7 Manje ou pa ta dwe janm kwit nan veso kizin an fè

Ustensiles fè kizin, tankou istansil fè kizin wa cuisinier, se yon chanjman jwèt nan kwizin nan. Li difisil, versatile, ak pafè pou anpil resèt. Men, èske w te konnen kèk manje ka fè mal? Kwit yon move bagay ka ruine chodyè ou oswa manje ou. Trete istansil jete ou a dwat; li pral dire pou tout tan.

Kle Takeaways

• Evite kwit manje asid tankou tomat ak Citrus nan fè jete. Sèvi ak asye pur oswa fè jete emaye pou pwoteje séchage chodyè ou a.
• Ze ka kole nan fè jete, ki mennen nan fristrasyon ak domaj. Opte pou chodyè ki pa baton pou kwit manje ze san pwoblèm.
• Pwason delika tankou tilapia ak flounder ka kraze nan fè jete. Chwazi chodyè ki pa baton pou kalite pwason sa yo pou asire menm kwit manje.

Manje ki trè asid

Poukisa manje asid yo pwoblèm

Kwit manje asid nan fè jete ta ka sanble inofansif, men li ka lakòz pwoblèm. Engredyan asid, tankou tomat oswa Citrus, reyaji ak metal la. Reyaksyon sa a ka retire kouch séchage ki pwoteje chodyè ou a. San yo pa kouch sa a, manje ou ta ka kole, epi chodyè a ka rouye sou tan. Pi mal, asid la ka rale yon gou metalik nan plat ou a. Pèsonn pa vle sòs tomat yo gou tankou fè. Pwoteje séchage chodyè ou a se kle pou kenbe li nan fòm siperyè.

Egzanp tankou tomat, Citrus, ak asyèt ki baze sou vinèg

Se konsa, ki sa ki konte kòm asid? Panse ak manje tankou sòs ki baze sou tomat, marinad sitwon, oswa resèt vinèg-lou. Yon egzanp klasik se sòs espageti. Li chaje ak tomat epi li souvan gen ladan l yon ti gout diven oswa vinèg. Asyèt ki baze sou Citrus, tankou poul sitwon oswa somon lustres zoranj, se koupab tou. Menm sal marinated ka lakòz pwoblèm. Si li pikante oswa tounen, li pwobableman pa jete fè-zanmitay.

Pi bon altènativ pou kwit manje asid

Ou pa bezwen abandone asyèt bon gou sa yo. Jis chanje nan yon chodyè diferan. Nerjaveèi oswa fè jete emaye travay gwo pou resèt asid. Yo pa reyaji ak asid la, kidonk manje ou gou menm jan li ta dwe. Si w ap fè yon sòs tomat, eseye yon chodyè asye pur olye pou yo istansil jete ou. Chodyè ou a ap remèsye ou, epi repa ou a pral pi bon tou.

Ze

Poukisa ze kole nan fè jete

Janm te eseye kwit ze nan chodyè fè jete ou a, sèlman nan fini ak yon dezòd kolan? Ou pa poukont ou. Ze yo notwa pou rete soude ak fè jete, espesyalman si chodyè a pa parfe sezonman. Pwoteyin ki nan ze yo kole ak sifas fè a, kreye yon kouch fè tèt di ki difisil pou grate. Menm yon chodyè byen sezonman ka lite si chalè a pa jis bon. Ze yo delika, ak chofaj inegal kas fè ka fè bagay sa yo difisil.

Ki jan kole afekte chodyè a ak plat la

Lè ze kole, li pa jis fwistre-li pa bon pou chodyè ou tou. Grate ze kole yo ka domaje kouch séchage ou te travay di pou konstwi. San yo pa kouch pwoteksyon sa a, chodyè ou a vin pi fasil pou rouye ak kole nan tan kap vini an. Anplis, ann onèt, pèsonn pa vle manje ze grenpe ak ti moso nan séchage oswa rezidi boule melanje pous.

