ସମାଚାର

ରୋମାଞ୍ଚକର ଖବର!ଚୀନ୍‌ର ଶ୍ରେଷ୍ଠ କୁକୱେୟାର ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, କୁକର କିଙ୍ଗ, ଏଥିରେ ଆମର ଅଂଶଗ୍ରହଣ ଘୋଷଣା କରି ଗର୍ବିତ୧୩୭ତମ କାଣ୍ଟନ୍ ମେଳା, ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ ବାଣିଜ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ, ଅନୁଷ୍ଠିତଗୁଆଙ୍ଗଜୋ, ଚୀନ୍। ଏହା ଆମର ମିଶନରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ଚିହ୍ନିତ କରେପ୍ରିମିୟମ-ଗୁଣବତ୍ତାର ରାନ୍ଧଣା ସାମଗ୍ରୀବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଦର୍ଶକଙ୍କ ନିକଟରେ ପହଞ୍ଚାଇବା ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାରରେ ଆମର ଉପସ୍ଥିତିକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା।

ଶୀତର ଶୀତ କମିବା ଏବଂ ବସନ୍ତ ପ୍ରସ୍ଫୁଟିତ ହେବା ସହିତ, ରାନ୍ଧଣା ଜଗତ ତାଜା, ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀର ଏକ ସମାହାର ଆଣିଥାଏ। ଋତୁ ଅନୁଯାୟୀ ଖାଇବା କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଚାଷୀମାନଙ୍କୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ କାର୍ବନ ପାଦଚିହ୍ନକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହି ଗାଇଡରେ, ଆମେ ବସନ୍ତ ଋତୁର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି ସୁପାରିଶ କରିବୁ।

ଯେତେବେଳେ ରୋଷେଇ କଥା ଆସେ, ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ରାନ୍ଧଣା ସାମଗ୍ରୀ ଆପଣଙ୍କର ରୋଷେଇ ଫଳାଫଳ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉଭୟକୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ଅନେକ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ, ପ୍ରତ୍ୟେକର ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ଦିଗକୁ ବୁଝିବା ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଶୈଳୀ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସୁହାଇଲା ଭଳି ସୂଚନାମୂଳକ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାକୁ ସଶକ୍ତ କରିପାରିବ। ଏହି ଲେଖାରେ, ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ରାନ୍ଧଣା ସାମଗ୍ରୀ - ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍, କାଷ୍ଟ ଲୁହା, ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍, ତମ୍ବା, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବିଷୟରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରି ସେମାନଙ୍କର ଅନନ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧା ଉପରେ ଆଲୋକପାତ କରୁଛୁ।

ରୋଷେଇ ପାତ୍ର ବାଛିବା ସମୟରେ, ସୁରକ୍ଷାକୁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଆଯାଏ। ଆଧୁନିକ ନନଷ୍ଟିକ୍ ରୋଷେଇ ପାତ୍ରକୁ ସାଧାରଣତଃ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଚିନ୍ତା ନକରି କମ୍ ରୁ ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଏବଂ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳତା ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ଏସିଡିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ। କାଷ୍ଟ ଲୁହା ପ୍ରାକୃତିକ ନନଷ୍ଟିକ୍ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁହା ଯୋଡେ।

ବସନ୍ତ ଆସିଗଲା, ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରର ସବୁକିଛି ସଜାଡ଼ିବାର ସମୟ ଆସିଛି! ଏତେ ସବୁ ତାଜା ସାମଗ୍ରୀ ଉପଲବ୍ଧ ଥିବାରୁ, ଆପଣ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରିପାରିବେ ଯାହା ହାଲୁକା, ଜୀବନ୍ତ ଏବଂ ଜୀବନରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ ହୁଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଋତୁକାଳୀନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ବସନ୍ତ ଯାହା ପ୍ରଦାନ କରେ ତାହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଆନନ୍ଦ ମଧ୍ୟ ପାଳନ କରେ।

ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ଖାଦ୍ୟ କାହିଁକି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ୟାନ୍‌ରେ ଲାଗିଯାଏ? ଏହା ସବୁକିଛି ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କୌଶଳ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଆପଣଙ୍କ ପ୍ୟାନ୍‌କୁ ପୂର୍ବରୁ ଗରମ କରିବା ଏବଂ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏକ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ଆୟତ୍ତ କରିବା କେବଳ ଲାଗିବାକୁ ରୋକିଥାଏ ନାହିଁ ବରଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ରନ୍ଧା ପାତ୍ର କାହିଁକି ରୋଷେଇ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ।

ଆପଣ କ’ଣ ଘରକରଣାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଭିଜ୍ଞତା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ? କୁକର କିଙ୍ଗ ଚିକାଗୋର ମ୍ୟାକକର୍ମିକ୍ ପ୍ଲେସରେ ମାର୍ଚ୍ଚ 2 ରୁ 4 ତାରିଖ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହେଉଥିବା ଇନସ୍ପାଏର୍ଡ ହୋମ୍ ଶୋ’ରେ ଯୋଗଦେବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ। ଆପଣ ଅଭିନବ ରୋଷେଇ ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବାର ଏବଂ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପଛରେ ଥିବା ଉତ୍ସାହୀ ଦଳକୁ ଭେଟିବାର ସୁଯୋଗ ପାଇବେ। ଏହି ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ ସୁଯୋଗକୁ ହାତଛଡ଼ା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ!