna puna e lawe mai ana i ka maalea.
- Zucchini: Malū a me ka pata, hui maikaʻi i loko o ka sopa.
- Kāloti: ʻO ko lākou ʻono maoli ke kaulike i nā ʻono.
- Spinach a Kale paha: E komo pono keia mau omaomao i ka hupa.
No ke kumu, e hoʻohana i ka mea kanu a i ʻole ka moa, a mai poina i kahi lima o nā mea kanu hou e like me ka basil a i ʻole ka pāhiri. ʻO kahi kāpīpī o Parmesan cheese ma luna e lawe iā ia i kahi pae aʻe.
He hoʻolauleʻa kēia sopa i ka makana o ka puna. He mea maʻalahi ke hana, hoʻopiha ʻia me nā meaʻai, a ʻono e like me ke kīʻaha o ka lā.
ʻO ka puna ka manawa kūpono e ʻai ai i nā huaʻai a me nā lau ʻai a hoʻomaha i kāu mau meaʻai. Hāʻawi kēia mau manaʻo ʻaina ahiahi 10 i nā ʻono ʻono i kāu papaʻaina, mai nā salakeke māmā a i nā kīʻaha puʻuwai. E hoʻāʻo iā lākou a hauʻoli i ka makana o ke kau. Mai poina e kaʻana like i kāu punahele puna punahele me mākou! 🌸
FAQ
He aha nā lāʻau maikaʻi loa e hoʻohana ai i nā mea kanu puna?
ʻO nā mea kanu hou e like me ka pāhiri, ka basil, ka mint, a me ka dill e hana kupanaha i nā kīʻaha puna. Hoʻonui lākou i ka'ōlinolino a hoʻonui i nā meaʻono maoli o nā mea kau.
Hiki iaʻu ke hoʻololi i nā meaʻai inā ʻaʻole hiki iaʻu ke komo i nā hua puna hou?
ʻOiaʻiʻo! E hoʻohana i nā huaʻai maloʻo a i ʻole ke kēne ma ke ʻano he pani. Hāʻawi lākou i ka ʻono maikaʻi a me ka meaʻai ke loaʻa ʻole nā koho hou.
Pehea e hiki ai iaʻu ke hana i kēia mau meaʻai meaʻai-meaʻai?
E hoʻololi i ka ʻiʻo me nā protein i hoʻokumu ʻia i nā mea kanu e like me tofu, chickpeas, a i ʻole lentils. No nā kīʻaha kaumaha waiu, e hoʻāʻo i ka cheese vegan a i ʻole nā mea ʻē aʻe e pili ana i ka nut no kahi ʻano like a me ka ʻono.