Konsèy pou kwit ze nan lòt istansil

Si ou renmen ze, pa enkyete w - ou gen opsyon. Chodyè ki pa baton yo se pi bon zanmi ou pou kwit ze. Yo fèt pou okipe manje delika san yo pa kole. Chodyè asye pur ka travay tou, men w ap bezwen sèvi ak anpil bè oswa lwil oliv epi kenbe chalè a ba. Vle bwa ak fè jete? Asire w ke chodyè ou a trè byen sezonman ak prechofe. Menm lè sa a, ze fri ta ka toujou yon jwèt aza. Pou ze san pwoblèm, menm si, ki pa baton se yon fason a ale. 🥚

Pwason delika

Poukisa pwason delika pa apwopriye pou fè jete

Kwit pwason delika nan kas fè ka yon resèt pou dezas. Pwason tankou tilapia oswa flounder gen teksti mou, ekaye ki pa kenbe byen sou sifas ki graj fè jete. Lè ou eseye baskile pwason an, li souvan kole nan chodyè a, dechire epi kite yon dezòd. Menm si chodyè w la byen sezonman, distribisyon chalè inegal nan fè jete ka fè li difisil pou kwit file frajil sa yo respire. Ou ta ka fini ak yon bò twò kwit ak lòt la underdone. Sa a se pa egzakteman repa goumè ou te espere, dwa?

Konsèy:Si w detèmine pou w sèvi ak fè jete, kenbe pwason ki pi solid tankou somon oswa ton. Yo gen mwens chans pou yo kraze.

Egzanp tankou tilapia ak flounder

Se pa tout pwason yo kreye egal lè li rive pou kwit manje nan fè jete. Varyete delika tankou tilapia, flounder, ak sèl se pi pwoblèm. Pwason sa yo mens ak sansib, sa ki fè yo gen tandans kole ak kraze. Menm mori, tou depann de epesè li yo, ka difisil. Si w ap planifye yon dine pwason, li pi bon pou konsève pou kalite sa yo pou yon lòt chodyè.

Pi bon istansil pou kwit manje pwason delika

Pou pwason delika, chodyè ki pa baton yo se pi bon parye ou. Yo bay yon sifas ki lis ki anpeche kole, fè ranvèse yon briz. Chodyè asye pur ka travay tou si ou itilize ase lwil oswa bè epi kenbe chalè a ba. Si ou vle jwenn anpenpan, eseye yon brakonye pwason oswa yon soteur emaye. Opsyon sa yo asire pwason ou rete entak ak kwit manje respire. 🐟

Desè kolan

Ki jan sik domaje séchage fè

Sik ak fè jete pa byen melanje. Lè ou kwit desè kolan tankou karamèl oswa karamèl, sik la chofe epi li vin fonn. Sa a dezòd kolan ak sik ka antre nan porositë yo nan chodyè fè jete ou a. Yon fwa li refwadi, li vin di epi li vin prèske enposib pou retire san yo pa fwote. Scrubbing domaje kouch séchage a, ki se kouch pwoteksyon ki kenbe chodyè ou ki pa baton ak rouye. San yo pa kouch sa a, chodyè ou vin pi fasil pou kole ak rouye. Anplis de sa, sik boule ka kite dèyè yon gou anmè ki rete nan chodyè ou epi ki afekte asyèt nan lavni. Pa ideyal, pa vre?

Egzanp tankou karamèl ak karamèl

Desè kolan yo bon gou, men yo se yon kochma pou fè jete. Kamèl, karamèl, ak frajil se kèk nan delenkan ki pi mal yo. Resèt sa yo mande pou gwo chalè pou fonn sik, ki ogmante chans pou yo boule ak kole. Menm pen kolan oswa woulo kannèl ak glase ki gen sik ka lakòz pwoblèm si yo kwit nan kas fè. Si li gen sik ak kolan, li pi bon pou evite itilize istansil fè jete ou a.

Altènatif pou boulanjri desè kolan

Pa enkyete w—ou ka toujou pran plezi nan manje dous pi renmen ou yo. Pou desè kolan, sèvi ak istansil ki pa baton, mwazi silikon, oswa asyèt boulanjri an vè. Materyèl sa yo okipe sik pi byen epi fè netwayaj yon briz. Si w ap fè karamèl oswa karamèl, yon marmite asye pur fè bèl bagay. Li chofe respire epi li pa kenbe sou rezidi kolan. Sove fè jete ou a pou asyèt bon plat, epi kite lòt istansil okipe bagay ki gen sik ladan yo. 🍬

Manje ki gen sant

Ki jan fè jete kenbe odè fò

Èske w te janm remake chodyè an fè jete ou santi tankou dine yè swa? Se paske fè jete se pore. Li absòbe odè fò nan manje ou kwit yo. Lay, zonyon, ak epis santi bon ka kite dèyè odè yo, menm apre yo fin lave. Kouch la séchage, ki pwoteje chodyè ou a, tou pyèj sa yo odè. Apre yon tan, odè yo ka bati epi transfere nan lòt asyèt. Imajine krèp ou yo gou tankou lay-yiks! Kenbe chodyè ou san odè esansyèl pou manje bon gou.

Egzanp tankou lay ak fwomaj stinky

Gen kèk manje yo notwa pou kite dèyè odè fò. Lay se yon gwo delenkan. Bon sant pike li kole sou chodyè a epi li refize kite ale. Zonyon ak epis santi bon Curry yo menm jan fè tèt di. Fwomaj Stinky, tankou fwomaj ble oswa Limburger, kapab tou kite yon enpresyon dirab. Menm pwason, espesyalman varyete lwil tankou makro, ka fè chodyè ou pran sant mwens pase fre. Si li gen yon sant fò, li gen anpil chans retade nan fè jete ou.

Konsèy pou jere odè nan veso kizin an fè

Pa enkyete w—ou ka kenbe chodyè w la pran sant fre. Kòmanse pa netwaye li imedyatman apre kwit manje. Sèvi ak dlo cho ak yon bwòs rèd pou retire patikil manje. Pou odè fè tèt di, eseye fwote ak yon keratin ki fèt ak soda boulanjri ak dlo. Soda boulanjri netralize odè san yo pa domaje séchage la. Apre w fin netwaye, seche chodyè w la byen epi aplike yon kouch lwil oliv. Si sant la pèsiste, chofe chodyè a nan fou a pou yon èdtan nan 400 ° F. Pwosesis sa a, ki rele re-sezonman, ede elimine odè epi retabli kouch pwoteksyon chodyè w la. 🧄

Pro Konsèy:Evite kwit manje ki gen odè nan fè jete si w gen plan pou itilize li pou kwit manje oswa asyèt delika. Sèvi ak asye pur oswa chodyè ki pa baton olye.

Diven-braze vyann

Poukisa diven ak likid ki baze sou alkòl yo se pwoblèm

Kwit manje ak diven oswa alkòl ta ka sanble anpenpan, men li pa ideyal pou istansil fè jete ou. Likid alkòl, espesyalman diven, yo trè asid. Lè ou vide yo nan chodyè ou, yo ka reyaji ak sifas fè a. Reyaksyon sa a febli kouch nan séchage, ki se kouch pwoteksyon ki kenbe chodyè ou a ki pa baton ak rouye. Apre yon tan, sa ka kite chodyè ou vilnerab a domaj. Anplis de sa, asidite a ka rale yon gou metalik nan plat ou a. Imajine vyann bèf braised ou byen gou tankou fè—yikes! Se pa gou ou prale a.

Ki jan yo retire séchage ak chanje gou

Lè ou kwit vyann diven-brais, alkòl la pa jis evapore. Li koule nan porositë yo nan chodyè fè jete ou. Sa a ka retire kouch séchage a, kite chodyè ou ekspoze. San yo pa kouch sa a, chodyè ou vin pi fasil pou kole ak rouye. Pi mal, gou metalik ki soti nan fè ekspoze a ka ruine gou plat ou a. Ou vle vyann ou gou rich ak bon plat, pa tankou li te kwit nan yon bwat zouti. Pwoteje séchage chodyè ou a se kle pou kenbe li nan fòm siperyè.

Pi bon pratik pou braising vyann nan lòt istansil

Ou pa bezwen abandone resèt braised diven. Jis chanje nan yon chodyè diferan. Enameled jete fè se yon opsyon kokenn. Li gen yon sifas ki lis, ki pa reyaktif ki okipe likid asid tankou yon pwofesyonèl. Kaswòl en fe tou travay byen pou braising. Yo chofe respire epi yo pa pral dezòd ak gou plat ou a. Si w ap fè yon chèf kwit dousman, eseye yon fou Olandè. Li pafè pou bloke nan gou epi kenbe vyann ou sansib. 🍷🥩

Pro Konsèy:Sove fè jete ou a pou griye vyann anvan braising. Lè sa a, transfere tout bagay nan yon chodyè diferan pou kwit manje dousman. Nan fason sa a, ou jwenn pi bon nan tou de mond yo-parfe vyann griye ak yon chodyè byen konsève.

Lòt Manje kolan

Poukisa manje kolan ka ruine sifas fè jete

Manje kolan ak fè jete pa mache byen. Lè ou kwit yon bagay kolan, tankou asyèt ki baze sou bat, yo gen tandans rete kole sou sifas chodyè a. Sa rive menm si chodyè ou sezonman. Rezid kolan an ka retire kouch séchage a, kite chodyè ou vilnerab a rouye ak kolan nan lavni. Grate manje ki kole souvan domaje chodyè a pi lwen. Anplis de sa, netwaye vin tounen yon kochma. Ou pral pase plis tan fwote pase jwi repa ou. Pwoteje fè jete ou vle di konnen ki manje pou evite.

Egzanp tankou krèp ak krèp

Krèp ak krèp yo se egzanp klasik nan manje kolan ki ka lakòz pwoblèm. Bat yo se mens ak sik, ki fè li gen tandans kole. Lè ou eseye ranvèse yo, yo souvan dechire oswa kite ti moso dèyè. Griye franse ak kesadillas ka kreye pwoblèm tou. Menm si ou grese chodyè a, manje sa yo toujou jwenn yon fason pou kenbe. Si ou te janm plede fè yon galèt pafè an fè jete, ou konnen egzakteman sa mwen vle di.

Konsèy pou kwit manje kolan nan chodyè ki pa baton

Chodyè ki pa baton yo se pi bon zanmi ou pou manje kolan. Sifas lis yo asire fasil baskile ak netwayaj. Chofe chodyè a anvan ou ajoute farin, epi sèvi ak yon ti bè oswa lwil oliv pou asirans siplemantè. Si ou pa gen yon chodyè ki pa baton, eseye yon gri ki byen grese oswa yon sote elektrik. Opsyon sa yo distribye chalè respire epi anpeche kole. Vle kenbe fè jete ou an gwo fòm? Sove li pou asyèt ki pi remoute epi kite chodyè ki pa baton okipe bagay delika yo. 🥞

Pro Konsèy:Si w ap anvi krèp, sèvi ak yon spatul silicone pou ranvèse. Li dou sou veso kizin epi li fè pwosesis la pi fasil!

---

Ustensiles fè jete ou a se yon pisan mezon dachaj kwizin, men li pa irézistibl. Evite kwit manje sèt manje sa yo pou kenbe chodyè ou nan fòm pi wo. Pwoteje sezonman an, epi manje ou yo pral pi bon tou. Pou asyèt difisil, chanje nan lòt istansil. Avèk swen, fè jete ou ap sèvi ou pou ane. 🥘

FAQ

Èske mwen ka sèvi ak savon pou netwaye veso kizin mwen an fè?

Wi, ou kapab! Modèn fè jete ka okipe savon twò grav. Jis evite fwote twò difisil pou pwoteje kouch séchage a. 🧼

---

Ki pi bon lwil oliv pou séchage fè jete?

Sèvi ak lwil ki gen gwo pwen lafimen, tankou len, kanola, oswa lwil legim. Yo kreye yon sifas dirab, ki pa baton. Aplike kouch mens pou pi bon rezilta yo. 🛢️

---

Konbyen fwa mwen ta dwe re-sezon chodyè an fè mwen an?

Re-sezon chodyè ou lè manje a kòmanse kole oswa sifas la parèt mat. Antretyen regilye kenbe li ki pa baton ak rouye-gratis. Vize pou chak kèk mwa. 🔄

Pro Konsèy:Toujou seche chodyè ou nèt apre w fin lave pou anpeche rouye!